Патент ссср 202842

202842

ОП ИСАНИ Е

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Соввтоккз

Социалистических

Рвоптолиа

Зависимое от авт, свидетельства №

Кл, 6а,,4

Заявлено 06Х1.1966 (№ 1081086/28-13) с присоединением заявки ¹

МПК 4 12k

УДК 663.131|576.8.093. .1 (088.8) Приоритет

Опубликовано 29.VIII.1968. Бюллетень ¹ 27

Комнтвт по делам каобрвтвний и открытий прн Соввтв Миниотрав

СССР

Дата опубликования описания 16.XII.1968

Лвторы изобретения Л. H. Шубина, Н. А, Григорьева, Д. Л. Бузург-Заде и В. Г. Степаненко

Заявитель

ШТАММ ДРОЖ)КЕЙ CANDIDA GUILLIERMONDII НП-4

Известны штаммы дрожжей, хорошо усваивающие углеводороды и продуцирующие белково-витаминную биомассу.

К таким штаммам относится, например, Candida inter media Н-30. При использовании этого штамма для промышленного производства белково-витаминного концентрата выход сухих дрожжей от парафина составляет 40—

53%, содержание белка в них равно 49—

57%. При этом замечено, что этот штамм претерпевает значительные морфологические изменения: клетки дрожжей вытягиваются в длинные нити, что затрудняет процесс выращивания и отбор биомассы.

Кроме того, установлено, что штамм

Candida п1еггиес11а Н-30 неустойчив в производстве. Уже на 5 — 10-й день непрерывного выращивания в промышленных аппаратах он вытесняется посторонними дрожжами.

Предлагаемый штамм Candida guilliermonсИ НП-4 устойчив в производстве к посторонним видам дрожжей и к действию повышенных температур (примерно до 40 С) и обеспечивает при этом высокий выход биомассы, преимущественно равный 44 — 79%, при достаточном содержании белка.

Предлагаемый штамм получен в промышленных дрожжерастительных аппаратах Краснодарского химическо| о комбината.

Штамм Сапйс1а guilliermondii НП-4 имеет следующие морфологические и физиологичеct tte особенности.

Клетки в односуточной культуре, выращенной на солодовом сусле, круглые и овальные, размер — 4,2 Х 8,4 якл.

Спор не образует.

Штрих на солодовом arape белый, блестящий, плоский, по краю слабоскладчатый.

Колонии на солодовом агаре гладкие, выпуклые, блестящие, с ровным краем, цвет— белый.

При росте на солодовом сусле пленку не образует, осадок пылевидный.

УКелатину не разжижает. На предметных стеклах с картофельным агаром образует исевдомицелий с овальными бластоспорами, которые располагаются небольшими цепочками и веточками. Встречается мицелий в простых мутовках.

Лссимилирует глюкозу, мальтозу, сахарозу, галактозу. Сбраживает глюкозу, сахарозу.

Лзот нитратов не усваивает.

Оптимальная температура для культивирования штамма C;andida guilliermondii НП-4 плюс 36 — 38 С, а рН среды 3,8 — 4,2.

Для получения засевной массы дрожжей

Сапйс! а guil1 iermondii НП-4 выращивают двое суток на солодовом агаре, затем двое суток — иа минеральной среде с глюкозой и ми30 неральной среде с парафином в колбах на ка202842 чалке и 20 час в лабораторных цией.

Состав минеральной среды: (NH4) НРО4

ХН4НаРО4

К2$04

MgSO4

Водопроводная вода

Глюкоза 36 г или парафин

Дрожжевой автолизат банках с аэра1,5 г

6,0 г

0,6 г

0,6 г

1 л

5 мл

20 мл

Предмет изобретения

Составитель М. И. Андреева техред л. К. малова Корректор А. и. васильева

Редактор Н. А. Токмачева

Заказ 3839/16 Тираж 830 Подписное

ЦНИИПИ Комитета IIQ делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Центр, пр. Серова, д. 4

Типография, пр. Сапунова, 2

Для выращивания дрожжей Candida guilliermondii в промышленных аппаратах используют минеральную среду, содержащую соли калия, магния, фосфора (в виде суперфосфатной вытяжки), азот (в виде сернокислого аммония и аммика) и жидкие парафины.

Штамм дрожжей Candida guilliermondii

НП-4.

Минеральная среда с нормальным и п а р а ф и н а м и. Клетки овально-прямоугольные, одиночные, псевдомицелия не образует.

М о р ф о л о г н я. Клетки круглые и овальные, размер клеток 4,2+8,4 мм. На солодовом

ara pe штрих белый, блестящий, плоский, по краю слабо-складчатый.

Органические среды. Солодовый агар.

Колонии гладкие, выпуклые, блестящие, с ровным краем, цвет белый.

Солодовое сусло. Пленку не образует, осадок пылевидный. Кел ати н а, Келатину не разжижает.

Картофельны и ага р. Образует псевдомицелий с овальными бластоспорами, которые располагаются небольшими цепочками и веточками. Встречается мицелий в простых мутовках.

Нитр аты. Азот нитратов не усваивает.

А с си м и л я ц и я с а х а р о в. Ассимилирует глюкозу, мальтозу, сахарозу, галактозу.