Машина для зябрения рыбы

3ll603

ОПИСАН И Е

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Соеетскиа

Сопиалистичесивл

Ревпублии

Зависимое от авт. свидетельства № 233194

Заявлено 22.VI I.1969 (№ 1350791/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 19.VIII.1971. Бюллетень ¹ 25

Дата опубликования описания 15.Х.1971

МПК А 22с 25/14

Комитет по делам изобретений и открытий при Совете MkKNcTQOlt

СССР

УДК 664.95.05(088.8) Авторы изобретения

П. Д. Смирнов, Н. H. Чепрасов, В. Ф. Косов, В. Ф. Марков и Б. Ф. Лаврентьев

Заявитель Калининградское центральное конструкторское бюро Министерства рыбного хозяйства СССР

МАШИНА ДЛЯ ЗЯБРЕНИЯ РЫБЫ

Изобретение относится к области оборудования рыбной промышленности, в частности к машинам для зябрения рыбы.

По основному авт. св. № 233194, известна машина для зябрения рыбы, содержащая два дисковых ножа для вырезания жабер, расположенных под углом один к другому, гидравлический узел вымывания внутренностей и кассеты, в каждой из которых укреплен кантователь для разворота рыбы в необходимое т0 положение.

Для повышения качества удаления внутренностей предложено в месте расположения гидравлического узла установить копир для отвода подрезанной головы рыбы при введении на,садка в брюшную полость и смонтированный на валу гидравлического узла диск с радиально укрепленными спицами для предотвращения бокового смещения приголовной части рыбы. Прижим каждой кассеты снабжен рамкой для предотвращения провисания рыбы при воздействии на нее копира.

На фиг. 1 схематически изображена предлагаемая машина, вид сбоку; на фиг, 2 — то же, вид в плане; на фиг, 3 — кассета, вид сбоку; на фиг. 4 — то же, вид со стороны кантователя; на фиг. 5 — разрез по А — А на фиг. 1; на фиг. 6 — узел дозачистки, вид сбоку; на фиг. 7 — вид по стрелке Б на фиг. 6. 30

Машина для зябрения рыбы содержит станину 1 (фиг. 1), операционный транспортер 2 с кассетами 8 для укладки рыб, выравнивающую упорную планку 4 (фиг. 2) для фиксации рыб по рылу, транспортер с упорами б для голов, прижим для удержания и фиксации рыбы во время удаления внутренностей (гидравлический узел). Последний состоит из призмы б (фиг. 3) со штоком 7, прижимной рамки 8, предотвращающей провисание рыбы, и пружины 9.

В месте расположения гидравлического узла

10 установлены копир 11 (фиг. 5) для отвода подрезанной головы рыбы при введении насадка 12 в брюшную полость и смонтированный на валу 18 гидравлического узла 10 диск

14 с радиально укрепленными спицами 15 для предотвращения бокового смещения приголовной части рыбы.

Съемный подпружиненный копир 1б служит для воздействия на кантователь, установленный в каждой кассете 8. Кантователь состоит из пружинящей неподвижной 17 и подвижной

18 створок. Подвижная створка 18, соединенная шарнирно тягой 19 с рычагом 20, служит для поворота рыбы из положения «на боку» в положение «на спинку» и обратно, а створка

17 обеспечивает захват рыбы различной толщины., 45

3

Подпружиненные подпятники 21 уста»овлены на ведущей звездочке о»ерац»оп»ого -ра»с-! ортера 2 и служат для»оджагия прижимов на кассетах 3 при фиксации рыбы во время заведения насадка и удаления внутренностей

;идроструей.

Кp031e Toi О, машина содер«кп! х|ехапизм 22 (фиг. 1) дозачистки, поддон 23,;ioioiI 24 для отвода олов, лоток 26 для отвода ol .ëäoâ, полукольцо 26 для фиксации рыбы»pii гидровымыве, электродви! атель 2«с редуктором 28, ус!ройство 29 для подрезания и отреза»пя ro, !orb!, сос! Оящее из I

l èäðàâëè÷åñêèé узел 10 содержит ряд (»»пример, двенадцать) полых штоков 34 (фпг. О) с, насадками 12 сопел, уста»овленных в кор»усах 36, укре»ленных íà бараоа»е 30, который насажен на»олом валу 13. Штоки 34 могут совершать возвратно-поступательное д»иже»ие

»ри вращении узла под воздействием копира

3/. Через запорный кла»а» 38 вода»осту»ае; в полый вал 13, а в сопло — через»aip>ики 39.

