Патент ссср 423008

вйт8и : бйблмоте, . с.. йь>.

О П и С А Н И Е,i)423008

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

И АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

С04иаяистических

Республик (61) .Завиоимое от авт. свидетельства— (22) Заявлено 22 11.71 (21) 1716680/28-13 (51) Ч. Kë. 6 Oln 5/04 с присоединением заявки №вЂ” (32) Приоритет—

Опубликовано 05.04.74. Бюллетень № 13

Дата опубликования описания 29.04.75

Государственный квинтет

Совета Мнмнотроа СССР

I)0 делам эзооретений с и ют3ц)ытнй (53) УДК 664.8.036.521 (088.8) (72) Авторы изобретения

И. М. Соболева, 3. А. Мамакова и T. М. Язвинская (71) Заявитель Молдавский научно-.исследовательский институ г пищевой промышленности (54) СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ АРОМАТИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ

В ВЫСУШЕННЫХ РАСТИТЕЛЪНЪ|Х ПРОДУКТАХ

Изобретение относится к способам определения ароматических веществ в высушенных растительных продуктах.

Известен аналогичный способ путем экстракции растворителем с последующим газохроматографическим анализом.

По предлагаемому способу повышается точность определения и ускоряегся время анализа.

Это достигается тем, что в исследуемый продукт перед экстракцией вводят адсорбент, например силикагель, полученную смесь подвергают растиранию, а экстракт перед газохроматографическим анализом концентрируют.

Пример. Навеску сушеного продукта, например сока с мякотью сублимационной сушки, полученного из различных плодов и ягод, г. количестве 3 г повещают,в ступку, добавляют трехкратное по весу количество высушенного силикагеля (марка С-3 или С-4) и тщательно растирают в течение 2 мин до получения однородной массы. Смесь количественно переносят в колонку, делительную воронку или колбу и заливают 30 лил смеси эфир-и-пентан в соотношении 1: 1.

В случае экстракции в колонке смеси дают настояться в течение 30 мин. После этого сливают растворитель со скоростью 20 — 25 капель в 1 мин. Затем добавляют еще 50 л л растворителя и пропускают его через колонку с такой

5 же скоростью.

Экстракты объединяют. Прп экстракции в делительной воронке или колбе смесь встряхивают 10 — 15»пин с растворителем, который после отстаивания твердых частиц сливают.

10 Прием повторяют трижды, каждый раз с новой порцией растворителя. Экстракты объединяют, концентрируют до объема 0,5 мм при

30 С и вводят в хроматограф.

15 Предмет изобретения

Способ определения ароматических веществ в высушенных растительных продуктах путем экстракции растворителем с последующим газохроматографическим анализом, отличаюи1ийся тем, что, с целью повышения точности определения и ускорения анализа, в исследуемый продукт перед экстракцией вводят адсорбент, например, силикагель, полученную смесь подвергают растиранию, а экстракт перед газохроматографическим анализом концентрируют.