Способ производства и упаковки длипнотрубчатыхмакарон

ОП НИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

3l9 3I2

Союа Советских

Социалистических

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 02.Xll.1968 (№ 1287533/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 02.Х1.1971. Бюллетень ¹ 33

Дата опубликования описания 24.XII.1971

МПК А 23t 1/16

Комитет ло делам изобретений и открытий ори Совете Министров

СССР

УДК 664.692 (088.8) Автор изобретения

В. В. Квинихидзе

Заявитель

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА И УПАКОВКИ ДЛИННОТРУБЧАТЫХ

МАКАРОН

Изобретение используется в пищевой промышленности.

Известны способы производства и упаковки длиннотрубчатых макарон путем выпрессовывания макаронных трубок, резки, сушки пропуском воздуха через торцы трубок, взвешивания, укладки в тару с последующей заделкой торцовых сторон тары. Однако при реализации известных способов после сушки макарон их необходимо взвешивать и упаковывать в торговую тару, что приводит к ломке высушенных макарон и <е обеспечивает надлежащих санитарных условий производства.

Целью изобретения является повышение производительности, сокращение потерь и улучшение санитарных условий производства.

Для этого после резки сырые макаронные трубки укладывают в тару с одновременным взвешиванием, а сушку осуществляют в таре с открытыми торцовыми сторонами.

Выпрессованные макаронные трубки режут на отрезки заданной длины. После этого сырые макаронные трубки укладывают в размещенную на весах коробку с отогнутыми торцовыми сторонами. Взвешивают с учетом изменения веса макаронных трубок при сушке.

5 Сушка производится путем пропуска воздуха через полые торцы макаронных трубок, после чего торцовые стороны коробки закрывают.

Предмет изобретения

Способ производства и упаковки длиннотрубчатых макарон, заключающийся в выпрессовывании макаронных трубок, резке, сушке путем пропуска воздуха через торцы трубок, 15 взвешивании, укладки в тару с последующей заделкой торцовых сторон, отличаюи1ийся тем, что, с целью повышения производительности, сокращения потерь и улучшения санитарных условий, после резки сырые макаронные труб20 ки укладывают в тару с одновременным взвешиванием, а сушку осуществляют в таре с открытыми торцовыми сторонами,