1lo IblH вал 13 гидр ав IHческог0 $3vla жестко связан с»риводным валом операционног0 транс»ортера. Lip!!bop»bic звездочки - u, установленные на этом валу, их|е|ог регу.!»рово 1ные пазы, ч! О позволяе! pei у . !»ровать положение кассет 3 и насадок 12.

Механизм 22 дозачистки (око»чательного удаления внутренностей) состоит из установленного неподвижно вращающегося ведущег0 рифленого IIa IHxa 41 (фиг. б) ii г!Одпру«ки»енного ведомого рифленного валика 42 меньше--о диаметра.

11оддон 23 имеет заслонку 43, открыва|ощую окно для .прохода отрезанных го.|ов с лотка 24 на лоток 20. 11ри разделке рыбы без отрезания головы окно закрывается заело»кои -«д. Tlo,Iпружиненный копир 44 (фиг. 7) служит для прижатия рыбы к поддону 23 при дозачистке.

Работает машина следующим образом.

Рыбу укладывают в кассеты 3 операционного транспортера 2 головой до упора в планку

4 и брюшком в сторону дви«кения транс»ортера.

Далее в случае разделки рыбы с подрезанием головы при движении транспортера рычаг

20 под действием подпружиненного копира 16 поворачивается и через тягу 19 воздействует на створку 18. При этом створка 18 переводит рыбу в положение «брюшком вверх». Б таком положении рыба в кассете 3 поступает под вращающийся дисковый нож 31, установленный предварительно в необходимое положение

40 по высоте, который производит подрезание головы. Голова прп этом поддерживается упорами 5. После этого рыба возвращается в положение «на боку», что происходит при соскальзывании рычага 20 с копира 16 и возврата подвижной створки 18 в исходное положение.

Пружинящая неподвижная створка 17 способствует возврату рыбы в положение «»а боку».

Далее рыба»ри подходе к гидравлическому узлу 10 прижимается к полукольцу 26 призмой 6 с прижимной рамкой 8, »а которую воздейству ет подпружиненный подпятник 21 через шток 7. Голова рыбы при этом под воздействием неподвижного копира 11 отгибается вниз, обеспечивая возможность заведения»асадка 12 в брюшную полость рыбы через подрез головы. При этом тушка рыбы сопровождается диском со спицами 16, служащими для установки соответствующего поло>кения брюшной полости относительно насадка, При дальнейшем движении штоки 34 с соплами под воздействием копира 37 заводятся в брюшную полость рыбы и при совмещении отверстия полого штока 34 с отверстием корпуса

36 во внутреннюю полость рыбы;|одается струя воды под давлением. После окончания гидровымыва внутренностей насадок 12 выводится из внутренней полости рыбы в момент перехода кассеты 3 на ни«кшою ветвь операционного транспортера.

В случае зависания части внутренностей они попадают в зону вращения рифленых валиков 41 и 42, при помощи которых происходит окончательная дозачистка. Тушка рыбы при этом при«кимается к поддону 23 призмами 6 под воздействием подпру«киненного копира 44.

Далее нижняя ветвь операционного транспортера по поддону 23 выводит тушку рыбы из м ашины.

Предмет изобретения

Маши»а для зябрения рыбы, например сельди, по авт. св. Ко 233194, отличающаяся тем, что, с целью повышения качества удаления внутренностей, в месте расположения гидравлического узла установлены копир для отвода подреза»»ой головы рыбы при введении насадка в брюшную полость и смонтированный

»а валу гидравлического узла диск с радиально укрепленными спицами для предотвращения "îêîâîãî смещения приголовной части рыбы, a rip» IIIDI каждой кассеты снаожен рамкой для предотвращения провисания рыбы при воздействии на нее копира.

Составитель Г. Субботина

Гсдактор В. Ф, Смирягина Техред Л. Я. Левина Корректор Л. А. Царькова

Заказ 2774 2 Изд. № 1164 Тираж 473 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, 7К-35, Раушская наб., д. 4!5

Типография, пр. Сапунова, 2