Дрожжерастительный аппарат

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

K АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик

+ (.

Зависимое от авторского свидетельства №

Заявлено 05.111.1964 (№ 885521128-13) с присоединением заявки «¹"

Приоритет

Опубликовано 26.11.1965. Бюллетень № 5

Дата опубликования описания ЗО.III.1965

Кл. 6а, 15oi

МПК С 12Ь

Государствеииый

Комитет по делам изобретений и открытий СССР

УДК 663.132(088.8) Авторы изобретения

Н. И. Дерканосов и М. Ф. Осипов

11 г 1 ЩК +ФМ"А,й

Заявитель

ДРОЖЖЕРАСТИТЕЛЬНЫИ АППАРАТ

Подписная группа Л 14

Известны дро>кжерастительные аппараты, представляющие собой резервуар с воздухораспределительным устройством, выполненным в виде расположенных на внутренней поверхности днища резервуара и соединенных с коллектором коробов прямоугольного сечения с перфорированными крышками, а также с охладительным устройством, выполненным в виде каналов, соединенных с коллектором подачи хладагента.

Предлагаемый аппарат обеспечивает более активный отвод тепла, конструктивно оп компактнее известных, кроме того, в нем предусмотрен удобный сбор и вывод дрожжей. Эти преимущества достигнуты путем размещения каналов охладительного устройства на внутренней поверхности днища резервуара между воздухораспределительными коробами с герметичными крышками, имеющими форму >келобов, укрепленных одним концом на внутренней боковой стенке резервуара, а другим — противоположным — па глухих (сплошных) участках стенки воздухоподводящего коллектора, а также путем соединения каналов между собой патрубками для хладагента и снабжения сквозными патрубками для вывода дрожжей.

На фиг. 1 схематично изображен предлагаемый дрожжерастительпый аппарат, вид в плане; на фиг. 2 — то >ке, вид сбоку в разрезе; на фиг. 3 — охладптельное устройство.

Предлагаемый дрожжерастительный аппарат выполнен в виде резервуара 1, на внутренней поверхности днища 2 которого совме5 щенно расположены воздухораспределнтельное .и охладительное устройства. Воздухораспределительное устройство представляет соединенные с воздухоподводящим коллектором > короба 4 прямоугольного сечения с перфори10 ровапными крышками и воздухораспределнтсльнымн пластинами 5, Охладительпос устройство выполнено в виде образованны;. боковыми стенками коробов 4 и днищем 2 резервуара каналов б, герметична закрытых

15 крышками-желобами 7, один конец которых прикреплен к внутренней поверхности боковой стенки резервуара, а другой — к сплошным участкам стенки воздухоподводящего коллектора 3, центральный канал имеет подводящий

20 патрубок 8 и является коллектором.

Для перемещения агента из одного канала в другой предусмотрены перепускные патрубки 9, а для вывода дрожжей сквозные патрубки, один конец которых присоединен к от25 верстиям 10 желобов, а другой — к выводному коллектору для дрожжей (не изображе:гному на чертеже). Так как дрожжерастительHhIli аппарат устанавливается с некоторым уклоном, то крышки 7 каналов служат сборЗО никами н направляющими для дрожжей прн

168623 освобождении от них аппарата и для смывных вод, Во время выращивания дрожжей в коллектор 3 подают воздух, из которого он поступает в короба 4 и через перфорацию в крышках аэрирует среду хладагента, которая по патрубку 8 подается в коллектор — центральный канал, затем, пройдя последовательно по всем каналам охладительного устройства, удаляется из боковых каналов по патрубкам 10.

Предмет изобретения

Дрожжерастительный аппарат, выполненный в виде резервуара с расположенными на его днище и соединенными с воздухоподводящим коллектором воздухораспределительными коробами прямоугольного сечения с riepфориров анны ми крышками и снабженный охладительным устройством в виде соединенных с подводящим хладагент коллектором

5 каналов, от гичающийся тем, что, с целью улучшения теплообмена, обеспечения компактности аппарата и удобства сбора и вывода дрожжей, каналы охл адительного устройства находятся внутри резервуара меж10 ду воздухораспределительными коробами и имеют крышки, представляющие собой желоба, один конец которых укреплен на внутренней боковой стенке резервуара, а другой— на глухих участках стенки воздухоподводя15 щего коллектора, при этом каналы соединены между собой перепускпыми патрубками для хладагента и имеют сквозные патрубки для вывода дрожжей.

168623

Фиг.

Составитель М. И. Андреева

Редактор В. Ф. Чулкова Техред А. А. Камышникова Корректор А. А. Березуева

Заказ 552/10 Тираж 575 Формат бум. 60 90 /,, Объем 0,27 нзд. л. Цена 5 коп, ЦНИИПИ Государственного комитета по делам нзооретепнй и открытий СССР

Москва, Центр, пр. Серова, д. 4

Типография, пр. Сапунова, д. 2