Добавка диетическая "чай из ароматических трав серии "никитский сад"

1. Добавка диетическая представляет особой смесь сухих и измельченных растений или ее частей, содержит душицу обыкновенную, и отличается тем, что смесь состоит из базового и дополнительных компонентов, при этом базовым компонентом служит душица обыкновенная, а дополнительные компоненты выбраны из ряда: чабрец обыкновенный, иссоп лекарственный, кошачья мята лимонная, эльсгольция Стаунтона, бессмертник итальянский, тысячелистник обыкновенный, мята перечная, фенхель обыкновенный.

2. Добавка диетическая по п. 1 отличается тем, что в состав дополнительных компонентов входит чабрец обыкновенный, иссоп лекарственный, кошачья мята лимонная в следующем количественном соотношении базового и дополнительных компонентов: душица обыкновенная: чабрец обыкновенный: иссоп лекарственный: кошачья мята лимонная как 5:5:3,6:6,4 по массе соответственно.

3. Добавка диетическая по п. 1 отличается тем, что в состав дополнительных компонентов входят эльсгольция Стаунтона, бессмертник итальянский, тысячелистник обыкновенный в следующем количественном соотношении базового и дополнительных компонентов: душица обыкновенная: мята перечная: эльсгольция Стаунтона: фенхель обыкновенный как 6,25 : 3 : 9,25 : 6,5 по массе соответственно.

Полезная модель относится к пищевой промышленности, в частности к производству специальных пищевых продуктов - диетических добавок, содержащих компоненты, которые выступают как дополнительный источник витаминов, минеральных и биологически активных веществ, рекомендованных для использования в рационах диетического питания, нормализующих функционирование иммунной системы, имеющих общеукрепляющее и направленное действие на организм человека и используемых для приготовления горячих и холодных напитков.

Известный сбор из растительного сырья включает траву зверобой, цветы ромашки, листья мяты перечной, плоды рябины, травы пастушьей сумки, травы череды, травы крапивы, листья клубники, травы зверобоя, травы кипрея, травы душицы, плоды шиповника, плоды малины, травы тысячелистника, плоды боярышника, плоды черники, корень лопуха, траву крапивы собачей (Патент Украины 53820 А, А233/34, 2003г.).

Наиболее близкий к заявленному является фиточай, который содержит листья мяты холодной, плоды боярышника кроваво-красного, корень и корневища валерианы лекарственной, корень цикория обыкновенного, травы душицы обыкновенной, травы зверобоя обыкновенного, травы хвоща полевого, плоды рябины черноплодной (Патент Украины 15964, А 23 F 3/34, 2006 г.).

Ингредиенты, которые входят в состав известного фиточая, обуславливают его общеукрепляющее и оздоровительное действие на организм человека, особенно при сердечнососудистых заболеваниях.

Природные ресурсы флоры Крымской зоны позволяют расширить ассортимент чаев с ароматическим растительным сырьем, повысить их биологические и пищевые возможности.

Одним из компонентов известного фиточая, является душица обыкновенная, которая имеет высокую антибактериальную активность, действует успокоительно на центральную нервную систему, нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, повышает перистальтику кишечника, дает желчегонное, противовоспалительное и мочегонное действие. Кроме того, душица обыкновенная может использоваться как сильное потогонное и отхаркивающее средство.

В основу заявляемого технического решения поставлена задача создания диетической добавки, которой присущи высокие биологические особенности душицы обыкновенной и дополняемые ценными биологически-активными веществами другого ароматически-растительного сырья, что позволяет в конечном результате получить диетическую добавку с улучшенными общеукрепляющими, оздоровительными и органолептическими свойствами.

Поставленная задача решается путем создания добавки диетической, которая представляет собой смесь сухих и измельченных растений или их частей, где содержится отдельно душица обыкновенная, причем согласно заявляемой полезной моделью; смесь состоит из базового и дополнительных компонентов, при этом базовым компонентом служит душица обыкновенная, а дополнительные компоненты выбраны из ряда: чабрец обыкновенный, иссоп лекарственный, кошачья мята лимонная, эльсгольция Стаунтона, бессмертник итальянский, тысячелистник обыкновенный, мята перечная, фенхель обыкновенный.

