Устройство для снятия кожуры с растительного сырья

ОЛМСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕИИЯ

Союз Советских

Соцнапистнческих

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (6!) дополнительное к авт. санд-ву (22) Заивлено 2 1076 (23) 2413960/28-13

2 (53) М. Кл.

AN 7/02 с прнсоеднненнем заявкн Рй— (23) Прнорнтет—

Геердаратеееемй иаиетет

Вееэте Меввтрее ЕЕСР ее «еав еее4ретеин6 е етермте (43) Опубликовано 250678.Бюллетень 3В 23 (53) УДК 631.361.91 (088.8) (45) Дата онубликоааннй оннсання $20578

p2) АВТОРЫ изобретения

В.Н.Залецкий и И.П.Забаштанский (зе) заяантель Всесоюзный научно-исследовательский институт по производству продуктов питания из картофеля (54) УСТРОЙСТВО ДДЯ СНЯТИЯ КОЖУРЫ С РАСТИТЕЛЬНОГО

СЫРЬЯ

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технике очистки от кожуры растительного сырья.

Известно устройство для синтия кожуры с растительного сырья, содержа- 8 щее загрузочный бункер, разгрузочньФ патрубок с регулируемой заслонкой, вентилятор, корпус и перфорированный цилиндр, внутри которого установлен полый вал с укрепленными ыа ыем абра- ео эивыыми элементами 1 .

Однако такое устройство можно использовать для снятия кожуры только с растительного сырья, по своей форме приближающегося к шарообразной, а прн переработке продуктов другой формы, например кубической, присущей нарезанным ыа кусочки высушеииьва плодам и osoщам, оыо неэффективно.

Целью изобретения является обеспечение возможности снятия кожуры с высушенных плодов и овощей, нарезанных на кусочки.

Это достигается тем, что в устройст.ве на внутренней поверхности перфорированного цилиндра между абразивными элементами укреплены щетки, а полый вал имеет перфорацию.

На чертеже схематически изображено. предложенное устройство для снятия кожуры с растительного сырья, общий виде

Внутри корпуса i устройства находится перфорированный цилиндр 2 со щетками 3, полый перфорированный вал 4 с абразивными кругами 5 и вентилятор 6, а снаружи — загрузочный бункер 7, разгрузочный патрубок 8 с регулируххцей заслонкой 9 и приводной шкив 10 ° . устройство работает следующим образом»

Обрабатываемый продукт, например неочищенный сушеный картофель в виде кубиков, иэ загрузочного бункера 7 пос" тунает s рабочую зону, ограниченную неподвижным перфорированным цилиндром

2 со щетками 3 с одной стороны и вращающимся полым перфорированным валом

4 с абразивными, кругами 5 с другой стороны, где происходит механическая очистка картофельных кубиков от кожуры и глазков в результате их истирания абразивными кругами 5„ щетками 3, Перфорацией цилиндра 2 и полого вала 4.

Очищенные кубики сушеного картофеля удаляются из рабочей зоны под дейст-. вием силы тяжести через разгрузочный патрубок 8.

Продолжительность обработки продукта регулируется прн помощи заслонки 9.

611604

Формула изобретения

ЦНИИПИ Заказ 3331/6 Тираж 603 Подписное

Филиал ППП Патент, r. Ужгород, ул. Проектная, 4

Измельченная часть кубиков сушеного картофеля, содержащая кожуру и глазки, увлекается потоком воздуха, проходящим через торцовую часть полого перфорированного вала 4, его перфора- 5 цию, рабочую зону, перфорацию цилиндра 2, вентилятор б, и удаляется за пределы устройства. . Таким образом, обработка в устройст-, ве неочищенного сушеного картофеля в р виде кубиков обеспечивает одновременное получение пищевого (очищенные кусочки картофеля) и фуражного /измельченная часть картофеля) продуктов. устройство для снятия кожуры с 15 растительного сырья позволяет расширить ассортимент обрабатываемых продуктов, обеспечивает упрощение производства сушеных плодов и овощей, обуславливает возможность создания комплексного производства пищевых и фуражных прбдуктов, обеспечивающего мак-симальное использование перерабатываЕмого сырья и предотвращение загрязнения окружающей среды что определяУ 25 ет технико-экономическую эффективностк предложенного устройства. устройство для снятия кожуры с растительного сырья, содержащее загрузочный бункер, разгрузочный патрубок с регулируемой заслонкой, вентилятор, корпус и перфорированный цилиндр, внутри которого установлен полый вал с укрепленными на нем абразивными элементами, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью обеспечения возможности снятия кожуры с высушенных плодов и овощей, нарезанных на кусочки, на внутренней поверхности перфорированного цилиндра между абразивными элементами укреплены щетки, а полый вал имеет перфорацию.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:

1. Соколова A.ß. Машины для переработки зерна. N., Госиздат, 1963, с.271 °