Центрифуга непрерывного действия для от>&кил1а и осветления виноградного сусла

29485,9

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 01.XII.1969 (№ 1381045/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 04.II.1971. Бюллетень ¹ 7

Дата опубликования описания 6.IV.1971

МПК С 12g 1/02

В 04b 1/08

Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров

СССР

УДК 663.255.3 (088.8) Автор изобретения

Заявитель

А. Н. Милошевич

Всесоюзный научно-исследовательский институт виноделия и виноградарства «Магарач»

ЦЕНТРИФУГА НЕПРЕРЫВНОГО ДЕИСТВИЯ ДЛЯ ОТЖИМА

И ОСВЕТЛ ЕНИЯ ВИНОГРАДНОГО СУСЛА

Изобретение относится к области виноделия и предназначено для использования на заводах первичного виноделия для извлечения из виноградной мезги сусла-самотека первой фракции, а также может быть использовано в других областях промышленности, где требуется разделение на фракции суспензии подобного рода.

Известна центрифуга непрерывного действия для отжима и осветления виноградного сусла, содержащая вертикальный корпус, два расположенных в корпусе конических барабана, один из которых является фильтрующим, укреплен на приводном валу и выполнен перфорированным, а другой — отстойным и выполнен сплошным, питательный патрубок для мезги и отводной — для сусла и суслоприемник. Однако в известной центрифуге процесс отжима и осветления происходит недостаточно интенсивно, и сусло получается невысокого качества.

Цель изобретения — интенсифицировать процесс и улучшить качество сусла. Эта цель достигается тем, что барабаны имеют различную конусность и установлены концентрично с образованием между ними кольцевой щели, постепенно уменьшающейся в сторону продвижения мезги в зависимости от ее объема в процессе отделения сусла. Отстойный барабан жестко связан с валом фильтрующего барабана через распределительную камеру, а фнльтруюитнй барабан установлен с возможностью возвратно-поступательного перемещения по шлицам вала для регулиро5 вания времени нахождения мезги в барабане и степени ее отжатия. Для автоматического регулирования величины кольцевого зазора вал снабжен пружиной.

На чертеже изображена предлагаемая цен10 трифуга.

Центрифуга непрерывного действия для отжима и осветлення виноградного сусла содержит вертикальный корпус 1, два расположенных в корпусе конических барабана, один из которых 2 является фильтрующим, укреплен на приводном валу 8 и выполнен перфорированным, а другой 4 — отстойным и выполнен сплошным; питательный патрубок 5 для мезгн, отводной патрубок 6 для сусла и

20 суслоприемник 7

Барабаны 2 и 4 имеют различную конусность и установлены концентрично с образованием между ними кольцевой щели 8, постепенно уменьшающейся в сторону продвижения мезги в зависимости от ее объема в процессе отделения сусла (верхннй зазор а больше нпжнего зазора б).

Отстойный барабан 4 жестко связан с валом фнльтрующего барабана 2 через распреЗ0 делительную камеру 9 с распределительной

294859

Техред Е. Борисова

Корректор О. М. Ковалева

Редактор В. С. Левятов

Заказ 788/1 Изд. Ке 356 Тираж 473 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Ж-35, Раушокая наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2 тарелкой 10. Фильтрующий барабан установлен с возможностью возвратно-поступательного перемещения по шлицам вала 8 для регулирования времени нахождения мезги в барабане 2 и степени ее отжатия. С целью автоматического регулирования величины кольцевого зазора щели 8, вал 8 снабхкен пружиной 11 и гайкой 12.

Работает центрифуга следующим образом.

Виноградная мезга поступает в патрубок 5, попадает на распределительную тарелку 10 и под действием центробежных сил отбрасывается на внутреннюю поверхность конуса сплошного отстойного барабана 4. Мезга непрерывно продвигается вдоль образующей барабана 4 к выходу под действием касательной составляющей центробежной силы.

Заклиниваясь между двумя барабанами 2 и 4, имеющими различную конусность, мезга отжимается. Кроме того, разделение мезги на жидкую и твердую фазы происходит благодаря осаждению в поле центробежных сил.

Одновременно сусло в процессе разделения осветляется и, попадая во внутреннюю полость фильтрующего барабана 2, направляется при помощи спирального отводного патрубка б в суслоприемник 7, откуда отводится за пределы центрифуги. Отжатый осадок под действием касательной составляющей центробежной силы перемещается вниз вдоль образующей сплошного барабана 4 и через зазор б выбрасывается наружу. Приводная часть центрифуги выполняется так же, как и у известных вертикальных центр и фуг.

Предмет изобретения

1. Центрифуга непрерывного действия для отжима и осветления виноградного сусла, содержащая вертикальный корпус, два расположенных в корпусе конических барабана, 10 один из которых является фильтрующим, укреплен на приводном валу и выполнен перфорированным, а другой — отстойным и выполнен сплошным, питательный патрубок для мезги и отводной — для сусла и сусло15 приемник, отличающаяся тем, что, с целью интенсификации процесса и улучшения качества сусла, барабаны имеют различную конусность и установлены концентрично с образованием между ними кольцевой щели, по20 степенно уменьшающейся в сторону продвижения мезги в зависимости от ее объема в процессе отделения сусла, причем отстойный барабан жестко связан с валом фильтрующего барабана через распределительную ка25 меру, а последний установлен с возможностью возвратно-поступательного перемещения по шлицам вала для регулирования времени нахождения мезги в барабане и степени ее отжатия.

30 2. Центрифуга по п. 1, отличающаяся тем, что, с целью автоматического регулирования величины кольцевого зазора, вал снабжен пружиной.