Разделки рыбы
24679 5
ОП ИГРАНИ Е
ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
Союз Советских
Социалистических
Республик
Зависимое от авт. свидетельства №
Заявлено 24.VIII.1967 (№ 1180451/28-13) с присоединением заявки №
Приоритет
Опубликовано 20.VI.1969. Бюллетень № 21
Дата опубликования описания З.XII.1969
Кл. 34/, 15/02
МПК А 47j
УДК 664.95.05 (088.8) Комитет по делам иаобретеииЯ и открытиЯ ври Совете ЯЯиииотров
СССР
Авторы изобретения
Г. C. Жиров, А. Я. Пупыкин, Ю. Ф. Паленко, Б. Г. Рудник, Ф. В. Сакнэ и B. Ф. Майдан
Дальневосточный институт по проектированию предприятий и машин рыбной промышленности
Заявитель
ЛИНИЯ ДЛЯ РАЗДЕЛКИ РЫБЫ
Йзвестна линия для разделки рыбы, например морского окуня, состоящая из приемного бункера для рыЖ, инспекционного устройства, транспортера для подачи рыбы на инспекционное устройство, рыбомоечной машины и наклонных скребковых транспортеров для передачи рыбы с одной операции на другую.
Однако такая линия громоздка.
Предложенная линия отличается от известной тем, что она снабжена последовательно установленными вдоль одной из боковых стенок приемного бункера машинами для ра делки рыбы. К бункеру прикреплены продольные лотки, каждый из которых размещен между ветвями операционного транспортера соответствующей машины по всей длине зоны загрузки ее так, что часть его выходит за пределы транспортера для удобства обслуживания машины. Транспортер для подачи рыбы на инспекционное устройство соединен с машинами для разделки рыбы отводными лотками и установлен непосредственно под приемным бункером.
Это обеспечивает механизированную разделку рыбы.
На фиг. 1 схематически изображена предложенная линия; на фиг. 2 — то же, вид сверху; на фиг. 3 — лоток.
Линия содержит приемный бункер 1 для рыбы две машины 2 и 8 для разделки рыбы, установленные так, что зоны загрузки их находятся перед бункером, а разделочные головки машин вынесены за его пределы, инспекционное устройство 4, рыбомоечную машину 5, наклонные скребковые транспортеры б для передачи рыбы с одной операции на другую и транспортер 7 для передачи рыбы на инспекционное устройство.
Бункер снабжен лотками 8 для загрузки
10 рыборазделочных машин, расположенными между ветвями операционного транспортера
9 соответствующей машины по всей длине зоны загрузки таким образом, что часть их выходит за пределы транспортера для удобства
15 обслуживания машины.
Транспортер 7 расположен непосредственно под приемным бункером и соединен с машинами 2 и 3 при помощи отводного лотка 10.
Под некоторым углом .к рыборазделочным ма20 шинам установлены транспортеры 11 и 12 для отвода голов.
Инспекционное устройство состоит из двух транспортеров, расположенных друг над другом, боковых столешниц с окнами для зачи2S щенных тушек и для отходов. Под столешницами располагаются лотки и гидрожелоб 18 для отвода отходов.
Для обезглавливания крупных рыб линия снабжена универсальной дисковой рыборез30 коп И.
246795
Работает линия следующим образом.
Рыба-сырец самотеком поступает из бункера в лотки 8, а из них вручную поштучно— на операционные транспортеры 9 рыборазделочных машин. 5
После разделки рыбы .в машинах головы выходят на транспортеры 11 и 12, внутренности — по поддону на утилизацию, а тушки поступают на наклонньш транспортер б, причем из машины 3 — непосредственно, а из ма- 10 шины 2 транспортером 7.
Транспортер б подает тушки иа верхний транспортер инспекционного устройства, где рабочие поштучно разбирают тушки, производят инспекцию и, в случае необходимости, 15 доработку разделанных тушек (дочистку) и через соответствующее окно в столешнице передают разделанные тушки на нижний транспортер устройства 4. Нижним транспортером тушки передаются на транспортер б и далее 20 на мойку тушек на рыбомоечной машине 5.
Разделка значительно отличающихся от окуня пород рыб может производиться в два этапа: отрезание голов па рыборазделочных машинах, а вскрытие брюшной полости и за- 25 чистка — на транспортере инспекционного устройства.
Очень крупная рыба направляется на рыборезку 14 для отрезания голов, а затем по лотку 10, транспортерам 7 и б на верхний транс- 30 портер устройства 4 для вскрытия брюшной полости и зачистки.
Благодаря такому расположению машин и транспортеров предложенная линия компактна и удобна в эксплуатации.
Предмет изобретения
Линия для разделки рыбы, например морского окуня, состоящая из приемного бункера для рыбы, инспекционного устройства, транспортера для подачи рыбы на инспекциoHное устройство, рыбомоечной машины и наклонных скребковых транспортеров для переда ги рыбы с одной операции на другу10, отличпюцался тем, что, с целью обеспечения механизированной разделки рыбы, линия снабжена машинами для разделки рыбы, последовательно расположенными вдоль одной из боковых стенок приемного бункера, а к последнему прикреплены продольные логки, каждый из которых размещен между ветвями операционного транспортера соотвегствующей машины по всей длине зоны загрузки ее таким образом, что часть его выходит за пределы транспортера для удобства обслуживания машины, при этом транспортер для подачи рыбы на инспекционное устройство соединен с машинами для разделки рыбы отводными лотками и установлен непосредственно под приемным бункером.
