Устройство для очистки шкуры свиных туш от обгоревшего эпидермиса

Авторы патента:

Авторы изобретени

A22B5/08 - ошпаривание, оскребка, обезволашивание, опаливание (обработка сырых шкур или кож C14B)

ВсФЮЖи-, 4Жеилл

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

384497

Союз Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 06.1Ч.1971 (№ 1644738/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 29.Ч.1973. Бюллетень № 25

Дата опубликования описания 17.VIII.1973

М. Кл. А 22b 5/08

Комитет по делам изобретений и открытий при Спеете Министров

СССР

УДК 637.513 3(088.8) Авторы изобретения

Ф. М. Гуевский, Н. М. Кошель и Д, А. Радченко

Минский ордена Трудового Красного Знамени мясокомбинат

Заявитель

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ ШКУРЫ СВИНЫХ ТУШ

ОТ ОБГОРЕВШЕГО ЭПИДЕРМИСА

Предмет изобретения

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к устройствам для очистки шкуры свиных туш от обгоревшего эпидермиса.

Известно аналогичное устройство содержащее приводимый во вращение барабан с ножами, защитный кожух с ручками и трубкой для подачи воды.

Предлагаемое устройство имеет более надежное крепление .ножей и улучшает качество обработки шкур.

Достигается это тем, что барабан выполнен с продольными пазами, в которых размещены съемные сегменты для установки ножей, причем сегменты имеют канавки, идущие по всей длине барабана вдоль лезвий ножей, установленных радиально между этими сегментами.

Трубка для подачи воды расположена по всей длине барабана.

На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, поперечный разрез; на фиг. 2 вЂ” разрез по А вЂ” Л на фиг. 1.

Устройство для очистки шкуры свиных туш от обгоревшего эпидермиса содержит приводимый во вращение барабан 1 с ножами 2 и трубкой 8 с боковыми отверстиями 4 для подачи воды. Барабан 1 выполнен с продольными пазами, в которых размещены съемные сегменты 5 для установки ножей 2, причем сегменты 5 имеют канавки б, идущие по всей

2 длине барабана 1 вдоль лезвий ножей 2, установленных радиально между этими сегментами. Трубка 8 для подачи воды расположена по всей длине барабана 1, установленного в подшипниках 7. К защитному кожуху 8 прикреплены две ручки 9. Барабан 1 приводится во вращение от электродвигателя (на фигурах не показан) через гибкий вал 10 с конусной гайкий 11.

10 Работает устройство следующим образом.

Устройство устанавливается (подвешивается) на участке снятия эпидермиса. Посредством двух ручек 9 рабочий перемещает устройство вдоль подвешенной туши. Крутящий мо15 мент от электродвигателя посредством гибкого вала 10 передается барабану 1, при вращении которого ножи 2 срезают обгоревший эпидермис. Поступающая через отверстия 4 оросительной трубки 8 вода смывает удалсн20 ный эпидермис с поверхности обрабатываемой туши.

1. Устройство для очистки шкуры свиных туш от обгоревшего эпидермиса, содержащее приводимый во вращение барабан с ножами, защитный кожух с ручками и трубкой для пч3в дачи воды, отличающееся тем, что, с целью

384497 более надежного крепления ножей и улучшения качества обработки шкур, барабан выполнен с продольными пазами, в которых размещены съемные сегменты, а ножи установлены радиально между сегментами, причем последние имеют канавки, идущие по всей длине барабана вдоль лезвий ножей, 2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что трубка для подачи воды расположена по всеи

5 длине барабана.