Установка для изготовления творожного сырка с начинкой

 

1. Установка для изготовления творожного сырка с начинкой, содержащая бункеры для загрузки творожной массы и начинки, устройства их подачи, формообразующую фильеру с начинконаполнителем, отрезное устройство и отводящий транспортер, отличающаяся тем, что начинконаполнитель выполнен в виде сменной входной части фильеры, в которой один из каналов совмещен с подающим патрубком устройства подачи начинки, и установлен перед выходной частью фильеры, профилирующей наружную поверхность сырка, длина которой составляет 1/3-1/2 длины последнего.

2. Установка по п.1, отличающаяся тем, что подающие устройства выполнены с возможностью согласованной дозированной подачи творожной массы и начинки, а отрезное устройство установлено на выходе из фильеры.



 

Наверх