Способ утилизации отходов винодельческогопроизводства

;II) 422768

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик (б1) Зависимое от авт. свидетельства (51) М. Кл. С 12g 1/02 (22) Заявлено 21.07.72 (21) 1813575 28-13 с присоединением заявки

Государственный комитет

Совета Министров СССР оо делам изобретений и открытий (32) Приоритет

Опубликовано 05.04.74. Бюллетень М 13

Дата опубликования описания 14.08.74 (53) УДК 663.255.2 (088.8) (72) Авторы изобретения

Б. П. Авакян, П. P. Арзумакян и С. П. Авакянц (71) Заявитель (54) СПОСОБ УТИЛИЗАЦИИ ОТХОДОВ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОГО

П POИ 3 ВОДСТВА

Изобретение относится к винодельческой промышленности и может использоваться на заводах первичного виноделия для получения биоактивной массы для животноводства .прп переработке, например осадков и дрожжевой гущи.

Известен способ утилизации отходов винодельческого производства, например осадков и дрожжевой гущи, путем отделения их от впtta, перегонки, осаждения и выделения в3пп3ой кислоты из полученной при перегонке барды.

Цель изобретения — получение корма, содержащего биологически ценные вещества дрожжевой клетки, а также улучшение качества полученной винной кислоты —;tocTIIгается тем, что отделенную гущу перед перегонкой промывают водой и смесь обрабатывают ультразвуковыми колебаниями при перемешивании с последующим отделением iKtt;\кой фазы от густой и прессованном пос e;l,«et с,получением корма, при этом llcpelottкс Ito;I,всргают огделснну1о жидкую фазу; обработку ультразвуковыми колебаниями oc3 Iöññòt", lotto! при частоте 20 — 21 кгц и HIITctlct1131locIII 4,5--5,5 кв.

Сущность изобретения поясняется схемой, изображенной на чертеже.

Схема включает резервуар 1 для отмывания осадка дрожжей с расположенными в его донной части магнитострикционными излучателямп 2, ультразвуковой генератор 3, cenapaTQp 4, емкость 5 для сбора промывных вод со спиртом и солю1и винной кислоты, перегонный куб б, ltj)ccc 7 для прессования отмытых дрожжей, и сборник 8 для брикетов отпрессованных дрожжей.

Способ осуществляется следующим образом.

Отделенную от виноматериалов дрожжевую

10 гущу направляют в резервуар 1, где она смешивается с промывной водой в соотношении

1: 1,5, температура воды 40 — 43 С.

Смесь обраоатывают ультразвуковыми колебаниями прп помощи магнитострпкционных

1 излучателей 2 и генератора 3. Обработку осуществляют при частоте 20 — 21 кгц и интенсивности 4,5 — 5.5 кв в тече п3е 1 — 1,5 час. Затем смесь охлаждают до 18 — 20 С и направляют на сепаратор 4. Фпльтрат поступает в ем20 кость 5, а затем на перегонку в перегонный куб б. Полученный спирт-сырец идет Its дальнейшую переработку, а барда используется

It0,ч3 чення солей IIIIIIItott кислоты. ОтдеacItIt I» на сепараторе густая фаза отпрессо25 вывается на прессе 7.

Брикеты дрожжей после прессования поступают в сборник 8. Полученную биомассу дрожжей, содержащую ценные питательные вещества, используют в качестве корма для

30 животных.

422768

Предмет изобретения

Составитель Л. Чернов

Техред Л. Богданова

Корректор М. Лейзерман

Реда ктор М. Бы ч кова

Заказ 18!3 16 Изд. № 664 Тираж 456 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2

1. Способ утилизации откодов винодельческого производства, например осадков и дрожжевой гущи, путем отделения ик от вина, перегонки, осаждения и выделения винной кислоты из полученной при перегонке барды, отл ич а ющи и с я тем, что, с целью получения корма, содержащего биологически ценные вещества дрожжевой клетки, а также улучшения качества полученной винной кислоты, отделенную гущу перед перегонкой промывают водой и смесь обрабатывают ультразвуковыми колебаниями при перемешивании с последующим отделением жидкой фазы от

5 густой и прессовапием последней при этом перегонке подвергают отделенную жидкую фазу.

2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что обработку ультразвуковыми колебаниями

10 осуществляют при частоте 20 — 21 кгц и интенсивности 4,5 — 5,5 кв.