Патент ссср 157561

Класс 6 01п; !оl,,1%1 15".5Г! с.<ХР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К ЗАВИСИМОМУ АВТОРСКОМУ СВ1 ДЕТЕЛЬСТВУ

Подписная грутгпа Л0 178

Т т(1 г

С. В. Конев, П. Н. Салошенко и T. И. Лыскова

ЛЮМИНЕСЦЕНТНЫЙ СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КОЛИЧЕСТВА

БЕЛКА В МОЛОКЕ И T. П. ПРОДУКТАХ

Заявлено 26 декабря 1952 г. за № 810305!28-!3 в Комитет по делам изобретений и открытий прп Совете Министров СССР

Опубликовано в «Б1оллетене изобретений и товарных знаков» ¹ 18 за 1953 г ()сновное авт. св. ¹ -122339 от 17 февраля 1959 г. на имя С. В. Конева и И. И. Козунина

Кроме того, по предлагаемому способу для повышения точности определения содержания белка в исследуемой жидкости в качестве

- талонного источника люминесце1щии используют раствор триптофана концентрацией 1,666 10 —" М/л, люминесценция которого эквивалентна ш1тенсивности люминесценции молока, содержащего 3,5о о белка и разведенного мочевиной в соотношении 1: 10.

Точность люминесцентного метода по сравнению с методом Кьельдаля выше на 0,15%.

В основном авт. св. № 122339 описан люминесцентный способ определения количества белка в молоке и т. п. продуктах, основанный на измерении степени интенсивности флуоресценции содержащихся в белке молекул аминокислот.— триптофана и тирозина. При этом исследуемую жидкость подвергают действию лучей. вызывающи.: флуоресценцню аминокислот и затем измеряют интенсивность флуоресценции.

Предлагаемый люминесцентный способ отличается от известных тем, что, с целью повышения точности определения содержания белка в исследуемой жидкости, ее разбавляют раствором мочевины (в качестве растворителя пробы молока), вызывающей дезагрегацшо гранул белка и устраняющей влияние их размеров на интенсивность флуоресценции молока.

Предмет изобретения

1. Л1оминеснентный способ определения количества белка в молоке ; т. п. продуктах по авт. св. М 122339, отл и ч а ю щ и и ся тем, что, с келью повышения точности определения содержания белка в исследуемой жидкости, последнюю разбавляют раствором мочевины.

2. Способ по п. 1, о тл и ч а юшийся тем, что для определения иены деления показателя в качестве стандартного источника люминесценции используют раствор триптофана.

Составитель А. E. Ульянова редактор В. Ф. Чулкова Техред Т. П. Курилко Корректор P. М Рамазанов

Подп. к печ. 80/VIII 1063 г. Фо р мат бум, 70 Х 108 /, Объем О,!8 изд. л.

Заказ 2537 Тиранг 850 Цена 4 коп.

ЦНИИПИ Государственного комитета по делам изобретений и открытий СССР

Москва, Центр, пр Серова, д. 4.

1-я тить ХОЗУ Мосгореовнархоза, Москва, Кузнецкий мост, 21/5,