Патент ссср 412875

«

Всес:: - — --- О Ill Ì !Ñ:.A":,."Í!M Е

Респубпии

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Зависимое от авт. свидетельства №

М. 1,л. А 22с 25!14

Заявлено 04.Ч111.1970 (№ 1466538/28-13) с присоединением заявки №

Государственный комитет

Совета Министров СССР по делам изооретеннй и открытий

Приоритет 15.XII.1969, № WP 34b/144329, ГДР

Опуоликовано 30.1.1974. Бюллстень № 4

УДК 664.95.05(088.8) Дата опубликования описания 24.Ч.1974

Авторы изобретения

Иностранцы

Хельмут Монке и Ханс-Юрген Райхель (Германская Демократическая Республика) Иностранное предприятие

«Феб Фольксверфт Штральзунд» (Германская Демократическая Республика) Заявитель

УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАЗДЕЛКИ РЫБЫ

Изобретение относится к области рыбной промышленности и касается устройств для разделки рыбы.

Известно устройство для разделки рыбы, состоящее из транспортирующего органа, выполненного в виде спаренных дисков, установленных на горизонтальном валу с образованием желоба для рыбы, подающего лотка, ножа для отрезания головы, приспособлений для вскрытия и зачистки брюшной полости и системы подачи воды.

Предлагаемое устройство универсально, так как позволяет разделывать рыб разных видов и размеров.

Это достигается тем, что нож для отрезания головы смонтирован на маятниковом держателе, разъемно укрепленном на валу транспортирующего органа и расположенном в одной плоскости с транспортирующим органом и приспособлениями для вскрытия и зачистки брюшной полости, причем режущий конец ножа установлен перпендикулярно к плоскости маятникового держателя.

Устройство может быть снабжено дополнительными транспортирующими органами с аналогичными рабочими инструментами. При этом желоба транспортирующих органов имеют различную ширину, соответствующую различным размерам рыб.

Кроме того, транспортирующие органы могут быть снабжены общим приводом с возможностью одновременного их отключения и выполнены с возможностью отключения от5 дельных органов.

На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, вертикальный разрез; на фиг. 2 — то же, с подающим устройством, вид сбоку; на

10 фиг. 3 — транспортирующие органы, вид спереди.

Устройство содержит транспортирующий орган, выполненный в виде спаренных дисков 1 с шероховатой рабочей поверхностью, установ15 ленных на горизонталньом валу 2 с образованием желоба 3 для рыбы 4, подающего лотка 5, ножа 6 для отрезания головы, приспособлений 7 и 8 для вскрытия и зачистки брюшной полости соответственно и системы подачи

20 воды.

Нож 6 для отрезания головы смонтирован на маятниковом держателе 9, укрепленном разъемно на валу 2 транспортирующего органа, с возможностью вращения или колебатель25 ного движения.

Нож 6 может быть ударного действия, вращающимся с клинообразной режущей кромкой или вращающимся с плоской режущей кромкой. Нож 6 приводится в действие непосред30 ствеппо перед или за входным или выходным

4:1 2875 отверстиями для рыбы для обезглавливания рыбы, перед или после потрошения.

Устройство, кроме того, снабжено дополнительными транспортирующими органами с аналогичными рабочими инструментами (6, 7, 8), причем желоба 3 транспортирующих органов имеют различную ширину, соответствующую различным размерам рыб. Транспортирующие органы снабжены общим приводом 1О с возможностью одновременного их отключения, а также отключения отдельных органов.

Лоток 5 снабжен подпружиненными роликами 11, на входе в устройство имеется клапан

12 и упоры 13 для головы. Между приспособлениями 7 и 8 расположен механизм 14 для удаления внутренностей.

Рыба лотком 5 подается в устройство до упора 13 для головы и обезглавливается ножом 6, после этого упор 13 и клапан 12 опускаются, и голова рыбы падает в соответствующую емкость. Затем рыба роликами 11 проталкивается до захвата дисками 1 и направляется к приспособлению 7, которое разрезает ее. Механизм 14 удаляет внутренности, и приспособление 8 зачищает брюшную полость.

Предмет изобретения

1. Устройство для разделки рыбы, состоящее из транспортирующего органа, выполненного в виде спаренных дисков, установленных на горизонтальном валу с образованием желоба для рыбы, подающего лотка, ножа для отрезания головы, приспособлений для вскрытия и зачистки брюшной полости и системы подачи воды, отличающееся тем, что, с целью универсальности устройства, нож для отрезания головы смонтирован на маятниковом держателе, разъемно закрепленном на

10 валу транспортирующего органа и расположенном в одной плоскости с транспортирующим органом и приспособлениями для вскрытия и зачистки брюшной полости, причем режущий конец ножа установлен перпендику15 лярно к плоскости маятникового держателя.

2. Устройство по п. 1, отл ич а ющеес я тем, что оно снабжено дополнительными транспортирующими органами с аналогичными рабочими инструментами, причем желоба

20 транспортирующих органов имеют различную ширину, соответствующую различным размерам рыб.

3. Устройство по пп. 1 и 2, отл ич а ю ще ес я тем, что транспортирующие органы снаб25 жены общим приводом с возможностью одновременного их отключения.

4. Устройство по пп. 1 и 2, отл и ч а ю ще ес я тем, что транспортирующие органы выполнены с возможностью отключения отдельных

30 органов.

412875

Составитель Г. Субботина

Техред Г. Васильева

Корректор Н. Аук

Редактор О. Юркова

Типография, пр, Сапунова, 2

Заказ 11=4 14 Изд. № 1213 Тираж 456 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, Ж-35, Раущская наб., д. 4/5