Заявляемая полезная модель, предусматривает следующие количественные и качественные соотношения базового и дополнительных компонентов диетической добавки:

Душица обыкновенная : чабрец обыкновенный : иссоп лекарственный : кошачья мята лимонная как 5: 5: 3,6: 6,4 по массе соответственно;

Душица обыкновенная : эльсгольция Стаунтона: бессмертник итальянский: тысячелистник обыкновенный как 2,6: 4: 1,7: 1,7 по массе соответственно;

Душица обыкновенная : мята перечная: эльсгольция Стаунтона : фенхель обыкновенный как 6,25: 3: 9,25: 6,25 по массе соответственно.

Состав добавки диетической установлен на основе анализа химического состава фитокомпонентов и, проведенных исследований, для достижения оптимального комплексного влияния всех компонентов на организм человека и получения высококачественного источника витаминов, микроэлементов и других, необходимых для жизнедеятельности биологически-активных веществ.

Душица обыкновенная является базовым компонентом диетической добавки, имеет высокие фитонцидные, антибактериальные, противовоспалительные, успокоительные свойства, которые позволят использовать её для профилактики и лечения целого ряда заболеваний. Именно поэтому, душица обыкновенная была взята за основу при создании диетической добавки.

Чабрец обыкновенный используется как эффективное отхаркивающее, успокоительное, дезинфицирующее, противосудорожное средство.

Иссоп лекарственный имеет антисептическое, противопатогенное и отхаркивающие свойства, стимулирующие пищеварение.

Кошачья мята лимонная повышает защитные силы организма, положительно влияет на сердечнососудистую, нервную, дыхательную системы, возбуждает аппетит, стимулирует деятельность желудка.

Эльсгольция Стаунтона имеет желчегонную и спазмолитическую деятельность, облегчает отхаркивание, нормализует сердечную деятельность, возбуждает аппетит, стимулирует деятельность желудка.

Бессмертник итальянский повышает желчевыделение, разжижает желчь, стимулирует секреторную функцию желудка и поджелудочной железы.

Тысячелистник обыкновенный рекомендуется при заболеваниях желудочно-пищевого тракта, благотворно влияет на организм человека в целом.

Мята перечная обладает болеутоляющим, спазмолитическим, антисептическим, успокоительным действиями. Ментол, содержащийся в листьях, вызывает рефлекторное расширение коронарных сосудов.

Фенхель обыкновенный используют для улучшения работы пищеварительной системы, улучшения аппетита, для устранения спазмов желудка и кишечника, при метеоризме.

Сырьем для добавки диетической "Чай из ароматических трав Крыма серии "Никитский сад" являются сорта растений селекции Никитского ботанического сада, которые характеризуются высоким содержанием биологически активных веществ и выращиваются в экологически чистом районе Крыма.

Таким образом, использование в качестве базового компонента душицы обыкновенной с добавлением к ней предусмотренных полезной моделью дополнительных компонентов, обеспечивает достижение технического результата.

Добавку диетическую готовят купажированием отобранного, высушенного, измельченного, просеянного сырья. Для удобства использования возможна фасовка добавки в фильтр-пакеты. Для приготовления напитка 1 чайную ложку измельченной смеси или 1 фильтр-пакет заливают стаканом кипятка и настаивают 10-15 минут. Употребляют в горячем или холодном виде.

Ниже приведены, предложенные количественные и качественные, соотношения компонентов добавки диетической и их влияние на организм человека как пример конкретного использования.

Пример 1.

На 100 кг. Готового продукта берут 25 кг чабреца обыкновенного. 18 кг иссопа лекарственного, 25 кг душицы обыкновенной и 32 кг кошачьей мяты лимонной.

