Устройство для нанесения криволинейных надрезов на тестовые заготовки

 

Изобретение относится к оборудованию для разделки теста и может быть использовано на предприятиях в составе линий по производству хлеба круглой формыо Цель изобретения - упрощение конструкции устройства для нанесения криволинейных надрезов на тестовые заготовки. Устройство снабжено упорами 7, закрепленными на опоре 8, направляющими для ориентации и фиксации заготовок под рычагами 9. Ножи 5 выполнены обоюдоострыми, шарнирно закреплены на рычагах 9 и снабжены .хвостовиками 6„ 3 ил. (Л // дв ро У1

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (191 (11) (594 А 21 С 11 12

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АBTOPCHOMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ. И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР (21) 4263360/28-13 (22) 16. 06.87 (46) 280289. Бюл. N 8 . (7t) Специальное конструкторско-технологическое бюро с опытным производством стеклопластиков Института механики АН УССР (72) Н.В. Гончаренко, Н.А. Егоров, В Т. Лукьянчук, В.Н. Титов и Е 3. Хинчук (53) 664.653.3(088.8) .(56) Патент Франции 1(- 2223946, кл. А 21 С 11/12, 1974. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ НАНЕСЕНИЯ КРИВОЛИНЕЙНЫХ НАДРЕЗОВ НА ТЕСТОВЫЕ ЗАГОТОВКИ (57) Изобретение относится к оборудованию для разделки теста и может быть использовано на предприятиях в составе линий по производству хлеба круглой формы. Цель изобретения — упрощение конструкции устройства для нанесения криволинейных надрезов на тестовые заготовки. Устройство снабжено упорами 7, закрепленными на опоре 8, направляющими для ориентации и фиксации заготовок под рычагами 9. Ножи

5 выполнены обоюдоострыми, шарнирно закреплены на рычагах 9 и снабжены хвостовиками 6 3 ил.

1461395

Изобретение относится к оборудованию для разделки теста и может быть использовано на хлебопекарных предприятиях в составе поточных механизи- 5 рованных линий производства хлеба круглой формы.

Цель изобретения — упрощение конструкции.

На фиг. 1 показано предлагаемое 10 устройство, вид сбоку; на фиг. 2 вид А на фиг. 1; на фиг. 3 — сечение

Б-Б на фиг. 1.

Устройство размешено между цепным конвейером расстойного шкафа, содер- 15 жащего люльки 1, и сетчатым подом печи 2, над которым расположен конвейер 3. Над конвейером 3 в зоне выгрузки и перемещения тестовЬх заготовок установлены V-образные направ- 20 ляющие 4, имеющие скругления., равные радиусу тестовой заготовки и соединенные с рамой печи (не показаны).

Над скруглениями направляющих. 4 расположены обоюдоострые ножи 5 с хвостовиками 6 для взаимодействия с упорами 7, установленными на опоре 8.

Ножи 5 соединены с рычагами 9 посредством шарниров и могут устанавливаться в двух фиксированных положениях. 30

На опоре 8 установлены приводы 10 для поворота рычагов 9 из одного крайнего положения в другое. Опора 8 шарнирно соединена с рамой печи и снабжена приводом 11 для перемещения в вертикальной плоскости.

Снабжение устройства упорами, закреплеHHbIMH на опоре, направляющими для рриентации и фиксации заготовок под рычагами, расположение осей кото-10 рых наклонно к поверхности конвейера, выполнение ножей обоюдоострыми„ за.крепление их на рычагах шарнирно и снабжение хвостовиками позволяет упростить конструкцию устройства.

Устройство работает следующим об,разом.

Тестовые заготовки, разгруженные с люльки 1 на конвейер 3, располагаются в самой широкой части направляющих 4. В этот момент опора 8 поднята в крайнее верхнее положение для свободного прохода тестовых заготовок. При перемещении конвейера 3 к ножам 5 для надреза тестовые заготовки .взаимодействуют со стенками направляющих 4, передвигаются по конвейерной ленте конвейера 3 и все устанавливаются в скругленной части направляющих 4. После этого движение конвейера 3 прекращается. Опора 8 опускается в нижнее положение. Оси вращения рычагов 9 занимают эксцентричное (е) и наклонное (о ) положения относительно центра скругленной части направляющей 4 и поверхности конвейера 3. Смещенное положение рычагов 9 необходимо для нанесения надрезов, имеющих серповидную форму, плоскость которых наклонена к плоскости конвейера 3. Обоюдоострые ножи

5, соединенные с рычагами 9, выставлены таким образом, что образуют по ходу вращения острый угол (P ) с касательной к линии надреза, проведенной через точку соприкосновения ножа и тестовых заготовок. При переводе приводами 10 рычагов 9 из одного крайнего положения в другое ножи 5 входят в соприкосновение с тестовыми заготовками и производят криволинейные надрезы. В момент выхода ножей 5 из тестовых заготовок хвостовики 6, касаясь упоров 7, переводят ножи в другое фиксированное положение, подготавливая тем самым возможность нанесения надрезов при вращении рычагов в обратном направлении.

После нанесения надрезов привод 11 перемещает опору 8 в верхнее положение. Конвейер 3 двигается в обратном направлении для высадки заготовок на под печи.2. Затем цикл повторяется °

Формула изобретения

Устройство для нанесения криволинейных надрезов на тестовые заготовки, содержащее конвейер, опору и рычаги с ножами, смонтированные с воз1 можностью поворота на опоре вокруг своихосей, отличающее ся тем, что, с целью упрощения конструкции, устройство снабжено упорами, размещенными на опоре, и направлякщими для ориентации и фиксации тестовых заготовок под рычагами, при этом оси вращения последних расположены наклонно относительно поверхности конвейера, а ножи выполнены обоюдЬострыми, закреплены на рычагах шарнирно и снабжены хвостовиками для ,взаимодействия с упорами.

1461395 дшР

Риз.2

Е-b

Составитель А, Ды оцкий

Редактор М. Петрова Техред Л.Сердюкова

КорректоР О. Кравцова

Заказ 614/1 Тираж 361 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГЕНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб, д. 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул. Гагарина,301