Устройство для мойки плодов и овощей

 

Изобретение относится к оборудованию для мойки плодов и овощей и может быть использовано в пищевой промышленности. Цель изобретения - упрощение конструкции и повышение эксплуатационной надежности . Устройство для мойки плодов и овощей содержит моечную емкость 2. имеющую перфорированный поддон 3, установленные внутри нее абразивные элементы, выполненные в виде колец 10, которые соединены между собой в цепи 11. Каждая цепь 11 одним концом прикреплена к поддону 3, а другой ее конец выполнен свободным. Кроме того, к свободному концу цепи 11 прикреплен абразивный элемент с положительной плавучестью. Целесообразно цепи 11 крепить к поддону 3 с помощью пружинных серег 12. Устройство снабжено приспособлениями 8 для создания турбулентного движения жидкости внутри емкости 2. а также механизмом 7 для выгрузки из нее вымытых плодов и овощей. 2 з.п.флы, 4 ил. 3 fe

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (s))s А 23 и 12/02

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ -". —, -, „- -";

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

18 (21) 4678195/13 (22) 1&.04.89 (46) 07.04.91. Бюл. И.13 (71) Кишиневский завод пищевого оборудо.вания (72) В.Г.Гнеушев и Г.В.Милях (53) 664.1.031 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

М 1405784, кл. А 23 и 12/02, 1986. (543 УСТРОЙСТВО ДЛЯ МОЙКИ ПЛОДОВ И

ОВОЩЕЙ (57}Изобретение относится к оборудованию для мойки плодов и овощей и может быть использовано в пищевой промышленности, Цель изобретения — упрощение конструкции и повышение эксплуатационной надежности, Устройство для мойки плодов и

„„Я „„1639587 А1 овощей содержит моечную емкость 2, имеющую перфорированный поддон 3, установленные внутри нее абразивные элементы, выполненные в виде колец 10, которые соединены между собой в цепи 11. Каждая цепь

11 одним концом прикреплена к поддону 3, а другой ее конец выполнен свободным.

Кроме того, к свободному концу цепи 11 прикреплен абразивный элемент с положительной плавучестью. Целесообразно цепи 11 крепить к поддону 3 с помощью пружинных серег 12. Устройство снабжено приспособлениями 8 для создания турбулентного движения жидкости внутри емкости 2, а также механизмом 7 для выгрузки иэ нее вымытых плодов и овощей. 2 з.п.флы, 4 ил.

1639587

Изобретение относится к оборудованию для мойки плодов и овощей и может быть использовано в пищевой промышленности.

Цель изобретения — упрощение конструкции и повышение эксплуатационной надежности, На фиг.1 показано устройство, общий вид; на фиг.2 — то же, вид сверху; на фиг.3— яяпиант выполнения цепи с закреплением к ее свободному концу элемента, имеющего положительную плавучесть; на фиг.4 — узел

1 на фиг,1.

Устройство содержит установленную на раме 1 моечную емкость 2, разделенную перфорированным поддоном 3 на верхний

4 и нижний 5 отсеки.

В верхнем отсеке 4 выполнен лоток 6, в котором установлен механизм 7 для выгрузки из емкости 2 вымытых плодов и овощей.

Механизм 7 может быть выполнен в виде ленточного транспортера.

На боковых стенках емкости 2 смонтированы приспособления 8 для создания внутри нее турбулентного движения моечной жидкости, выполненные, например, в . виде лопастных активаторов, Для .предотвращения повреждения продукта приспособления 8 снабжены сетчатым ограждением 9.

Внутри отсека 4 установлены абразивные элементы, выполненные в виде колец

10, соединенных между собой в цепи 11.

Изготовление колец 10, а также соединение их в цепь 11 может быть осуществлено, например, по известной технологии производства полимерных цепей.

Один конец цепи 11 выполнен свободным, а другой при помощи пружинной серьги 12 может . быть прикреплен к рерфорированному поддону 3, причем у серьги 12 один конец может быть зафиксирован жестко, например, при помощи сварки к поддону, а другой может иметь зазор относительно поддона, что позволяет осуществить быстрый и надежный монтаж цепи 11 к серьге 12.

