Полезная модель относится к пищевой промышленности, частности, она может быть использовано в мясной и мясоперерабатывающей, а также в рыбной и рыбообрабатывающей промышленности, и может быть использована для массового изготовления кулинарных изделий и полуфабрикатов, например, пельменей.
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии и оборудованию, предназначенным для промышленного производства изделий из теста с начинкой, конкретнее к изготовлению широкого ассортимента пельменей, пирожков, мант, чебуреков, беляшей и т.п., и может найти применение на крупных предприятиях-изготовителях указанных продуктов питания, а также на предприятиях общественного питания.