Рационально использовать добавку диетическую с целью профилактики в период эпидемии респираторных инфекций в качестве дополнительного способа при комплексном лечении острых и хронических заболеваний бронхолегочной системы. Кроме того, добавка диетическая рекомендована лицам, которые работают в неблагоприятных рабочих условиях, или проживают в экологически опасных регионах в качестве профилактического способа, способного усиливать функциональные возможности эпителиоцитов дыхательных путей.

Готовый напиток употреблять по 1 стакану 2-3 раза в день.

Пример 2.

На 100 кг готовой продукции берут 26 кг душицы обыкновенной, 40 кг эльсгольции Стаунтона, 17 кг бессмертника итальянского и 17 кг тысячелистника обыкновенного.

Рекомендуется использовать добавку как источник биологически активных веществ, способных положительно влиять на гепато-биллиардную систему. Рекомендована лицам, которые имеют склонность к застойным явлениям желчевыводящих путей. Рационально употреблять добавку диетическую в качестве элемента диетотерапии во время комплексного лечения хронических заболеваний гепато-биллиардной системы.

Готовый напиток употребляют по 1 стакану 2-3 раза в день.

Пример 3.

На 100 кг готовой продукции берут 12 кг мяты перечной. 25 кг душицы обыкновенной. 37 кг эльсгольции Стаунтона и 26 кг фенхеля обыкновенного.

Рекомендуется использовать добавку диетическую как источник биологически активных веществ, способных положительно влиять на пищевую систему. Рекомендована лицам, которые имеют склонность к воспалительным процессам толстой кишки, что сопровождается метеоризмом и вздутием. Рационально использовать добавку диетическую в качестве элемента диетотерапии во время комплексного лечения острых и хронических колитов.

Готовый напиток употреблять по 1 стакану 2-3 раза в день.

Заявляемая полезная модель, добавка диетическая "Чай из ароматических трав Крыма серии "Никитский сад", прошла экспертизу в институте экогигиены и токсикологии им. Л.И. Медведя (отдел диетологии и клинических исследований медико-профилактических средств).

Проведенные исследования позволяют сделать вывод, что добавка диетическая обеспечивает высокие органолептические характеристики, нормализует функционирование иммунной системы, имеет общеукрепляющее и направленное действия на организм человека и рекомендуется для использования в рационах диетического питания в виде горячих и холодных напитков.

1. Добавка диетическая представляет собой смесь сухих измельченных растений или их частей, содержащая душицу обыкновенную, которая складывается из базового и дополнительных компонентов, при этом базовым компонентом служит душица обыкновенная, а дополнительные компоненты выбраны из ряда: чабрец обыкновенный, иссоп лекарственный, кошачья мята лимонная, эльсгольция Стаунтона, бессмертник итальянский, тысячелистник обыкновенный, мята перечная, фенхель обыкновенный.

2. Добавка диетическая по п.1 отличается тем, что в состав дополнительных компонентов входят чабрец обыкновенный, иссоп лекарственный, кошачья мята лимонная в следующем количественном соотношении базового и дополнительных компонентов: душица обыкновенная: чабрец обыкновенный: иссоп лекарственный: кошачья мята лимонная как: 5 : 5 : 3,6 : 6,4 по массе соответственно.

3. Добавка диетическая по п.1 отличается тем, что в состав дополнительных компонентов входят эльсгольция Стаунтона, бессмертник итальянский, тысячелистник обыкновенный в следующем количественном соотношении базового и дополнительных компонентов: душица обыкновенная: эльсгольция Стаунтона: бессмертник итальянский: тысячелистник обыкновенный как: 2,6 : 4 : 1,7 : 1,7 по массе соответственно.

4. Добавка диетическая по п.1 отличается тем, что в состав дополнительных компонентов входят мята перечная, эльсгольция Стаунтона, фенхель обыкновенный в следующем количественном соотношении базового и дополнительных компонентов: душица обыкновенная: мята перечная: эльсгольция Стаунтона: фенхель обыкновенный как: 6,25 : 3: 9,25 : 6,5 по массе соответственно.