Способ определения проникновения и распределения пара в колоидном капиллярно-пористом теле

O П H С А H И Е (ii) 442828

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ боюа Советских

Социалистических

Республик (61) Зависимое от авт. свидетельства (22) Заявлено 14.02.73 (21) 1911809/28-13 с присоединением заявки ¹ (32) Приоритет

Опубликовано 15.09.74. Бюллетень ¹ 34

Дата опубликования описания 18.04.75 (51) М. Кл. В 02b 1, 08

Государствениый комитет

Совета Мииистров СССР по делам изобретеиий и открытий (53) УДК 664.726.5 (088.8) (72) Авторы изобретения

Ф6 т"ЮГ" ой

А. Я. Соколов, Э. В. Сахаров и В. П. Тарутин (71) Заявитель

Московский технологический институт пищевой промышленности

1 (54) СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПРОНИКНОВЕНИЯ

И РАСПРЕДЕЛЕНИЯ ПАРА В КОЛЛОИДНОМ КАПИЛЛЯРНОПОРИСТОМ ТЕЛЕ

Изобретение относится к методам изучения процессов обработки капиллярно-пористых тел, например зерна, паром, и может быть использовано при проведении научно-исследовательской работы, например, в мукомольной промышленности при установлении оптимальных режимов скоростного кондиционирования зерна.

Известен способ определения проникновения и распределения пара в коллоидном капиллярно-пористом теле, например зерновке пшеницы, включающий обработку зерновки паром с давлением 1 — 15 ата, отволажи вание, замораживание, приготовлении среза зерновки, определение радиоактивности и поля влажности по оптической плотности авторадиограммы на ядерной пластинке.

Недостатком известного способа является низкая точность определения.

С целью повышения точности определения проникновения и распределения пара в коллоидном капиллярно-пористом теле, по предлагаемому способу используют пар тритиевой воды, а после обработки зерна его поверхность покрывают влагонепроницаемой пленкой.

Зерновку обрабатывают паром, отволаживают, замораживают, приготавливают из нее срез и определяют на iHQM распределение полей влажности по оптической плотности авторадиограммы на ядерной пластинке.

Предлагаемый способ осуществляют следу5 ющим образом.

Зерновку пшеницы обрабатывают паром тритиевой воды давлением 5 ати, покрывают ее поверхность влагонепроницаемой пленкой, например резиновой, для предотвращения по10 терь влаги в окружающую среду и помещают в термостат для отволаживания. По истечении заданной продолжительности отволаживания зерновку замораживают в криостате при температуре, например,— 20 С, а затем на ми15 кротоме получают срезы зерновки. Срезы помещают на ядерную фотопластинку и в кассете устанавливают на заданную экспозицию в криостат при температуре, например, — 70 С.

По истечении заданной экспозиции ядерной

20 фотопластинки обрабатывают по стандартной методике и получают изображение распределения пара тритиевой воды в зерновке. По степени потемнения участков авторадиограммы определяют количественное проникновение

25 пара в данную область зерновки. При изменении продолжительности обработки зерновки паром тритиевой воды и продолжительности отволаживания можно получить динамику проникновения пара тритиевой воды в зер30 новку.

Пг. сд с т чзобветения

Составитель А. Кондратьев

Техред М. Семенов

Корректор А. Дзесова

Редактор В. Блохина

Заказ 946/1 Изд. Ме 1179 Тираж 624 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4j5

Типография, пр. Сапунова, 2

Способ определения проникновения и распределения пара в коллоидном капиллярнопористом теле, например зерновке пшеницы, включающий обработку зерновки паром с давлением 1 — 15 ата, отволаживание, замораживание, приготовление среза зерновки, определение радибактивности и поля влажности по ойтйчвской плотности авторадиограммы на ядерной пластинке, отличающийся тем, что, с целью повышения точности опреде5 ления, используют пар тритиевой воды, а после обработки зерна его поверхность йокрывают влагонепроницаемой пленкой.