Кольца 10 выполнены с обеспечением им положительной плавучести в моющей жидкости, что позволяет цепям 11 принять в емкости 2 вертикальное положение и равномерно,расположиться по ее объему.

С этой целью кольца 10 выполнены из материала, имеющего удельную (объемную) 5

55 массу меньшую, чем вода, например из полиэтилена(удельная масса 0,925 г/смз). Для создания у колец 10 абразивных (фрикцион.ных) свойств в процессе их формообразования (например, литьевым прессованием) наружную поверхность колец выполняют с рифлением 13, а внутреннюю — гладкой.

Кольца 10 могут быть выполнены иэ пористого полимера, например иэ пенополихлорвинила (удельная объемная масса 0,1 г/смз).

Такие кольца за счет малой массы приобретают высокую подвижность в жидкости, а за счет пористости — хорошие абразивные свойства.

Кольца 10 могут быть выполнены полыми иэ материала с удельной массой большей, чем у воды, но эа счет полости имеют положительную плавучесть. Кольца 10 могут также иметь отрицательную или нулевую плавучесть (при выполнении их из резины, ряда полимеров, например, полиамида, пористой керамики). Для обеспечения их плавучести на свободном конце цепи 11 устанавливают абразивный элемент 14, обладающий положительной плавучестью (и нужной подъемной силой), который может быть выполнен в виде полого шара. С целью увеличения подвижности колец 10 и самой цепи 11 в воде, она (цепь) может иметь слабину, достигаемую тем, что ее выполняют с длиной большей, чем расстояние от точки закрепления цепи 11 к серьге 12 до уровня воды в емкости 2. В нижнем отсеке 5 расположен люк 15 для удаления из емкости 2 тяжелых примесей и патрубок 16 для регенерации моющей жидкости, а в верхнем отсеке 4 предусмотрены переливные окна, сообщающиеся с коллектором 17, Загрузка продукта осуществляется через лоток 18.

Для ополаскивания продукта чистой водой при выгрузке предусмотрено душирующее приспособление 19, Устройство работает следующим образом, В моечной емкости 2 с помощью приспособления 8 создается турбулентное движение жидкости, приводящее обрабатываемый продукт и абразивные элементы- цепи 11 в хаотическое движение. В результате этого, между кольцами 10 и продуктом создается множество "мягких" подвижных контактов, во время которых, в режиме мокрого шабрения, происходит интенсивное отделение всех видов загрязне1б39587 ний и удаление их через люк 15 и окна.

Далее обрабатываемый продукт механизмом 7 выгружается из моечной емкости 2, ополаскиваясь чистой водой из душирующего приспособления 19, Составитель С.Куликов

Редактор H,Êèøòóëèíåö Техред Э,цаплюк Корректор Е.Дормидонтова

Заказ 965/91 Тираж 384 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул.Гагарина, 101

Формула изобретения

1. YGtpoAGTBD QIIR мойки плодов M GBOщей, содержащее моечную емкость с перфорированным поддоном, в которой ° установлены с возможностью вращательных и линейных перемещений абразивные элементы, приспособление для создания турбулентного движения жидкости и механизм выгрузки плодов и овощей, о т л и ч аю щ е е с я тем, что, с целью упрощения конструкции и повышения эксплуатационной надежности, абразивные элементы выполнены в виде колец, соединенных в цепи, при этом один из концов каждой цепи прикреплен к перфорированному поддону, а другой выполнен свободным.

2. Устройство по и 1, отл и ч а ю щеес я тем, что к свободному концу цепи прикреплен абразивный элемент с положительной плавучестью.

3, Устройство по п.1, о т л и ч а ю щ е ес я тем, что устройство снабжено пружинными серьгами, число которых равно числу цепей, причем один конец серьги жестко прикреплен к поддону, а другой установлен относительно него с зазором.