Способ извлечения жира
ОПИСАН И Е
ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
2073!5
Сиса Советских
Социалистических
Республик
3 а виси м ое от а вт. св идетел ьств а №
Кл. 23а, 2
Заявлено 12.X.1966 (№ 1106610/28-13) с присоединением заявки №
Приоритет
Опубликовано 22.Х11.1967. Бюллетень № 2
Дата опубликования описания 28.II.1968
МПК С 11b
УДК 665.1.034(088.8) Комитет по делаМ исооретеннй и открытий при Совете Министров
СССР
Автор изобретения
А. Г. Нещадим
Всесоюзный научно-исследовательский институт жиров
Заявитель
СПОСОБ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ЖИРА
Способ извлечения жира из жиросодержащего материала путем его измельчения и экстрэгирования растворителем известен.
Ускорение процесса экстракции при работе по известному способу достигают путем увеличения поверхности экстрагируемого материала. Это приводит к образованию мелких фракций, что в свою очередь создает серьезные трудности при извлечении >кира из твердых киросодер>кащих материалов экстракцией, так как при этом ухудшаются процессы экстракции, фильтрации мицеллы, отгонки растворителя из шрота, дистилляции мисцелл, конденсации и рекуперации растворителя и т. д.
Предлагаемый способ позволяет создать оптимальные условия процесса и ускорить его путем систематического обновления поверхности экстрагируемого материала с одновременным подпрессовыванием. Для этого материал транспортируют через герметичную камеру при многократном последовательном пропуске через формующие приспособления, например матрицы.
Предлагаемый способ заключается в следующем.
Одним из известных способов разрушают структуру жиросодержащего сырья. К полученной мятке добавляют 15 — 30% влаги с таким расчетом, чтобы влажность нежировой фазы составляла 30 — 40%.
Получаемую тестообразную, вязкую и легкодеформируемую массу направляют в запол5 ненный растворителем экстрактор, разделенный матрицами на камеры.
Тестообразный влажный материал, попав в первую камеру, транспортируется быстровращающимся шнеком к первой матрице. Перед
10 этой матрицей движение материала задерживается, он слегка подпрессовывается, а затем продавливается через матрицу. Во время подпрессовывания и продавливания материал деформируется, меняет направление течения, 15 в результате чего наружные поверхности отдельных агрегированных частиц становятся внутренними и наоборот.
Непрерывное обновление экстрагируемой поверхности в растворителе сопровождается
20 непрерывным и чередующимся отжимом и впутыванием мисцеллы материалом. Продолжительность процесса в первой камере 3—
10 сек. Из матрицы во вторую камеру выходят высокопластпчные гранулы. Во второй и по25 следующих камерах материал подвергается таким же Воздсйствням, KBI< и В первой. Из последней камеры выходит обезжиренный материал.
Растворитель движется через все камеры
30 противотоком навстречу экстрагируемому ма3 териалу, и из первой камеры выходит прозрачная мисцелла.
В зависимости от скорости вращения шнека и от типа материала длительность процесса экстракции составляет от 15 сек до 3 мин.
При этом масличность шрота составляет 0,15—
0 40%
Полученные гранулы плотные, прочные, и процессе сушки практически не разрушаются.
Экстракция проводится при комнатной температуре е.
Пример. В качестве материала используют мятку из семян сои с масличностью
20,3% на сухое вещество, влажностью 36,5%.
Масличность шрота после обработки в пятой камере (через 45 сек) составляет 0,95%, после десятой камеры (через 100 сек) 0,27%, 207315 после пятнадцатой камеры (через 175 сек)
0,14% на сухое вещество.
Предмет изобретения
Способ извлечения жира путем измель IEния жиросодержащего материала и экстрагирования растворителем в противотоке, отличающийся тем, что, с целью создания оптимальных условии процесса и его ускорения путем систематического обновления поверхности экстрагируемого материала с одновременным подпрессовыванием, последний транспортируют через герметичную камеру при многократном последовательном пропуске через формующие приспособления, например матрицы.
Составитель М. И. Андреева
Редактор Э. Шибаева Техред А. А. Камышникова Корректоры: О. Б. Тюрина и Е. Ф. Полионова
Заказ 11/4 Тираж 530 Подписное
ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР
Москва, Центр, пр. Серова, д. 4
Типография, пр. Сапунова, 2
