Способ получения твердой питательной среды для выращивания дрожжей

ии 490822

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 15.11.73 (21) 1976340/28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет

Опубликовано 05.11.75. Бюллетень № 41

Дата опубликования описания 06.02.76 (51) М. Кл. С 12k 1/06

С 12с 11/18

С 12b 3/14

Государственный комитет

Совета Министров ССй? по делам изобр тоний и открытий (53) УДК 663.14 (088.8) (72) Автор изобретения

М. С. Павловская (71) Заявитель (54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ТВЕРДОЙ ПИТАТЕЛЬНОЙ

СРЕДЫ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ДРОЖЖЕЙ

Предмет изобретения

Изобретение относится к микробиологической промышленности, а именно к разведению культур дрожжей и поддержанию их в активном состоянии.

Известен способ получения твердой питательной среды для выращивания дрожжей, включающий растворение агара в солодовом или мелассном сусле и добавление фосфатидосодержащих веществ.

С целью интенсификации процесса выращивания дрожжей и более длительного поддержания их в активном состоянии предложено из фосфатидосодержащих веществ использовать вещества, содержащие неокисленные фосфатиды в количестве 0,03 — 0,1% с содержанием в них перекисей не более 0,06%.

Пример. Промытый водопроводной и дистиллированной водой агар-агар высушивают при комнатной температуре на фильтровальной бумаге.

Готовят 2,0 — 2,5% -ный (зимой) и 3% -ный (летом) раствор агар-агара на солодовом или мелассном сусле с концентрацией сухих веществ 7,0 — 7,5 . Содержимое растворяют в колбе на водяной бане, не доводя до кипения. Затем в колбу добавляют фосфатиды из расчета 0,03 — 0,1%.

Среду разливают по 5 мл в пробирки и стерилизуют при 0,5 атм в течение 30 мин.

Фосфатиды должны быть свежеприготовлены или проверены на содержание в них липопе5 рекисей и других продуктов окисления. Хранят фосфатиды в темной и плотно закрытой стеклянной посуде при 4 С в течение не более четырех месяцев.

После засева пробирки ставят в термостат

10 при температуре 30 С на 1 сутки. Затем помещают в холодильник при температуре 4 С.

Чистую культуру дрожжей пересевают периодически Hp. менее одного раза в месяц на свежеприготовленную питательную среду.

Способ получения твердой питательной среды для выращивания дрожжей, включаю20 щий растворение агара в солодовом или мелассном сусле и добавление фосфатидосодержащих веществ, отличающийся тем, что, с целью интенсификации процесса из фосфатидосодержащих веществ используют веще25 ства, содержащие иеокисленные фосфатиды в количестве 0,03 — 0,1% с содержанием в них перекисей не более 0,06%.