Способ получения препарата каротиноидов

Союз Советских

Социалист и (еских

Республик

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИ ЕТЕДЬСТВУ и»876686 (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (51) М., К,. (22) Заявлено 06.02.80 (21) 2851187/28-13

С 09 В 61/00 с присоединением заявки ¹â€”

Государственный комитет

СССР по делам изобретений и открытий (23) Приоритет—

Опубликовано 30.1081. Бюллетень М 40

Дата опубликования описания 301081 (53) УДК 667. .211 ° 2/6 (088.8) 1

" " й-" -"" 4@и» . ид.

) el "" "а

T 9gp g, tl ô щя : чу.

Институт ботаники им. В.Л.Комарова AH Азербайджанской С6Р (72) Авторы изобретения

Ю.Б.Керимов, М.А.Касумов, Б.N.Êóëèåâ, В.Д.Гаджиев и С.A.Мамедова!

4 г !

1 (71) Заявитель (54 ) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПРЕПАРАТА КАРОТИНОИДОВ Изобретение относится к пищевой промышленности.

Известен способ получения препарата каротиноидов путем многократной эк тракции кожицы томатов дихлорэтаном, сгущения экстракта с последующей отгонкой растворителя в вакууме и отделения балластных веществ 113.

Недостатками известного способа являются невысокое качество продукта, а также присутствие токоферона или гидрохинона в получаемом препарате.

Цель изобретения - улучшение качества, увеличение выхода и расшире- 1з, ние сырьевой базы.

Поставленная цель достигается тем, что в способе получения препарата каротиноидов путем многократной экс тракции кожицы томатов дихлорэтаном, 20 сгущения экстракта с последующей отгонкой растворителя в вакууме и отделением балластных веществ, в качестве сырья дополнительно используют цветки бархатцев раскидистых, цветки календулы лекарственной и лепестки подсолнечника, перед экстракцией из них извлекают эфирное масло, экстракцию красящих веществ из полученных отходов осуществляют одновременно с 30 экстракцией кожицы томатов, при этом соотношение сырья и дихлорэтана устанавливают равным 1:10, а для удаления балластных веществ в полученную массу добавляют окись алюминия в соотношении 1:1,а затем элюируют ацетоном с последующей отгонкой..

II p и м е р 1. Свежие измельченные цветки бархатцев раскидистых (Tagetes patu la L.) заливают водой и проводят перегонку эфирного масла по методу Гинзбурга.

В процессе перегонки одновременно с накоплением эфирного масла в пробирке Гинзбурга в воду переходят водорастворимые флавоноиды. Воду сливают, а оставшиеся отходы высушивают до воздушно-сухого состояния. Извлечение каротиноидов осуществляется путем экстракции измельченного высушенного сырья (после отгонки эфирно- го масла) органическими растворителями (например, дихлорэтаном). 1 кг высушенного сырья 4 раза экстрагиру" ют дихлорэтаном в соотношении 1:10 к весу сырья при 18-20 С. Продолжительность первой, второй, третьей и четвертой экстракций по 30 мин каждая.

Дихлорэтановые экстракты объединяют, общий объем 40 л. Полученный экстракт

876686

Предлагаемый способ

Известный способ

Источники расти тельного сырья

Выход це- Содержалевого ние балпродукта, ластных

% веществ, %

Число операций технологического про - цесса

Выход це- Содержание левого балластных продукта, веществ,%

Число операций технологического процесса

Цветки бархатцев раскидистых !

1,40

6,0

4,3

Цветки кален-, дулы лекарственной

4,7

О,бб

Лепестки подсолнечника

11,0

1, 80.

9,2

Кожица томатов

0,252

0,250

12 отгоняют .под вакуумом 80-90 мм рт.ст ° .при 40-45 С до получения пастообразного продукта (150-200 мл), который содержит в основном каротиноиды и незначительное количество балластных веществ: флавоноиды в виде гликозидов и аглюконов, воск. Для удаления

5 балластных веществ в пастообразный продукт добавляют окись алюминия в соотношении 1:1 . — 200 r (любой активности) и перемешивают. Полученную массу переносят на хроматографи. ческую колонку размером 80 8 см, заполненную окисью алюминия в количестве 300 r. Элюацию каротиноидов проводят 3 л ацетона в течение 5 ч.

