Патент ссср 232185
232I85
ОПИСАНИЕ
ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ.
Сова Советских
Социалистических
Республик фВ и цоаоо:овн ут
Fl»
Зависимое от авт. свидетельства ¹
Кл. 6а, 14
Заявлено 12,1.1967 (№ 1125950/28-13) с присоединением заявки №
Приоритет,ЧПК С 12k
УДК 636.087.24(088.8) Комитет па делам изобретений и открытий при Совете Министров
СС.Р
Опубликовано 11.Х11.1968. Бюллетень X 1 за 1969 r.
Дата опубликования описания 28.IV.1969
Автор изобретения
В. Б. Фремель
Заявитель
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОРМОВЫХ ДРОЖЖЕЙ
Известен способ производства кормовых дрожжей из крахмалистого сырья, заключающийся в том, что питательную среду разбавляют водой до концентрации сухих веществ
2 — 3%, выращивают дрожжи, отделяют от дрожжевой суспснзии полученную биомассу и сушат.
Предложенный способ позволяет полностью использовать сухие вещества среды и исключить производственные потери.
Для этого на сушку направляют дрожжевую суспензию при концентрации сухих веществ 12 — 16",„, а полученным на стадии отделения фильтратом (фугатом) разбавляют питательную среду для выращивания дрожжей.
Сущность способа заключается в следующем.
Крахмалистое сырье (зерно или картофель) измельчают и разваривают в непрерывном или периодическом процессе, причем на 1 кг зерна расходуется 4 — 5 л воды. Разваренную массу выдувают в осахариватель, в который одновременно добавляют солодовое молоко или глубинную культуру плесневых грибов, применяемую в спиртовой промышленности взамен солода. В осахаривателе под действием солода или ферментов плесневых грибов при температуре 55 — 58 С происходит осахаривание крахмала.
Осахаренный раствор часосом подают в дрожжерастительный чан через теплообменник, в котором сусло охлаждают до 32 — 36 С в зависимости от применяе. пай расы дрожжей.
5 Непосредственно перед поступлением в дрожжерастительный чан в сусло вносят дополнительное азотистое и фосфорное питание в обычных дозировках и добавляют двойное или тройное количество воды или фильтрата
10 (фугата) дрожжевой суспензии для снижения концентрации сухих веществ питательной среды. До разбавления питательную среду для дрожжей готовят с концентрацией сухих веществ, равной 15 — 16%.
15 В дрожжерастительном тане процесс выращивания дрожжей осущестгляется непрерывно при энергичной аэрации. Засевныс дрожжи вводят в самом начале. а затем время от времени подсевают в процессе непрерывного вы.
20 ращивания. Оборот дрожжерастительного чана 8 — 12 час. Оптимальную величину рН и дрожжевой суспензии поддерживают добавлением аммиачной воды.
Затем дрожжевую суспензию фильтруют н 1
25 непрерывно действующих фильтра.; с тем, чтобы получить концентрированную дрожжевую суспензию с содержанием сухих веществ
15 — 16%, как в питательной среде, а фильтрат (фугат) возвращают для разоавления пита30 тельной среды.
232185
Предмет изобретения
Составитель В. Дунье
Техред Л. Я. Левика
1 орректор Л. В. Юшина
Редактор Т. 3. Орловская
Заказ 417 9 Тираж 437 Подписное
ЦНИ11ПИ Комптста по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР
Москва, Центр, пр. Серова, д. 4
Типография, пр. Сапунова, 2
Таким образом, количество фильтрата, добавляемое в питательную среду для разбавления, равно количеству фильтрата, получаемого при фильтровании. Дрожжевую суспензию с концентрацией сухих веществ, равной
12 — 16оу, направляют на распылительную или иного типа сушилку.
Выход кормовых дрожжей составляет 0,7—
0,75 т из 1 т кукурузы, 0,16 — 0,18 т из 1 т картофеля с влажностью 10с/о.
Содержание протеина в кормовых дрожжах составляет 42 — 45 /о.
Способ производства кормовых дрожжей на питательных средах, например зерно-кар5 тофельной, путем разбавления питательной среды, выращивания дрожжей, отделения фугата от дрожжевой суспензии одним из известных способов, например сепарированием, с последующей сушкой, от гича(ощийся тем, что, 10 с целью полного использования сухих веществ среды и исключения производственных потерь, на сушку направляют дрожжевую суспензию при концентрации сухих веществ 12 — 16 „при этом полученный на стадии отделения фугат
15 направляют на разбавление питательной среды.
