Способ производства дрожжей

3796I0

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 11.VI.1971 (№ 1671272/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 20.1V.1973. Бюллетень № 20

Дата опубликования описания 13Х11.1973

М. Кл. С )2b 1/08

С 12с 11/00

Комитет по делам изобретеиий и открытий при Совете Министров

СССР

УДК 663.14(088.8) Авторы изобретения

В. И. Карбан, P. В. Кучер, Д. Л. Хмельницкая, А. E. Батог, Е. И. Квасников и В. Ф. Семенов

Донецкое отделение физико-органической химии Института физической химии АН Украинской ССР

Заявитель

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ДРОЖЖЕЙ

Изобретение относится к микробиологической промышленности, точнее к способам выращивания дрожжей на углеводородсодержащих питательных средах.

Известны способы выращивания дрожжей в присутствии перекисного соединения.

Цель изобретения — ускорение окисления микроорганизмами углеводородсодержащего сырья и интенсификации процесса.

Это достигается тем, что в качестве перекисного соединения используют трет-алкил (аралкил) перекисные эфиры органических кислот общей формулы (R) 3COOC (О) Кь где R — алкил, аралкил, циклоалкил; К, — алкил, фенил, циклоалкил.

При этом данное соединение вводят в количествее 0,0005 — 0,05 моль/л кул ьту ральной жидкости.

В присутствии этих перекисных эфиров скорость роста дрожжей увеличивается в 1,4—

2 раза.

Пример 1. 5 г дрожжей Candida tropicalis

К-41, 1,2 л среды Ридер и 12 мл парафина

МНПЗ, в котором растворен трет-бутилпербензоат до молярной концентрации 0,01, перемешивают в ферментере при 37 С и рН 4,5—

5,0 в течение 8 час. Выход дрожжей составляет 39,5 г.

Пример 2. Проводят процесс аналогичным образом, но в качестве перекисного соединения используют трет-бутилперкапронат и процесс ведут в течение 9 час. Получают

38,5 г дрожжей.

П р и м ер 3. Процесс ведут в условиях, аналогичных примерам 1 и 2, но без перекис10 ного соединения. Через 10 час получают 27,5г дрожжей.

Предмет изобретен и я

Способ производства дрожжей на углеводо15 родсодержащих питательных средах в присутствии перекисного соединения, отличающийся тем, что, с целью ускорения окисления микроорганизмами углеводородсодержащего сырья и интенсификации процесса, в качестве

20 перекисного соединения используют треталкил (аралкил) перекисные эфиры органических кислот общей формулы (К),СООС(0) Ri, где R — алкил, аралкил, циклоалкил; R — алкил, фенил, циклоалкил, при этом данное

25 соединение вводят в количестве 0,0005—

0,05 моль/л культуральной жидкости,