Тестоделительная машина

Полезная модель относится к оборудованию для пищевой промышленности, а именно к тестоделительным машинам, и предназначена для получения тестовых заготовок, определенной массы. Сущность полезной модели заключается в том, что с целью повышения точности деления тестовых заготовок, приспособление для поддержания постоянного давления выполнено в виде герметичного цилиндра, в который закачан сжатый воздух с рабочим давлением равным давлению теста внутри тестовой камеры, а сквозное отверстие внизу цилиндра, сообщающееся с тестовой камерой, закрыто мембраной, изготовленной из эластичной пищевой резины. ! с.п. ф-лы; 1 ил.

Полезная модель относится к оборудованию для пищевой промышленности, а именно к тестоделительным машинам, и предназначена для получения тестовых заготовок определенной массы.

Известна тестоделительная машина, содержащая приемный бункер, тестовую камеру с размещенным в ней нагнетателем, делительную головку, выполненную в виде периодически поворачивающегося барабана с мерным карманом и плавающим в нем поршнем, и приспособление для поддержания постоянного давления в тестовой камере (См. авторское свидетельство №234969, опублик. 16.01.1969. г. бюллетень №5).

Недостатком известного устройства является повышенная инертность подпружиненной поршневой системы, входящей в состав приспособления для поддержания постоянного давления, что не обеспечивает плавное регулирование перепадов давления в тестовой камере, и, как следствие, снижает точность деления тестовых заготовок.

Задача, на решение которой направлена предложенная полезная модель, заключается в повышении точности деления тестовых заготовок.

Техническим результатом от использования предложенной полезной модели является повышение надежности приспособления для поддержания постоянного давления в тестовой камере.

Вышеуказанный технический результат достигается за счет того, что в тестоделительной машине, содержащей приемный бункер, тестовую камеру с размещенным в ней нагнетателем, делительную головку, выполненную в виде барабана с мерным карманом и плавающим в нем поршнем, и приспособление для поддержания постоянного давления в тестовой камере, согласно предложению, приспособление для поддержания постоянного давления в тестовой камере выполнено в виде установлено в месте соединения герметичного цилиндра, в который закачан сжатый воздух с рабочим давлением равным давлению теста внутри тестовой камеры, а сквозное отверстие внизу цилиндра, сообщающееся с тестовой камерой, закрыто мембраной, изготовленной из эластичной пищевой резины.

Заявителем не обнаружено источников информации, содержащих одинаковую общую совокупность признаков, указанных в формуле полезной модели, что позволяет сделать вывод о соответствии предложенного технического решения критерию «новизна».

Полезная модель иллюстрируется рисунком, где схематично изображена тестоделительная машина.

Тестоделительная машина содержит: приемный бункер 1, тестовую камеру 2 с размещенным в ней нагнетателем 3, делительную головку 4 барабанного типа, привод 5 и приспособление для поддержания постоянного давления 6.

Приспособление для поддержания постоянного давления 6 установлено в тестовой камере 2 перед делительной головкой 4 и представляет собой герметичный цилиндр, в который закачан сжатый воздух с рабочим давлением равным давлению теста внутри тестовой камеры. В месте соединения приспособления для поддержания постоянного давления с тестовой камерой находится сквозное отверстие, которое плотно закрывается мембраной 7, изготовленной из эластичной пищевой резины.

Тестоделительная машина работает следующим образом.

Из приемного бункера 1 тесто непрерывно подается нагнетателем 3 к делительной головке 4. Карман делительной головки заполняется тестом, а барабан делительной головки, поворачиваясь вокруг своей оси, отрезает отмеренный кусок теста. При этом тестовая масса начинает давить на стенку барабана делительной головки, что приводит к увеличению давления внутри тестовой камеры 2. Так как в делительных головках барабанного типа используется объемный метод дозирования, то возрастание давления в тестовой камере приводит к увеличению массы следующего куска теста, то есть снижает точность деления.

С целью снижения давления в тестовой камере 2 установлено приспособление для поддержания постоянного давления 6. При увеличении давления тесто начинает воздействовать на мембрану 7, выдавливая ее внутрь приспособления для поддержания постоянного давления 6. Эластичные свойства резины, из которой изготовлена мембрана 7, позволяют плавно снижать давление, регулируя его в большом диапазоне в зависимости от массы дозируемой тестовой заготовки.

При понижении давления в тестовой камере 2 сжатый воздух, находящийся внутри приспособления для поддержания постоянного давления 6, выдавливает мембрану 7 вместе с тестом обратно в тестовую камеру.

Использование предложенной полезной модели позволит повысить точность деления тестовых заготовок.

Тестоделительная машина, содержащая приемный бункер, тестовую камеру с размещенным в ней нагнетателем, делительную головку, выполненную в виде барабана с мерным карманом и плавающим в нем поршнем, и приспособление для поддержания постоянного давления в тестовой камере, отличающаяся тем, что приспособление для поддержания постоянного давления выполнено в виде герметичного цилиндра, в который закачан сжатый воздух с рабочим давлением равным давлению теста внутри тестовой камеры, а сквозное отверстие внизу цилиндра, сообщающееся с тестовой камерой, закрыто мембраной, изготовленной из эластичной пищевой резины.