При этом происходит полное вымыва- 15 ние каротиноидов из колонки. Ацетон отгоняют до получения пастообраэного препарата каротиноидов. Общий выход суммы каротиноидов из 1 кг воздушносухого материала составляет 6%. 20

Полученный целевой продукт темнооранжевого цвета, без запаха и не содержит практически никаких примесей.

Хранить препарат каротиноидов следует в темной стеклянной таре, герметически укупоренной, в прохладном.помещении. Полученный целевой продукт не токсичен.

Пример 2. Из свежих измельченных цветков календулы лекарственной (Calendula officinalis L.) предварительно отгоняют эфирное масло известным способом и из полученных отходов красящие вещества эКстрагируют дихлорэтаном 4 раза в соотношении 1:10. Дальнейшую обработку сырья после отгонки эфирного масла и экстракции дихлорэтаном проводят аналогично примеру 1.

J ,Общий выход суммы каротиноидов из

1 кг воздушно-сухого материала со- 40 ставляет 4,7%. Полученный целевой продукт ярко-оранжевого цвета, без запаха и не содержит никаких приме сей. Полученный целевой продукт не

1токсичен. Фармакологическими исследованиями установлена полная безвредность полученного красителя из календулы и возможность его применения в пищевой промышленности.

Пример 3 . Из свежих измельченных лепестков подсолнечника (Helianthus annuus i .) предварительно отгоняют эфирное масло известным способом и из полученных отходов красящие вещества экстрагируют дихлорэтаном 4 раза в соотношении 1:10.

Дальнейшую обработку сырья после отгонки эфирного масла и экстракции дихлорэтаном проводят аналогично примеру 1.

Общий выход суммы каротиноидов из 1 кг воздушно-сухого материала со-. ставляет 11%. Полученный целевой про,дукт желто-оранжевого цвета, без запаха и не содержит никаких примесей.

Продукт не токсичен и имеет разреше.ние Государственной фармакопии. 1

Пример 4. 1 кг воздушно-сухих измельченных кожиц томата, являющиеся непищевыми отходами томатноконсервного производства, заливают дихлорэтаном и экстракцию красящих веществ проводят аналогично примеру 1.

Ввиду отсутствия эфирного масла в используемых отходах процесс отгонки эфирного масла выпадает. Дальнейшая обработка сырья проводится поо способу, описанному в приМере 1.

Общий выход суммы каротиноидов из

1 кг воздушно-сухого материала составляет 251,7 мг или 0,252%. Полученный целевой продукт темно-оранжевого цвета, без запаха и не содержит никаких примесей.

В таблице приведены полученные результаты для предлагаемого и известного спосЬбов.

876686

15

Формула изобретения

Составитель Г.Мурая

Редактор А.Власенко Техред A.À÷ Корректор М.Коста

Заказ 9500/31 Тираж 687 Подписное.

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-З5, Раушская наб., д.4/5

Филиал ППП "Патент",. г.ужгород, ул.Проектная,4

Изобретение представляет интерес для народного .хозяйства. Использование предлагаемого способа на консервных, а также на специализированных каротиновых предприятиях позволит снять с производства такие ценные продукты, как морковь и тыква.

Пля получения суммы каротиноидов предлагаемым способом не требуется много времени, специального оборудования и использования значительного количества реактивов.

В результате получения препарата каротиноидов .предлагаемым способом улучшается их качество и повышается выход.

Способ получения препарата каротиноидов путем многократной экстракции кожицы томатов дихлорэтаном, сгу- 20 щения экстракта.с последующей отгонкой растворителя в вакууме и отделе нием балластных веществ, о т л ич а ю шийся тем, что, с целью улучшения качества, увеличения выхода н расширения сырьевой базы, в качестве сырья дополнительно используют цветки бархатцев раокщ истых,цветки калеНдулы лекарственной и лепестки подсолнечника, перед экстракцией из них извлекают эФирное масло, экстракцию красящих веществ из полученных отходов осуществляют одновременно с экстракцией кожицы томатов, при этом соотношение сырья и дихлорэтана устанавливают равным 1з16, а для удаления балластных веществ в Полученную массу добавляют окись алюминия в соотношении 1:1, а затем элюируют .ацетоном с последующей.отгонкой.

Источники информации, принятйе во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР

М 647330, кл. С 09 В 61/00, 1977..