Устройство для глазирования блоков продуктов

О Л И С А Н И Е 28О222«

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Саво Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт, свидетельства №вЂ”

Заявлено ЗО.VI. 1969 (№ 1340331/28-13) с присоединением заявки №вЂ”

Приоритет—

Кл. 53с, 3/01 йоккитет па делам ивобретеиий и открытий при Совете Министров

СССР

МПК A 23Ь 3/06

Опубликовано 26Х111.1970. Бюллетень Л" 27 УДК 664.951.037.5 (088.8) Дата опубликования описания 11.1.1971

JfgТК1тт

4 ц, ц г ц(я д

Фнблиотеиа длБд

Авторы изобретения

А. Г. Алексеев и Л. Г. Аглиш

Государственный проектный институт рыбопромысловаго флота

Заявитель

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ГЛАЗИРОВАНИЯ БЛОКОВ ПРОДУКТОВ

Предмет изобретения

Настоящее изобретение относится к области охлаждения и замораживания пищевых llpoдуктов.

Известно устройство для глазирования блоков продуктов, например рыбы, состоящее из 5 горизонтального цилиндрического корпуса для жидкости с загрузочным и разгрузочным отверстиями и установленного соосно с ним ротора с лопатками для перемещения блоков. Однако такое устройство не позволяет наморажи- 10 вать глазурь многократно без остановки устройства.

Для многократного погружения блока в жидкость и соответствующей выдержки его на воздухе в предложенном устройстве на внут- 15 рснней поверхности корпуса закреплена винтовая направляющая, а лопатки ротора расположены наклонно к его образующей, что обеспечивает перемещение блока рыбы по винтовой линии. 20

На фиг. 1 схематически изображено предложенное устройство; на фиг. 2 — то же, поперечный разрез, Устройство содержит корпус 1, ротор 2, загрузочный 8 и разгрузочный 4 транспортеры. 25

Корпус снабжен винтовой направляющей 5, укрепленной на внутренней его поверхности.

Ротор выполнен перфорированным и на его поверхности расположены лопатки б. Он укреплен при помощи спиц 7 на валу 8 соединенном с приводным электродвигателем, Корпус имеет загрузочное 9 и разгрузочное 10 окна.

Работает предложенное устройство следующим образом.

Блоки рыбы по транспортеру 8 подаются через загрузочное 9 окно в пространство между ротором 2 и корпусом 1 и лопаткой б продвигаются вдоль винтовой направляющей 5. За полтора оборота по винтовой линии блок рыбь два раза погружается в жидкость и затем 00дувается воздухом. Затем, дойдя до разгрузочного окна 10, попадает на транспортер 4 и подается на упаковку.

Чтобы избежать перекосов блока прп движении вдоль винтовой направляющей лопатки ротора расположены наклонно к его образующей и под прямым углом по отношению к винтовой направляющей, шаг которой следует

BbIop 1Th равным длине олока.

Устройство для глазпрования блоков продуктов, например рыбы, состоящее пз горизонтального цилиндрического корпуса для жидкости с загрузочным и разгрузочным отверстиями II установленного соосно с ним ротора с «Ioпатками для перемещения блоков, отл ичающееся тем, что, с .целью многократного погружения блока в жидкость и соответствующей вы280222 г о Риг !

Составитель 3. Салимовская

Редактор А. Б. Бер

Корректор Н. Л. Бронская

Заказ 6805 Тираж 480 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по дел ага изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Областная типография Костромского управления по печати держкп его на воздухе, на внутренней поверхности корпуса закреплена винтовая направляющая, а лопатки ротора расположены наклонно к его образующей для обеспечения перемещения блоков рыбы по винтовой липин.