Ферментер

О П И С А Н И Е 376436

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союа Советскик

Социалистическик

Республик

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 05ЛЧ.1971 (№ 1643083/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 05.1Ч.1973. Бюллетень № 17

Дата опубликования описания 14Х1.1973

М. Кл. С 12b 1/10 комитет по цепам наооретений и открытий при Совете Министров

СССР

УДК 663.14.032 (088.8) Авторы изобретения

К. В. Венеров, Л. М. Мясников и A. Д. Трощенков

Заявитель

ФЕРМЕНТЕР

Изобретение относится |к микробиологической промышленности и может быть использова но для глубинного:культивирования микроорганизмов и при производстве биопрепаратов, например ферментов, вакцин, сывороток, белково-витаминных концентраторов.

Известен ферментер, содержащий циркуляционные трубы, одна из которых установлена центрально, а другие — на периферии с образование м замкнутого циркуляционно> контура, теплообменник, перемешивающее устройство, аэратор, пеногаситель, патрубки для подачи среды и отвода готового продукта и отработаHiHbIx тазов, Предлагаемый ферментер интенсифициру- 15 ет процесс массообмена и снижает энергозатр аты.

Достигается это тем, что каждая периферийная труба подсоединена к центральной, разделяя таким образом общий циркуляци- 20 онный контур на ряд самостоятельных. Кроме того, в предлагаемом аппарате пе риферийные трубы выполнены изогнутыми и съемными, а центральная — конической. Пеногаситель укреплен в верхней части, а аэратор и 2S перемешивающее устройство в нижней части центр альной трубы. Аппар ат снабжен н адравляющей воронкой, установленной под пеногасителем и служащей для захвата пены и подачи ее из верхней части ферментера в 30 ниинюю, при этом воронка выполнена с возможностью,регулирования величины выходного отверстия.

На фиг. 1 схематично изображен предлагаемый ферментер, общий.вид; на фиг. 2 — то же, вид в плане.

Предлагаемый аппа р ат содержит центр альную трубу 1 с теплообменником 2, вокруг которой установлены изогнутые трубы д, при этом каждая труба 8 подсоединена к центральной трубе Ic образованием ряда замкнутых циркуляционных контуров.

В нижней части центральной т|рубы расположен аэратор, выполненный,в виде:кольцевого коллектора 4, а над ним — перемешивающее устройство б. В качестве последнего может быть использован винт или центробежное колесо.

B верхней части центральной трубы укреплен пеногаситель б, в качестве которого можно использовать пено гаситель цвнтробежного типа, а также ультразвуковой и химический.

Под пеногасителем укреплена воронка 7, выполненная с возможностью регулирования величины выходного отверстия, и,,служащая для захвата пены из верхней части ферментера и подачи ее в нижнюю.

Перемешивающее устройство приводится в движение от электродвигателя 8, и скорость его вращения регулируется путем подключе3 ния электродвигателя в сеть через тиристорный преобразователь частоты 9.

Периферийные трубы 3,выполнены съемными, что позволяет изменять, рабочий объем аппарата. Количество труб может быть равным 2, 3, 4, 5, 6 и 8. Вместо снятых периферийных труб устанавливают заглушки.

Ферментер работает следующим образом.

Через патрубок 10 ферментер заполоняют питательной средой с микроорганизмами.

Включают перемешивающее устройство 5, обеспечивающее интенсивное перемешивание и циркуляцию среды по замкнуто-|разделенному контуру, об!разованному центральной 1 и периферийными трубами 8. Затем через кольцевой коллектор 4 в зону наибольшей тур булизации потока среды непрерывно подают газ. Последний, увлекаемый потоком культуральной среды, образует квазигомогенную смесь.

При,выходе из периферийных труб благодаря внезапному расширению верхней части центральной трубы скорость потока среды падает, при этом из жидкости интенсивно выделяется газ и образуется большое количество 1пены.

Жидкость, освободившаяся от газов, по направляющей воронке 7 стекает в низ центральной трубы, а пена,направляется вверх, где механическим пеногасителем 6 разделяется на газ и жидкость, при этом выделивший ся газ выводится через патрубок 11, а жидкость за счет центробежной силы отбрасывается IK стеньке цент ральной трубы, стекает:в сборник 12, а затем поступает в циркуляционный контур. Оставшаяся пена в результате разрежения, созданного перемешивающи м устройством, зажватывается через направляющую воронку 7 и поступает вмес376436

35 кой, у становлен ной под пеногасителем и слу1О

15 го г5

3О те с потоком жидкости в зо ну .перемешивания.

:Готовый продукт выводится по патрубку 18.

В п!редлагае мом ферментере наличие теплообменника позволяет поддерживать необходимый температурный режим и производить стерилизацию «глухим» паром.

Предмет изобретения

1. Ферме втер, содержащий циркуляционные трубы, одна из которых установлена центрально, а другие — на периферии с образованием замкнутого циркуляционногоконтура, теплообмен ни к, перемешивающее устройство, аэратор, пеногаситель, патрубки для подачи среды и отвода готового продукта и отработанных газов, отличающийся тем, что, с целью интенсификации процесса массообмена и снижения энергозатрат, каждая периферийная труба подсоединена к централь ной, разделяя таким образом общий цир куляционный контур:на ряд самостоятельных.

2. Ферментер по п. 1, отличающийся тем, что периферийные трубы выполнены изогнутыми, а центральная — конической.

3. Ферментер по п. 1, отличающийся тем, что периферийные трубы выполнены съемными.

4. Ферментер по и. 1, отличающийся тем, что пеногаситель укрепле|н в верхней части, а аэратор и церемешивающее устройство — в нижней части центральной трубы.

5. Ферментер по п. 1, отличающийся тем, что аппарат снабжен направляю щей воронжащей для захвата пены и подачи ее из верхней части фер ментера в нижнюю, при этом воронка выполнена с возможностью регулирования величи ны выходного отверстия, 376436

Составитель Т. Полянская

Редактор Л. Гончарова Техред E. Борисова Корректор E. Сапунова

Заказ 1674/8 Изд. Ма 437 Тираж 467 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, %-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2