Патентно- ^ п'"

I85722

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕ ТЕНИ Я

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

CaIN Сосетсииз

Социалистические

Ресдублив

Зависимое от авт. свидетельства №

Кл. 66а, 7/01

Заявлено 19,Х1.1962 (№ 804183/28-13) с присоединением з" ÿâêè Ч

МПК А 22b

УДК 637.513.3(088.8) Приоритет

Опубликовано 13.»/1!1.1966. Бюллетень № 17

Дата опубликования описания 8.Х.1966

Комитет an делам иао0ретениК и открытиК ори Сосете Министров

СССР

Авторы изобретения

6». t» Ит,ют«Я

Х. М. Юсим, Н. В. Воронянский и 3. А. Морозов! ) g П.1тЕНТНО«1»

Т" ХН11ЧЕ»;1.".х «ч м

Заявитель

АГРЕГАТ ДЛЯ ОБРАБОТКИ СВИНЫХ ГОЛОВ

Известны агрегаты для обработки свиных голов, содержащие устройство для снятия щетины, выполненное в виде вала с билами, камеру с форсунками для опалки, устройство для удаления нагара, выполненное аналогично устройству для снятия щетины и снабженН0с душирующим приспосоолением, и держатели для голов, вращающиеся вокруг своей оси.

Предлагаемое устройство, в отличие от известных, позволяет осуществить в одном агрегате комплекс всех операций по обработке голов и улучшить качество обработки.

Это достигается тем, что агрегат содержит дополнительное душирующее приспособление для предварительной промывки и ошпарки голов паро-водяной смесью, лотки для отвода отработанной промывкой и шг»арильной воды, сообщающийся с лотксм для отвода шпарильной воды бак с насосом и контрольно-измерительными приборами, предназначенный для сбора и очистки отработанной воды, и цепной транспортер, на звеньях которого смонтированы держатели для голов.

Кроме того, для исключения провисания цепи транспортера последний снабжен роликами и планками, взаимодействующими с на- правляющими.

На чертеже изображен предлагаемый агре- = гат. 30

Агрегат для обработки свиных голов состоит из следующих расположенных по замкнутому ко-Iiypy частей: камеры 1 для предварительной промывки и ошпарки голов, наруж. пая стена которой теплоизолирована, со смонтированным в ней душирующим приспособлением 2 для подачи горячей воды и пара, лоткамы д и 4 для отвсда отработанной промывной ы шпарильной воды; устройства для снятия щетины, выполненного в виде приводного вала 5 с билами 6, снабженными на концах металлическими пластинами, причем вал приводится вс вращение от электродвигателя

7; теплоизолированной камеры 8 для опалки с форсунками 9 для сжигания газа; устройства 10 для снятия нагара, име»о цего аналогичную конструкцию с устройс-вом для снятия щетины и снабженного душирующим приспосо бл ен нем 11.

Через все камеры и устройства агрегата проходит располэжекный в горизонтальной плоскости одкоцепной транспортер 12. К1 звеньям цепи транспортера посредством пластин 18 крепятся вертикальные держатели 14 для голов, приводимые во вращение звездоч; ками 15, входящими в зацепление с цепью 16, вмонтированной в паз 17. Для устранения провисания цепи транспортера 12 последний имеет ролики 18, движущиеся по направляю185722 щим 19, и планки 20, перемещающиеся по направляющим 21.

Для сбора отработанной воды, ее очистки и подогрева агрегат снабжен сообщающимся с лотком 4 для отвода шпарильной воды баком

22 с расположенным в нем поплавковым регулятором 23 уровня и фильтром 24, оснащенным насосом 25, термометром 2б и терморегулятором 27 для регулирования необходимой подачи пара по трубе 28 для подогрева воды в баке.

Вода в душирующее приспособление 2 подается по трубе 29 через вентиль 80 от бойлера (на чертеже не показан).

Обработку голов на гредлагаемом агрегате проводят следующим образом. Во время движения цепи транспортера 12 с держателями

14, несущими свиные головы, последние попадают в камеру 1, где подвергаются предварительной промывке, а затем ошпарке наро-водяной смесью в течение 4 иин при температуре 64 — 70 С.

Прошпаренные головы поступают под вал

5 " билами б устройства для снятия щетины.

Ьлагодаря вращению держателей 14 удаление щетины с голов осуществляется по всей поверхности. Перемещаясь дальше, свиные головы подвергаются равномерной опалке с по мощью газовых ф ор суно к 9.

После опалки головы поступают к устройству для удаления нагара. В процессе удаления нагара с голов душирующим приспособлением П подается вода с температурой 20—

25 С для промывки всей поверхности головы.

Обрабоганные таким образом головы поступают к загрузо-разгрузочному окну, где их снимают с держателя 14 и направляют далее для осуществления последующих операций, 5

Пр едм ет изобретения

1. Агрегат для обработки свиных голов, содержащий устройство для снятия щетины, выполненное в виде вала с билами, камеру с форсункамч для опалки, устройство для удаления нагара, выполненное аналогично устройству для снятия щетины и снабженное душирующим приспособлением, держатели для голов, приводимые во вращение вокруг своей оси, отличающийся тем, что, с целью осуществления в одном агрегате всего комплекса операций по обработке голов и улучшения качества обрабогки, он снабжен дополнительным душирующим приспособлением для предварительной промывки и, ошпарки голов паро-водяной смесью, лотками для отвода отработанной промывной и шпарильной воды, сообщающимся с лотком для отвода шпарильной воды баком с насосом и контрольно-измерительными приборами, служащим для сбора, а также очистки отработанной воды, и цепным транспортером, на котором смонтироBBYbI держатели для голов.

2. Агрегат по п. 1, отличающийся. тем, что, с целью исключения провисания цепи транспортера, последний снабжен роликами и планками, а с двух противоположных сторон транспортера установлены направляющие для этих роликов и планок.

185722

Составитель В. Йижегородцевй

Редактор H. Корченко Техред Т. П. Курилко Корректоры: Т. В. Муллнна и А. М. Смак

Заказ 3021/18 Тираж 575 Формат бум. 60><90 /g Объем 0,27 изд. л. Подписное

ЦНИИПИ Комиаета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Центр, пр. Серова, д. 4

Типография, пр. Сапунова, д. 2