Установка для газожидкостной экстракции растительного и животного сырья
Полезная модель относится к пищевой промышленности, а именно для газожидкостной экстракции растительного и животного сырья.
Техническим результатом является увеличение выхода экстракта после обработки диоксидом углерода с целью дальнейшего использования в функциональных продуктах.
Технический результат достигается тем, что установка для газожидкостной экстракции растительного и животного сырья содержит технологически связанные и последовательно взаимодействующие герметичный корпус, быстросъемный самоуплотняющийся люк, стеклянный экстрактор, воронку для сбора конденсата, охладитель, обогреватель, ручку-манипулятор, мисцеллосборники, дополнительно введены четыре мисцеллосборника, вынесенные за пределы герметичные корпуса.
Полезная модель относится к пищевой промышленности, а именно для газожидкостной экстракции растительного и животного сырья.
Аналогом полезной модели является схема процесса извлечения компонентов из растительного сырья диоксидом углерода [Стасьева O.Н. СО2 - экстракты компании Караван - новый класс натуральных пищевых добавок / Стасьева О.Н., Латин Н.Н., Касьянов Г.И. - Кр-р: КНИИХП, 2006. - 324 с.]. Данная схема состоит из конденсатора, экстрактора, испарителя, баллона с СО 2 и насоса высокого давления.
Недостатком данной установки является неполное извлечение в процессе экстракции всех ценных компонентов из исследуемого сырья.
Прототипом полезной модели является установка для газожидкостной экстракции растительного и животного сырья [ПМ 63703. Бюл. 
16 от 10.06.2007], включающая герметичный корпус, снабженный быстросъемным самоуплотняющимся люком и смотровым окном, стеклянный экстрактор, воронку для сбора конденсата, трубопровод, манометр, охладитель, обогреватель, поворотный столик, ручку-манипулятор, мисцеллосборники, генератор, состоящий из преобразователя и излучателя.
Недостатком данной установки является то, что сброс давления в установке с мисцеллосборниками, размещенными внутри корпуса приводит к испарению всей мисцеллы из мисцеллосборников. Это происходит вследствие открывания самоуплотняющегося люка стеклянного экстрактора, что в свою очередь приводит к дополнительным потерям СО2 и рабочего времени исследования, так как резкий сброс давления приводит к образованию «сухого льда» в мисцеллосборниках.
Задачей полезной модели является разработка средств арсенала подобного назначения.
Техническим результатом является увеличение выхода экстракта после обработки диоксидом углерода с целью дальнейшего использования в функциональных продуктах.
Технический результат достигается тем, что установка для газожидкостной экстракции растительного и животного сырья содержит технологически связанные и последовательно взаимодействующие герметичный корпус, быстросъемный самоуплотняющийся люк, стеклянный экстрактор, воронку для сбора конденсата, охладитель, обогреватель, ручку-манипулятор, мисцеллосборники, дополнительно введены четыре мисцеллосборника, вынесенные за пределы герметичные корпуса.
Введение в установку для газожидкостной экстракции растительного и животного сырья мисцеллосборников, вынесенных за пределы герметичные корпуса позволяет проводить исследования связанные с анализом степени истощения сырья с использованием процесса резкого сброса давления, снимая точки истощения как до, так и после сброса давления с возможностью повторного сброса и поэтапного анализа извлечения экстракта в различных мисцеллосборниках без открывания экстрактора. Технология резкого сброса давления приводит к увеличению выхода экстракта.
На фиг.1 представлена установка для газожидкостной экстракции растительного и животного сырья, которая состоит из герметичного корпуса 1, быстросъемного самоуплотняющегося люка 2, стеклянного экстрактора 3, воронки для сбора конденсата 4, охладителя 5, обогревателя 6, ручки-манипулятора 7, четырех мисцеллосборников 8.
Установка для газожидкостной экстракции растительного и животного сырья работает следующим образом, подготовленное сырье загружают в стеклянный экстрактор 3, надевают самоуплотняющийся люк 2, которые «запирают» подачей в их полость газообразного диоксида углерода. Углекислота, конденсируясь в охладителе 5, попадает в воронку для сбора конденсата 4 и протекает через слой исследуемого сырья, находящегося в экстракторе 3. Образующаяся мисцелла, поступает в мисцеллосборники 8. Мисцеллосборники подогреваются обогревателем 6 и диоксид углерода, испаряясь, возвращается в герметичный корпус 1.
Таким образом, совокупность признаков, указанных в формуле полезной модели, позволяет достичь желаемый результат.
Установка для газожидкостной экстракции растительного и животного сырья характеризуется тем, что содержит технологически связанные и последовательно взаимодействующие герметичный корпус, быстросъемный самоуплотняющийся люк, стеклянный экстрактор, воронку для сбора конденсата, охладитель, обогреватель, ручку-манипулятор, мисцеллосборники, отличающаяся тем, что установлены четыре мисцеллосборника, вынесенные за пределы герметичного корпуса.
