Патент ссср 410759

Оп АНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСИОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

4Ю759

Союз Советскии

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 20. l I l.1972 (№ 1760609/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 15.l.1974. Бюллетень № 2

Дата опубликования описания 24Х.1974

М, Кл. А 23п 3/12

Гасударственный комитет

Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

УДК 631.361.75 (088.8) Авторы изобретения

А. С. Жвалевский, Л. О. Тростинская, Н. Н. Лаховская и 3. П. Камнева

Украинский научно-исследовательский институт консервной промышленности

Заявитель

ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ДЛЯ УДАЛЕНИЯ СЕРДЦЕВИНЫ

ИЗ ПЛОДОВ

Изобретение относится к оборудованию консервной отрасли промышленности, а именно к приспособлениям для удаления сердцевины из плодов, например мякоти из арбузов.

Приспособление можно применять в линиях по производству соков с мякотью из бахчевых плодов и в установках по производству цукатов из арбузных корок.

Известны приспособления для удаления сердцевины из плодов, выполненные в виде полого цилиндра с режущей кромкой, совершающего возвратно-поступательное перемещение и вращение вокруг собственной оси.

Для обеспечения возможности удаления мякоти из плодов бахчевых культур с сохранением кожуры и минимальными потерями мякоти в предложенном приспособлении полый цилиндр выполнен с окнами, внутри его свободно подвешен закрепленный с двух концов гибкий элемент, а в нижней части цилиндра размещен рыхлитель для отделения мякоти.

Один из концов гибкого элемента закреплен с возможностью перемещения вдоль цилиндра для регулирования степени вылета гибкого элемента из окон цилиндра.

На фиг. 1 показана установка, в которой смонтированы описываемые приспособления; на фиг. 2 — предлагаемое приспособление для удаления сердцевины из плодов; на фиг. 3— полый цилиндр с гибким элементом.

Установка для обработки плодов содержит (см. фиг. 1) ковшевой элеватор 1, карусель 2, служащую для перемещения плодов в процессе обработки, упорные конусы 3 с фиксаторами, приспособления 4 для удаления сердцевины из плодов, выводящий конвейер 5 и бункер 6.

Приспособление для удаления сердцевины из плодов, например бахчевых, выполнено в

10 виде полого цилиндра со сквозными окнами 7 и 8 (верхними и нижними) .

Внутри полого цилиндра размещен гибкий элемент 9, конец которого закреплен на оси

10, выполненной с возможностью некоторого

15 перемещения ее вдоль цилиндра и изменения, таким образом, длины вылетаемого из окон участка гибкого элемента. Цилиндр снабжен приводным элементом 11, сообщающим ему вращательное движение через систему передач

20 от электродвигателя. В верхней части полого цилиндра установлено сопло 12 для подачи воды, а в нижней — рыхлитель 13 для мякоти.

Окна 7 цилиндра служат для вылета гибкого элемента, а окна 8 — для удаления мякоти.

25 Из бункера б плоды, например арбузы, элеватором 1 подаются в конусы 3 карусели 2.

Приспособления 4 опускаются и поочередно прорезают находящиеся под ними плоды. 3атем цилиндры приводятся во вращение, в ре30 зультате чего из окон 7 под действием центро410759 бежной силы выходят гибкие элементы и воздействуют на мякоть плода.

По окончании дробления мякоти плода цилиндры останавливают, отводят вверх оси 10, а затем извлекают цилиндры.

Степень обработки плода регулируется числом оборотов цилиндра и продолжительностью воздействия гибкого элемента па плод.

Приспособление можно использовать и для очистки от семенника бахчевых культур, например дыни, тыквы. При этом раздробленную семенную ткань вымывают водой, подаваемой через сопло 12.

Предмет изобретения

1. Приспособление для удаления сердцевины из плодов, выполненное в виде полого цилиндра с режущей кромкой, имеющего возможность возвратно-поступательного перемещения и вращательного движения вокруг собственной оси, отличающееся тем, что, с целью возможности извлечения мякоти из плодов бахчевых культур, сохранения целостности кожуры и уменьшения потерь мякоти, полый цилиндр имеет па боковой поверхности окна, а внутри его свободно подвешен закреп1о ленный с двух концов гибкий элемент, перекрывающий эти окна, при этом в нижней части цилиндра размещен рыхлитель для отделения мякоти.

2. Приспособление по п. 1, отл ич а ю щее1s ся тем, что, с целью регулирования вылета гибкого элемента из окон, один из концов его закреплен с возможностью перемещения вдоль цилиндра.

4107511 фиг 3 фиг. 2

Редактор В. Блохина

Ь;орректор Н. Аук

Заказ 1174/9 Изд. № 1213 Тираж 456 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, )К-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2! !

Составитель М. Андреева

Техред Л. Богданова

)