Патент ссср 153217

Класс В 65d; 81а, 1501

/ .сгсОЙз(уду

АР Т № 153217

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Подписная группа М 2б9

С. А. Шкарин,,В. Н. Гиренко, Ф. Н. Говоренков, Е. Я. Печко и В. И. Ягубчиков

СПОСОБ КОНСЕРВАЦИИ ФРУКТОВ, ПРЕИМУЩЕСТВЕННО

ЯБЛОК

Заявлено 22 декабря 1961 г. за № 756937/29-14 в Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Опубликовано в «Бюллетене изобретений» № 4 за 1963 г.

Предмет изобретения

Способ консервации фруктов, преимущественно яблок, посредством завертывания их в промасленную бумагу, отличающийся тем, что, с целью повышения степени сохранности плодов, последние заворачивают в бумагу весом 30 — 35 г/м из небеленой целлюлозы, пропитанную парфюмерным маслом в количестве 4 — 6 г/л 2.

Согласно требованиям ГОСТов некоторые сорта яблок для предохранения их от физиологических заболеваний загаром или побурением следует завертывать в тонкую папиросную бумагу. Этот способ, широко распространенный в СССР и за рубежом, фактически не приносит ожидаемых результатов. Кроме того, завертывание яблок в пропитанные вазелином листы тонкой бумаги требует применения ручного труда.

Предложенный способ консервации яблок и других фруктов повышает степень сохранности плодов. Способ предусматривает завертывание фруктов в бумагу весом 30 — 35 r/м из небеленой целлюлозы, пропитанной парфюмерным маслом в количестве 4 — 6 г/м . Благодаря применению толстой и прочной бумаги создаются условия для механизации процессов промасливания бумаги и завертывания в нее фруктов.