Способ раздельного определения общего содержания госсипола и трудно удаляемых при рафинации продуктов его изменения в черном хлопковом масле колориметрическим путем

 

X- с16724

1ласс 42, 3-.—

СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

ЕТЕЛЬСТВУ

ПРОДУКТОВ ЕГО ИЗМЕНЕНИЯ В ЧЕРНОМ ХЛОПКОВОМ МАСЛЕ

КОЛОРИМЕТРИЧЕСКИМ ПУТЕМ

Заявлено 15 декабря 1959 г. за ¹ 3443 446494 в Министерство пищевой промышленности СССР

Опубликовано в «Б1о летсие изобретений» ¹ 1 за 1954 г.

Известные способы раздельного определения общего содержания госсипола и трудно удаляемых при рафинацип продуктов его изменения в черном хлопковом масле колорпметрическим путем сложны и требуют большой затраты времени.

В предлагаемом способе этот недостаток устранен благодаря тому, что сначала определяют интенсив.ность окраски оензиновых растворов исходного и прогретого в определенных условиях масла, а затем по таблице определяют обгцее содержание госсипола в исходном продукте и содержание измененного госсипола в прогретом продукте и п.тем расчета

:по указанным данным определяют содержание измененного госсипола в исходном продукте.

В том случае, если содержание фосфатидов в исходном масле менее 0,5%, в масло добавляют концентраты фосфатидов.

Способ осуществляется следую.щим образом.

5 мл сырого черного хлопкового масла помещают в стеклянные или алюминиевые оюксы диаметром

-40 — 45 мм. Масло прн температуре

145 нагревают в термостате в течение 2,5 часа, после чего охлаждают до комнатной температуры н приготовляют бензиновый раствор масла в соотношении 1: 10 по объему (1 часть масла и 10 частей бензина).

Одновременно приготовляют бензиновый раствор такой же концентрации исходного непрогретого масла.

Далее определяют интенсивность окраски бензиновых растворов прогретого и исходного масел. Определение интенсивности окраски растворов может быть выполнено либо в колориметре Дюбоска с применением в качестве стандартов иодных растворов при толщине слоя бензинового раствора 10 мм, либо в приборах Ловибонда или ВНИИ;>К при толщине слоя 10 мл и 35 желтых.

Общее содержание госсипола и продуктов его изменения находят по интенсивности окраски бензиновых растворов прогретого масла прп помощи следующей таблицы, составленной на основании исследования обработанных по описанной методике модельных образцов масла, содержащих фосфатиды и известное количество разных форм госсипола.

Я" 95, 24!

О .н.7 рвстнорэ )кз н:е Госсен«

\ко»орнистр » лв ll нролуKT0«

«(;«воске. Мутен- ег0 ив«сиен«я в р»тк«н т, л.) . -:, к кссу наели

Цвет в кр, сник нри 35 >кслтк1к (орирорс« ЛовнОо. лв «»« вниир)у)(Содержание измененного госсипола, не содержащего реакционно-способных альдегидных и кислых групп, определяют следующим образом.

Находят разность между цветностью бензиновых растворов прогретого н исходного масел. Да ) ec по этой разности отыскивают в таблице содержание неизменного госсипола и частично измененного (одна альдегидная и кислая группа). Содержание полностью измененного госсипола, не содержащего альдегидных ll кислотных фенольных групп, вычисляется по формуле:

Х=g — Z, где s — содержа)н)е измененного госснпола, не содержащего свободных альдегидных и кислых фенольных групп;

g суммарное содержание измененного и неизмененного госсипола; — содержание неизмененного и частично измененного госсипола.

Г1 р и м е р 1. Исследованию подвергалось форпрессовое хлопковое!

2. (i

3,(j

4,0

5,(i

6, 0

7,0

8,0 с) ii

10,0

11,5

13,0

14,5

)6,5

)8,5

20,0

22,5

94

26,5

2с), 0

32,0

35,0

40,(j

42.0 (47,0

50,0

54,0

57,0

61,0

65,0

67,0

5i)

15, ).

17,)

) с)0

9)

99

23 )

273

3! ji)

4(р) т Э

19

3/3

640 () 75

720

0,05

0, 1(j

0,15

0 90

0,25

О, 30

i), 35

0,40

0,45

0,5()

0.55

0,60

0,65

0 7()

0,75

0,80

0,85 (),00

i) 05

1.00

1,05

1, 1(j ! I,15

1, 2, )

1,25 !,30

1,35

1,4(i

I 45

1,50 масло. Цвет бе )зпнового раствора прогретого масла 29,0 красных, цвет бензинового раствора исход)юго масла 3,5 красны.;.

Отсюда общее содержание госсипола и продуктов его ))зменения по таб,шце будет 0,95%, а по,шостью пзменешюго госсипола

29,0 — 3,5 = 25,5 х=О 95 — 0 87=0 08%.

Пример 2. Исследовапшо подвергалось экстракциошюе дихлорэтановое масло. Цвет бензинового раствора прогретого масла — 35,0, цвет бензинового раствора исходного пепрогретого масла 24,5 красных.

Отсюда общее содержание госснпола 1,05%, à пол)юстью измененного э5,0 — 24,5 = — 10,5 =1 05 — 046=0 59о/о

Для определения п)сснпола и llpoдуктов его изменения предлагаемым способом необходимо, чтобы в ис(ледуемом масле сод(ржа.;(сь не менее 0,59)о фосфатидов. B прессовых, форпрессовых, экспеллерных и экстракционных маслах обычно с0держится фосфатидов от 0,5% и выше, поэтому эти масла удовлетворяют указанным требованиям. (-1то касается форчанных масел, в которых содержится фосфатидов меньше 0,5%, то в них необходимо добавлять фосфатидные концентраты подсолнечного или соевого масла.

Точность способа для общего содержания госсипола + 0,05 о)о.

Предмет изобретения

1. Способ раздельного определения общего содержания госсипола и трудно удаляемых при рафинации продуктов его изменения в черном хлопковом масле колориметрическим путем, отл и ч а ю щп и с я тем, что определяют интенсивность окраски бензиновых растворов исходного и прогретого в определенных условиях масла, а затем по таблице определяют общее содержание госсипола в исходном продукте и содержание измененного госсипола в прогретом продукте и путем расчета по указанным данным определяют содержание измененного госсппола в исходном продукте.

2. Способ согласно и. 1 опреле,(епня общего содержания госсипола и трудно удаляемых при рафишации продуктов его изменения, о т л и— ч а ю щи и с я тем, что в случае, ес III содержание фосфатид ;» и нсходi,îì масле менее 0,5 „., и масло добавляют концентраты фосфатпдов до получения масла с содержанок м не менее 0,5,"> фосфатндов.

Отв. редактор И. Д. Тихомиров

Стандартгиз. Поди. к печ. 22/XI-1956 г. Объем 0,25 и. л. Тираж 400. Цена 50 кои.

Министерство культуры СССР. Главное управление полиграфической промышленности.

Ярославский полиграфкомбинат. Ярославль, ул. Свободы, 97. Заказ 1024.