Способ очистки (аффинации) кристаллов сахара-сырца
О П И С А Н И Е I82074
ИЗОБРЕТЕНИЯ
Союз Советских
Социалистических
Республик
Зависимое от авт. свидетельства .№
} !,,— 8"-..d, 4
1
Заявлено 12.I l l.1965 (№ 946364/28-13) с ..рисоедииением заявки М
Приоритет
Опубликовано 21.1Ъ .1966. Вюл,—,степь № 10
Дата опубликования описания )5.A II.)966
Комитет по делам иаобретений и открытий при Совете Министров
СССР
УДК 664.1.057.3(088.8)
1
Авторы изобретения
Ю. Д. Кот, В. Д. Петруняк, Б. Г. Н рубальп i;!:: Г
Ь. Е. Онищук и A. A. Пслищу, Заявитель
СПОСОБ ОЧИСТКИ (АФФИИАЦИИ) КРИСТАЛЛОВ САХАРА-СЬ1РЦА
Известны способы очистки (аффинации) кристаллов сахара-сырца от паточной пленки путем смыва ее с поверхности кристаллов более доброкачественным раствором (аффинационным оттенком) при нагревании и перемешивании обрабатываемого продукта.
Предлагаемый способ по сравнению с известными позволяет интенсифицировать процесс очистки.
Это достигается тем, что нагревание осуществляют открытым паром, подаваемым непосредственно над обрабатываемым продуктом.
Сущность предлагаемого способа,поясняется чертежами, где на фиг. 1 показа но устройство для осуществления данного способа, общий вид; на фиг. 2 — то же, вид сверху.
Устройство выполнено в виде горизонтально расположенной емкости 1, разделенной неполными переливными перегородками 2 на три секции 3, 4 и 5.
Внутри емкости смонтированы два параллельных между собой горизонтальных вала с укрепленными на них месильными лопастями
6, 6, 6" различной конфигурации. К лопастям
6, расположенным в секции 4, приварены пальцы 7, образующие гребенку.
Над первой секцией 8 имеются бункер 8 для подачи сахара-сырца и патрубок 9 для,ввода оттека; секция 4 снабжена патрубком 10 для.шдачи открытого пара, а секция 5 в нижней части — спускным патрубком 11.
Для подачи пара непосредственно над обрабатываемым продуктом над секцией 4 установлен теплоизолированный щит 12 с бортамн 18, погруженными в обраоатываемый продукт с образованием гидравлического затвора.
Очистку сахара-сырца от паточной пленки по предлагаемому способу производят следу10 ющим образом.
В первую секцию 8 емкости из бункера 8 загружают сахар-сырец, а по патрубку 9— аффинационный оттек.
Меснльные лопасти перемешивают обраба15 тываемый продукт и продвигают его из секции 8 до секции 5.
В процессе продвижения продукт нагрева|от открытым паром, вводимым в секцию 4 непосредственно над поверхностью обрабаты20 ваемого продукта.
Пар, соприкасаясь с поверхностью кристаллов сахара, конденсируется и размягчает паточную пленку, одногременно нагревая кри25 сталлы.
При непрерывном перемешивании обраоатываемого продукта размягченная паточная пленка смывается оттеком с поверхности кристаллов, и продукт по спускному патрубку
30 11 поступает на пробелку.
182074
Предмет изобретения
5 б
Фиг.2
Сос1авитель В. Нижегородцева
Редактор P. Чистова Текред Г. Е. Петровская Корректоры: О. Ь. Тюрина и В. В. Крылова
Заказ 1627j18 Тираж 525 Формат бум. 60; 90 lа Объем 0,16 изд. л. Подписное
ЦНИ1ЛПИ Комитета по делам изобрегс.)ий и открыгий при Сгвете Министров СССР
Москва, Центр, пр. Серова, д. 4
Типография, пр. Сапунова, 2
Способ очистки (аффинации) кристаллов сахара-сырца от паточной пленки путем смыва ее с их поверхности более доброкачественным раствором (аффинационным оттенком) прои нагревании и перемеш ивании, отличаюггЛийся тем, что, с целью интенсификации процесса, нагревание производят открытым паром, подаваемым непосредственно над обрабатываемым продуктом.
