Прибор для определения упругости клейковины
О П И С А Н И Е (») 432386
ИЗОБРЕТЕН ИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
Союз Советских
Социалистических
Республик (61) Зависимое от авт. свидетельства (22) 3 аявлепо 30.06.72 (21) 1804465/28-13 с присоединением заявки № (32) Приоритет
Опубликовано 15.06.74. Бюллетень № 22
Дата опубликования описания 05.11.74 (51) М. Кл. G Oln 33/10
Государственный комитет
Совета Министров СССР па делам изооретений и открытий (53 ) УДК 664.641(088.8) (72) Авторы изобретения
И. T. Мерко и В. Л. Адаманис
Одесский технологический институт пищевой промышленности им. М. В. Ломоносова (71) Заявитель (54) ПРИБОР ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ УПРУГОСТИ
КЛЕЙКОВИНЫ
Изобретение относится к оборудованию для определения качества клейковины по ее упругости и может быть использовано, например, в мукомольной промышленности и системе заготовок для определения качества зерна пшеницы и в хлебопекарной промышленности для определения качества сортовой пшеничной муки.
Известен прибор для определения упругости клейковины, состоящий из опорного столика для испытуемого образца, вертикального штока, в нижней части которого укреплен диск, ограничителя хода штока, управляемого электромагнитом, электрической схемы управления и измерительного устройства.
Известное устройство не фиксирует динамику сжатия испытуемого образца клейковины.
С целью увеличения точности и объективности определения упругости клейковины предлагаемый прибор содержит два установленных на штоке с возможностью перемещения фиксатора, один из которых снабжен упором, предназначенным для взаимодействия с контактачи электрической схемы управления, а ограничитель хода штока представляет собой выступ на втором фиксаторе, при этом прибор включает устройство для записи динамики сжатия клейковины, состоя|цее из барабана с приводом и самописца, связанного с ограничителем, а измерительное устройство представляет собой электрический секундомер.
На чертеже показан предлагаемый прибор.
Прибор состоит из опорного столика 1 для испытуемого образца, вертикального штока 2, в нижней части которого укреплен диск 3, ограничителя хода штока 4, управляемого электромагнитом 5, измерительного устройства-се10 кундомера 6, фиксатора 7, снабженного упором 8, фиксатора 9, снабженного ограничителем хода 10, устройства для записи динамики сжатия, включающего барабан 11 с приводом
12 и самописцем 13, связанным с ограничите15 лем 10; электрической схемы управления, включающей контакты 14, перемычку 15, соединенную с упором 8. пусковое реле 16, исполнительное реле 17, выключатель 18 пускового реле, выключатель 19 питания прибора, вы20 ключатель 20 электромагнита 5, сигнальные лампочки 21 и выпрямитель 22; и груза 23, установленного »а штоке 2.
Прибор работает следующим образом. С по25 мощью фиксатора 9, установленного на штоке
2 с возможностью перемещения, устанавливается необходимое расстояние между подвижным диском 3 и неподвижным опорным столиком 1. При помощи фиксатора 7, установлен30 ного на штоке 2 с возможностью перемещения, 432386
Заказ 2918j17
Изд. № 1733
Тираж 651
Подписное
Типография, пр. Сапунова, 2 устанавливается величина хода штока 2 при сжатии испытуемого образца клейковины.
Выключателем 19 напряжение от электрической сети подается на выпрямитель 22, выключателем 18 включается пусковое реле 16 которым включается электрический секундомер 6, привод 12 устройства для записи динамики сжатия и лампочки 21.
При включении выключателя 20 на обмотку электромагнита 5 подается напряжение и сердечник его, жестко связанный с ограничителем
4, втягивается внутрь обмотки и освобождает ограничитель 10. При этом шток 2 начинает под действием груза 23 опускаться и сжимать испытуемый образец клейковины между дисками 1 и 3. При сжатии образца на установленную величину перемычка 15 замыкает контакты 14, срабатывает исполнительное реле 17 и выключается электрический секундомер 6 и привод 12. Записав показания электрического секундомера 6, меняют ленту на барабане 11, поднимают шток 2, выключают выключатели
20, 18 и 19, а образец удаляют со столика 1.
Предмет изобретения
1. Прибор для определения упругости клейковины, состоящий из опорного столика для испытуемого образца, вертикального штока, в нижней части которого укреплен диск, ограничителя хода штока, управляемого электромагнитом, электрической схемы управления и измерительного устройства, отличающийся
1р тем, что, с целью увеличения точности и объективности определения, прибор содержит два установленные на штоке с возможностью перемещения фиксатора, один из которых снабжен упором, предназначенным для взаимодействия с контактами электрической схемы управления, а ограничитель хода штока представляет собой выступ на втором фиксаторе, при этом прибор включает устройство для записи динамики сжатия клейковины, состоящее из барабана с приводом и самописца, связанного с ограничителем.
2. Прибор по п. 1, отличающийся тем, что измерительное устройство представляет собой электрический секундомер.
