Машина для разделки рыбы

1н1 418162

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социал исти меских

Республик (61) Зависимое от авт. свидетельства (22) Заявлено 08.10.71 (21) 1706014/28-13 с присоединением заявки (32) Приоритет

Опубликовано 05.03.74. Бюллетень ¹ 9

Дата опубликования описания 02.08.74 (51) М. Кл. А 22с 25j14

Государственный комитет

Саввта Министров СССР во делам изобретений и открытий (53) УДК 664.95.05 (088.8) (72) Автор изобретения (71) Заявитель

В. В. Ланкин

Камчатский филиал Центрального проектно-конструкторского и технологического бюро Министерства рыбного хозяйства СССР (54) МАШИНА ДЛЯ РАЗДЕЛКИ РЫБЫ

Изобретение относится к рыбной промышленности.

Известна машина для разделки рыбы, например полярной тресочки, состоящая из, по меньшей мере, одного операционного транспортера с кассетами для рыбы и последовательно расположенных вдоль него дискового ножа для отрезания головы, устройства для выдавливания внутренностей, механизма фиксации хвостового плавника и дискового ножа для отрезания последнего.

Предлагаемая машина повышает надежность фиксации и обеспечивает более полное удаление внутренностей.

Достигается это тем, что кассеты одним концом укреплены шарнирно и имеют в торцовой части этого конца клиновидный вырез для хвоста, а в месте расположения противоположного конца кассет установлена профильная направляющая для его размещения и движения по вертикали. При этом устройство для выдавливания внутренностей смонтировано под углом к направлению движения операционного транспортера.

Механизм фиксации хвостового плавника состоит из последовательно расположенных подпружиненных планок.

Устройство для выдавливания внутренностей выполнено в виде укрепленных на транспортере в два ряда эластичных пластин разной высоты со скосом для плавного захода на брюшко.

На фиг. 1 изображена конструктивная схема предлагаемой машины; на фиг. 2 — устройство для вылавливания внутренностей, вид сбоку; на фиг. 3 — разрез по А — А на фиг. 2; на фиг. 4 — вид по стрелке Б на фиг. 2; на фиг. 5 — механизм фиксации хвостового плавника; на фиг. 6 — вид по стрелке В на фиг. 5.

Машина для разделки рыбы, например полярной тресочки, содержит два операционных транспортера 1 и 2 (транспортер 1 предназначен для крупной рыбы, транспортер 2 — для мелкой) с кассетами 3 для рыбы; последова15 тельно расположенные вдоль каждого транспортера дисковые ножи 4 для отрезания головы; устройство для выдавливания внутренностей, выполненное в виде укрепленных на транспортере 5 в два ряда эластичных пла20 стин 6 разной высоты со скосом 7 для плавного захода на брюшко; механизм фиксации хвостового плавника, состоящий из последовательно расположенных подпружиненных пружинами 8 планок 9 и дисковый нож 10

2S для отрезания хвостового плавника.

Кассеты 3 одним концом укреплены шарнирно и имеют в торцовой части этого конца клиновидный вырез 11 для хвоста, а в месте расположения противоположного конца касЗо сет установлена профильная направляющая

418162

12 для его размещения и движения по вертикали.

Устройства для выдавливания внутренностей смонтированы под углом к направлению движения операционных транспортеров 1 и 2.

С внешних с-орон этих транспортеров, на некотором расстоянии от них, ус1ановлена упорная планка 13.

В конце транспортеров 1 и 2 расположены ножи 14 для разрезания рыбы на куски.

Рабо1ает машина следующим образом.

Рыба загружается в кассеты 3 транспортеров 1 и 2. Свободные концы кассет 3 на этом участке опущены в краЙнее нижнее i-оложение согласно конфигурации н-".; —.ðàâëÿþщей 12.

После отрезания головы дисковым ножом 4 рыба свободным концом кассеты, а, следовательно, приголовной QcTblo, поднимается в крайнее верхнее полык ние.

После этого происходит зажатие хвостовой части рыбы между клиновидным вырезом 11 и планкой 9, затем свободный конец кассеты опускается, и рыба, начин;я с хвостовой части, заходит под устройсIBQ для выдBB;IHBBния Внутренностей. ОднОВременно с началом удале! Iия Вцутреннос Ге!1 произВодится их слиВ с кассеты 3 и промывка внутренней полости струями Воды, после чего рыб" Выходит из-под планки 9, и хвост отрезается дисковым ножом 10.

Предмет изобретения

1. Машина для разделки рыбы, например полярной тресочки, сссточщая из, по меньшей мере, одного операционного транспортера с кассетами для рыбы и последовательно расположенных вдоль него дискового ножа для отрезания головы, устройс1ва для выдавливания внутренностеи, механизма фиксации хвостово10 го плавника и дис ;oBoro ножа для отрезания последнего, отличающаяся тем, что, с це..ыо повышения надежнос1и фиксации и обеспе ения более полного удаления внутренностей, кассеты одним копцом укреплены шар15 нирно и име:от в тсрцовой части этого конца

i(.BHiloBH I B1É BbIPc3 P:IB . :B c B, а B месте Рас11оложения противоположIIGго конца кассет установлена профильная направл...;1ощая для его размен;енн I и движения пс Bàðòl;:êàëI, при

20 этом устройство для выдавливания внутренностей смонтировано под углом к 11аправлению движения операционного транспортера.

2. Машина по и. 1, огличающаяся тем, что механизм фиксации хвостового плавника

25 состоит из последова гельно расположенных подпружиненных планок.

3. Машина по и. 1, отл ич а ю щ а „с я тем, что устройство для выдавливания внутренностей выполнено в виде укрепленных на транс30 портере в два ряда эластичных пластин разной высоты со скосом для плавного захода на брюшко.

418162

7 6

СРнг 4

Составитель Г. Субботина

Текред Т. Курилко

Редактор Л. Гончарова

Корректор Н Торкина

Типография, пр. Сапунова, 2

Заказ 1922 2 Изд, Л% 564 Тираж 456 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, Я-35, Раушская наб., д. 1/5