Способ использования остаточных (промывных) вод в дрожжевом производстве

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

I67799

Союз Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства №

Кл. 6а, 14

Заявлено 01.IV.1963 (№ 828392/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 05.11.1965. Бюллетень № 3

Дата опубликования описания 4.I II.1965

МПК С 12с

УДК, 636.087 24 (088 8) Государственный комитет по делам изобретений и открытий СССР

Автор изобретения

Я. Я. Кихо

Заявитель

СПОСОБ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОСТАТОЧНЫХ (ПРОМЫВНЫХ) ВОД В ДРОЖЖЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ

Предмет изобретения

Подписная архипа М 14

Способ использования остаточных (промывных) вод в дрожжевом производстве известен. Согласно ему на этих водах выращивают дрожжи, например кормовые, производя периодический отбор биомассы. В качестве посевного материала используют маточные дрожжи, выращенные на среде с высоким содержанием редуцирующих веществ, например на мелассе, в присутствии фосфорных и азотистых солей.

При использовании остаточных (промывных) вод по предлагаемому способу процесс выращивания дрожжей упрощается и становится непрерывным. Для этого промывные воды как питательную среду добавляют к выращиваемым дрожжам после каждого отбора биомассы в количестве, равном отобранному ее объему.

Способ заключается в следующем.

Остаточные (промывные) воды собирают в приемный чан, куда вносят суперфосфат и сернокислый аммоний, подкисляют до рН

4,5 — 5,0. После того как в бродильном чане окончится первый цикл выращивания дрожжей (маточные дрожжи на мелассе), в него подают из приемного чана остаточные воды, подогревают содержимое, например, до 35 С и выдерживают 3 — 4 час, аэрируя среду. В конце выращивания дрож;кей отбирают часть биомассы и в таком же количестве в бродильный чан вносят промывные воды.

Далее процесс протекает непрерывно и заключается в том, что через примерно равные промежутки времени, например через час, отбир ают ч асть биомассы, пополняя таким .же количеством промывной водой пз приемного чана. Отобранную массу сепарируют, после чего кормовые дрожжи испо,1ьзуют в жидком

10 виде или же высушивают.

15 Способ использования остаточных (промывных) вод в дрожжевом производстве путем выращивания на них дрожжей, например кормовых, с использованием в качестве по-, севного материала маточных дрожжей, вы20 ращенных на среде с высоким содержанием редуцирующих веществ, например на мелассе, в присутствии фосфорных и азотистых солей и с периодическим отбором биомассы, отличающийся тем, что, с целью упрощения и

25 непрерывности процесса, промывные воды как питательную среду добавляют к выращиваемым дрожжам после каждого отбора биомассы в количестве, равном отобранному ее объему,