Штамм дрожжей «кама-1»
22ОИ6
ОП ИСАН ИЕ
ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
Союз Советских
Социдлистичвскнх
Республик роюсою=""а"
Зависимое от авт. свидетельства №
Заявлено 30.111.1967 (№ 1145496/28-13) с присоединением заявки ¹
Кл, ба, 14
NIIK С 12k
УД К 663.131:576.8.093.1 (088.8) Приоритет
Опубликовано 01.V11.1968. Бюллетень № 21
Комитет по делом иеобретеиий и открытий при Совете Министров
СССР
Дата опубликования описания 30.1Х.1968
Лвтор изобретения
Л.М. Оборина
Камский целлюлозно-бумажный комбинат
Заяьитель
ШТАММ ДРОЖЖЕЙ «КАМА-1»
Предлагаемый штамм дрожжей «Кама-1» относится к виду дрожжей Сапйс)а utili, предназначенных для производства кормовых дрожжей.
Извест:tbip штаммы этого вида — «Светогорск-1» и «С-1» (Соликамская) — дают низкий выход дрожжей (около 42%), а для штамма «С-l», кроме того, необходима низкая температура выращивания, которую практически трудно поддерживать в дрожжерастительных чанах.
Предлагаемый штамм «Кама-1» выделен из инокуляторов на Камском целлюлозно-бумажном комбинате.
Эта культура обладает активной генерацией, устойчива к SO» в среде, отличается глубоким использованием сахаров и высоким выходом биомассы. При выращивании дрожжей на этой культуре не требуются витаминные добавки, так как штамм сам их синтезирует.
Для выращивания описываемого штамма используют сульфитно-спиртовую барду, содержащую 0,9% пентозных сахаров, 420 лг/л азота; 400 иг/л ангидрида фосфорной кислоты, Температура выращивания описываемого штамма составляет 36 — 37 С, рН среды 4,5—
1,6. Выход биомассы на абсолютно сухие дро>к>ки равен примерно 48%. Штамм характеризуется следующими признаками.
Органическая среда. На сусло-агаре колонии округлые, серовато-белые, слабо блестящие, гладкие, слегка приподнятые над агаром; край ровный, полупрозрачный, без зоны псев.—,омицслия.
Морфология. Овальные, вытянутые, одиночные клетки, почки полярные по 1 — 2, Содержание клеток гомогенное, небольшие вакуоли, размер клеток 5,8р, 8,2 ллк.
Отношение к сахарам. Глюкозу, сахарозу сбраживает; глюкозу, сахарозу, мальтозу, рафинозу, ксилозу ассимилирует.
Азот в виде НХОд(ХН ) >$04, мочевины, пентона ассимилирует.
Для обеспечения интенсивного роста кормовых дрожжей в чанах с аэрлифтной системой воздухораспределенпя содержание культуры
«Кама-1» должно составлять 25 — 28 г/л.
Предмет изобретения
Штамм дрожжей «Кама-l», Органическая среда. Сусло-агар. Колонии
25 округлые, серовато-белые, слабо блестящие, гладкие, слегка приподнятые над агаром, край ровный. полупрозрачный, без зоны псевдомнцелия.
Морфология. Овальные, вытянутые, одиночЗо ные клетки. Почки полярные по 1 — 2, содер220И6
Редактор Чистова Текред А. А, Камышникова Корректор С. А. Башлыкова
Заказ 2829 18 Тираж 530 Подписное
ЦИИИПИ Ко:r»rema по делам изобретений и открытий при Совете Мп1 истров СССР
Москва, Центр, пр. Серова, д. 4
Типография, пр. Сапунова, 2 жание клеток гомогенное, небольшие вакуоли, размер клеток 5,8+8,2 ммк, Отношение к сахарам. Сбраживает глюкозу, саха розу, Ассимилирует глюкозу, сахарозу, мальтозу„ рафинозу, ксилозу.
Ассимилирует азот в виде НХОз(МН1) 2801, мочевины, пептона.