Гомогенизатор для жидкости

t. кJO П И С А"- Н И Е

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

38П31

Союз Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства №

М. Кл. А Olj 16

В Olf 3!08

Заявлено 07.1.1971 (№ 16101,38/28-1,3) с присоединением заявки ¹

Приоритет

Опубликовано 22Х.1973. Б1оллстень № 22

Дата опубликования описания 20Х111.1973

Камитет па лелем изобретеиий и открытий при Совете Ыиикстрав

СССР

УДК 637.1 34(088.8) Авторы изобретеш1я

Н. Я. Лукьянов, В. F. Степанятов и И. H. Крючкова

Всесоюзный научно-исследова1ельский институт молочной промышленности

Заявитель

ГОМОГЕНИЗАТОР ДЛЯ ЖИДКОСТИ

Изобретение относится к области пищевой промышленности.

Известен гомогенизатор для жидкости, например молока, в котором имеется, вращающийся ротор, установленный на валу привода.

Цель изобретения — упростить конструкцию гомогенизатора и снизить энергозатраты.

Для этого ротор выполнен в виде диска с центральной цилиндрической приемной камерой. Ротор снабжен радиальными каналами с гомогенизирующ ими насадками, имеющими дросселирующие вкладыши, каждый из которых включает кор пус и сменное дросселирующее сопло. Насадки могут быть установлены таким образом, что выходящие из них струи жидкости при работе гомогенизатора направлены в сторону, противоположную вращению ротора.

Для осуществления многоступенчатой гомогенизации жидкости гомогенизатор может

0bITb cHa6)KeII, по крайней iblepe, ow H сменным дросселирующим соплом, установленным в корпусе с образованием промежуточной полости между смежными соплами для осуществления перепада давления жидкости.

На фиг. 1 изображеп схематически гомогенизатор, продольный разрез; на фиг. 2— разрез по Л вЂ” Л на фиг. 1; на фиг. 3 — узел

1 на фиг. 2.

Предлагаемый гомогенизатор состоит из ротора в виде диска 1, установленного иа валу 2 привода (»a чертежах не показан) . В диске 1 имеется центральная цилиндрическая lllpHeiilная камера 3, соединенная радиальными каналами 4 с гомогенизирующими насадками, каждая из которых состоит из корпуса 5 и сменного дросселирующего сопла 6.

Для многоступенчатой гомогенизацип на

10 корпусе 5 устанавливают дополнительное дросселпрло1цее сопло 7. Та!ы1м образом между соплями 6 и 7 образуется промежуточная полость 8.

ДHCIi 1 3aK.llaileH 11 IiOHil X 9 C HaTp) ál:alii

15 10 для выхода обработанноп жидкости. Жидкость, подлежащая гомогенизации, поступает по патрубку 11.

Гомогенизатор работает следующим образом.

20 Жидкость, например молоко, поступает в lllpHeiblII) Io камеру 8 через патрубок 11.

Вследствие вращения диска 1 молоко проходит в радиальные каналы 4, а затем к гомогенизирующпм насадкам. Здесь давление

25 жидкости за счет центробежной силы достигает максимального значения, и жидкость продавливается через дросселирующее сопло 6 в кожух 9, откуда выходит по патрубку 10.

При двухступенчатой гомогенпзаци и жид3р кость, выходящая из дросселирующего сопла,3 8 1,3,3 1

6, попадает в промежуточную полость 8, где давление снижается и одновременно выравнивается по всему сечению перед входом в дросселирующее сопло 7.

Выходные отверстия насадок могут быть обращены как в сторону, совпадающую с направлением вращения ротора, так и в противоположную. В послед ием случае, ротор вращается олагодаря реактивной силе выходящей струи.

Предмет изобретения

1. Гомогенизатор для жидкости, например молока, Включающий врац ающ1(ися poTop, установленный на валу привода, отличающийся тем, что, с целью упрощения конструкции н спи>кения энергозатрат, ротор выполнен в виде диска с центральной цилиндрической приемнюй камерой и имеет радиальные каналы с гомогенизирующими насадками, каждая из которых включает корпус и сменное дросселирующее сопло.

2. Гомогенизатор по п. 1, отличающийся тем, что насадки установлены таким образом, что выходящие из них струи жидкости при работе гомогенизатора направлены в сторону, про10 тивополо>кную вращению ротора.

3. Гомогенизатор по п. 1, отличающийся тем, что, с целью осуществления многоступенчатой гомогенизации >к идкости, он снабжен, IIO крайней мере, одним дополнительным дроссе15 лирующим соплом, установленным,в корпусе с образованием промежуточной полости между смежными соплами для перепада давления жидкости.

Приоритет исчислять от 4 января 1970 г.

Редактор Э. Шибаева (оставизель А. Бражиикова

Техред Т. Курилко Корректор В. Жолудева

Заказ 2280/2 11зд. Уз 1616 Тираж 523 По "писное

1111ИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий Ilplt Совете Министров СССР

Москва. Ж-35, Рзушская наб., д 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2