Установка для отделения блоков замороженных пищевых продуктов от форм

ОП И

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советскик

Социалистических

Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) За е о050576 (21) 2368421/13 с присоединением заявки № (23) Приоритет (43) Опубликовано 25.1077,Бюллетень № 39 и (51) М. Кл.

А 23 В 4/06

Гаейдаретвекиый каеввтет

Сввете Миииетрав йаар иа деиавв иеайретеикй в аткрытий (53) УДК 637.513,82 (088.8) (45) Дата опубликования описания 26.1077 (72) Автор изобретении

В.A,Øèðèíêèí (71) Заявитель

Свердловское головное проектно-конструк торское бюро объединения Росмясомолремпроект (54) устАнОВкА для Отделения БлОкОВ ЗАМОРОженньтх

ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОТ ФОРМ

ИЗобретение относится к мясной и рыбной промышленности.

Иэнестно устройство для деления замороженных мясных блоков от форм, включающее камеру оттаивания с транспортером, механизм для отделения форм от блоков, лоток для отвода блоков и приспособление для отвода форм jl).

В этом устройстве отсутстнуют механизмы для подготовки форм к повтор- Н ному использованию а расстановка этих механизмов в разных Местах требует дополнительных производственных площадей, увеличивает трудозатраты и вызывает нерациональное использование теп- 15 ла, расходуемого для оттаинания и мойки форм.

Целью изббретения является подготовка форм к повторной загрузке их блоками. 20

Это достигается тем, что установка дополнительно снабжена последовательно установленными штампом для исправления форм с механизмом для их подачи и камерой для мойки форм, расположен- 25 ной над камерой оттаивания н связанной с ней, при этом механизм подачи форм в штамп соединен с механизмом для отделения Форм от блоков, а приспособление для отвода форм — c камерой мойки. 30

На фиг. 1 изображена установка, общий вид; на фиг. 2 — разрез A -A на фиг. 1.

Установка включает камеру оттаива" ния 1 с транспортером н виде направляющих 2, механизм для отделения форм 3 от блоков 4, представляющий собой вакуум-присоску 5, соединенную с вертикальным штоком цилиндра 6..

Для обработки пустых форм 3 установлен штамп 7 с механизмом подачи н него форм, состоящим иэ цилиндратолкателя 8 и раздвижных направляющих подхватов 9. Для исправления может быть испОльзован, например, штамп с раздвижным пуансоном 10 и с выглаживающими роликами 11 в матрице 12.

Штамп 7 установлен на входе в ка" меру мойки 13, и которую вмонтирова" но приспособление для отвода пустых форм 3, выполненное в ниде полых направляющих 14 с отверстиями для подачи горячей воды на внутреннюю поверхность пустых Форм 3.

Приводы транспортера камеры оттаивания и приспособления для отвода пустых Форм объединены, общий привод выполнен в виде толкателя 15, связанного с гидроцилиндром 16 и снабженного качающимися рычагами 17 и 18.

577006

Транспортер камеры оттаивания снае жен загрузочным приспособлением 19, снабженным отсекателем 20.

Камера оттаивания 1 снабжена водоотводом 21. 5

Лоток для отвода блоков связан с механизмом для отделения форм 3 от блоков 4.

Установка работает следующим образом 10

Через загрузочное приспособление формы 3 с замороженными блоками 4 попадают на транстортер и сражу же подвергаются орошению горячей водой, стекающей из камеры мойки 13. П5

1lpH ходе толкателя 15 качающиеся

p arH 17 входят в зацепление с формами 3 на транспортере и продвигают их вперед. При обратном ходе толкателя 15 рычаги 17 скользят по поверх ности форм 3, а качающиеся рычаги 18

-входят в зацепление с пустыми формами 3 на приспособлении для их отвода и также продвигают.их вперед. Рычаги 18 при следующем ходе толкателя 15 отклоняются и проходят под обрабаты25 ваемой формой.

После каждого хода толкателя 15 сРабатывает отсекатель 20 и на освободившееся место на транспортере поступает новая форма .3 с замороженным блоком 4.

Вакуум-присоска 5, установленная за камерой оттаивания 1, захватывает форму 3, снимает ее с блока 4 и поднимает вверх эа счет хода штока цилин- 5 дра 6. Извлеченный замороженный блок 4

- -"aëõèâaåòñÿ следующей формой 3 с отводящий лоток 22, а под поднятую форму вдвигаются раздвижные направляющие подхваты 9.В этот момент 40 отключается вакуум-присоска 5 и включается цилиндр-толкатель 8. Форма 3 поступает на штамп 7.

Исправление формы 3 производится путем разжатия пуансона 10 внутри 48 формы 3 и обк атк и выглажив ающими роликами 11 наружных боковых стенок формы, Выправленная форма 3 выталкивается из штампа 7 следующей формой 3 и скатывается в камеру мойки 13, на выходе 80 из которой сталкивается следующей Фор мой в накопитель (на чертеже не показан) .

Горячая вода сначала подается на внутреннюю поверхность форм 3 в камере мойки 13, а затем — в камеру от таивания 1 и служит для нагрева и мойки наружной поверхности форм 3.

Тем самым достигается экономия тепла и упрощается конструкция камеры мойки

За счет того, что камера мойки 13 размещена над камерой оттаивания экономится производственная площадь, линия выглядит компактной. Это преимущество усиливается размещением штампа 7 на входе в камеру мойки 13, При раздельном размещении этих агрегатов возникает необходимость в добавочных транспортных средствах, производственных площадях и трудозатратах.

Предлагаемая установка позволяет исправить формы, направляемые для повторного использования, экономить производственную площадь, трудозатраты и тепло.

Формула изобретения

Установка для отделения блоков замороженных пищевых продуктов от форм, включающая камеру оттаивания с транспортером, механизм для отделения форм от блоков, лоток для отвода блоков и приспособление для отвода Форм, отличающаяся тем, что, с целью подготовки форм к повторной загрузке их блоками, она дополнительно снабжена последовательно установленными штампом для исправления форм с механизмом для их подачи и камерой для мойки форм, расположенной над камерой оттаивания и связанной с ней, при этом механизм подачи форм в штамп соединен с механизмом для отделения форм от флоков, а приспособление для отвода форм — с камерой мойки, Источники информации, принятые во внимание при экспертизе .

1. Авторское свидетельство СССР

9138937 кл, А 23 B 4/06, 1960. 77008

Составитель И.Кутукова

Редактог М Рогова Техред А.Демьянова КорректорП.Макаревич

Заказ 3398/8 Тираж 585 Подлисное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР пс делам изобретений и открытий

113035 Москва ж-3 Раушская наб д 4j5

Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4