Устройство для удаления жучек и плавникову рыбы

 

О П И | А "Н-- И Е

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

34I459

Союа Советскит

Социалистическими

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 19Х.1970 (№ 1435207128-13) М. Кл, А 22с 25/02 с присоединением заявки №

Приоритет комитет ла делам изобретений и открытий ари Совете Министров

СССР

УДК 664.95.05 (088.8) Опубликовано 14.VI.1972. Б1оллстснь № 19

Дата опубликования описания 6.VII.1972

Авторы изобретения

С. В. Архипова, В. Ф. Косов, В. Ф. Марков, А. П. Семьянов, П. Д. Смирнов и Н. H. Чепрасов

Заявитель

Опытное производственно-техническое обьединение «Техрыбпром»

УСТРОИСТВО ДЛЯ УДАЛЕНИЯ КУЧЕК Й ПЛАВНИКОВ

У РЫБЫ

Изобретение относится к ры б ной про1мышле н ности, в ча|стности к устройствам для удале1ния жучек и пла вни ков у ры бы.

N3laelcIrIbr уст рой спва для удаления ж учек и плащн и ко в у рыбы, .Halllprrxrelp ста|ври ды, состоящие из пра н1апортирующего о рга на, ценпри рующих меха ниамо в, рабочих оргaHola для удаления жгуче к, под пружи ненных створок со щелями для выжимания плalaiHиков и ножей для их отреза!ния.

Для ул учше ния качества раз дел ки рыбы и повы|шения надежности работы в предлагаемом устрой ст1ве тр а нспортирующий орган включает в е рхний и нижний профильные желобы с прорезя ми для фикса ции жучок и

I paIHcIIoipI ep с консольно утаре пленными толкатслями для перемещения рыбы, а рабочие органы для удаления жучек выlloJIIHeHbl в виде диско вых, ножей, установленных в местах расположения Ir ploipeaeir желобов.

Для более полного удаления плав1ни ков ножи для отрезания последних можно BbllrroJIнить диакоаыми и за их режущей KlpoMIKoH уста но вить под углом под1пружинан ную,планKIy и фитссирую щую приаму с косым вы сту1пом для разно рота рыбы по таривиэяе поaelpJIIHOсти тела относительно режущей кром ки ножа.

Це нтр ирующие механизмы желательно расположить у каждого дисийжопо ножа и выполIIIITb их cocòoÿùèorè из приистсмпых роликов и рычагов.

3ля регулирования a rcoTI. crrsl I lrsl ж!у11 < а

МЕСтаХ paeirlOЛОжЕНИя lrpOpeaeil

5 лесообразно уста новить упор ные планки.

Н а ф и г. 1 с х ю1 а т и ч е соси H 3 о 0 p a IK earl o пр едлагаемое устрой тво, вид сбоку; на фиг. 2— то же, вирд сверху; на фиг. 3 --,разрезы по

1р А — А и Б — Б на фиг. 1 и 2 соопветспвмино; на фиг. 4 — разрезы по Л вЂ” В и à — Г на ф11г. 3; на фиг. 5 — разрез по Д вЂ” Д на фиг. 1; ,на фиг. 6 — разрез по E — Е на фиг. 5; на фиг. 7 — разрез по Ж вЂ” Ж и вид по стрелке

15 8 на фиг. 1 и разрезы по и — О и K — Й на фиг, 2.

Успройство состоит из уcтановл lr lrrrx lHII ста нияе 1 цкпосого тра1гспортсра 2, при водимого в движе ние приводом 8, звездочек 4, 2р ycralaoa.aeeiHu на звеньях цепи 5 толкателей, выполненных в виде рычага 6 и копсольно уирепленно го на нем пятачка 7, желоба 8, прижимных роликов 9 и 10, предназпаченных для приж1ома и центрирования рыбы в момент снятия жучек, ди сковых ножей 11 — 11 упорных плановик 15 и 16, желоба 17, плоскости 18, srlaJIHroùåéñÿ продолже нием желоба 8, 1IpH3iм 19 и 20 со щелягми для вы ставки пла вников под лез.в.ие ножа и за,канчивающ.их ся

3р вьгспупом 21 и подпружиненной планкой 22;

341459 при>1(и1м ных .рычагов 23 и 24, при>кил1ных роли1ков 25 и 26.

Желоб 8 служит для загрузчики рыбы и се продолыюго перемещения через Все ре>к ущие органы и п1рижимпые ус7 роЙ1ства. Желоб имеет профиль, а1налогичпый кривизне боковой поверхности рыбы. В месте среза нижней:ку 16(и жесгоо имеет LL!P.II, Irlrrp ffffrя кОтОрой .регул и руется в зазfrcllfilocTII от 1п присны ж уч1ки.

Профили при>«11мных рол1!!"О В, pblaaÃOIÂ и

Вьгставоч ных пр из1м а налоги п1ы кривиз ие соответствующей IIOBep«IHOcTII рыбы. Сочетание для прижима ры бы перед rlo»

В ICTyll 21 Ir llog rlpy»кснпя относ пте 7bfflo кром «и ножа криво lklillellllой поверхности спиццгой или брюшной части рыбы, Heir достигается онягие пла1виико в lo всей ее длине.

Рычаги 23 и 24, ролики 25, 26 служат для переме пного смещения рыб к щелевым призмам 19 и 20, в которых плавни ки выста1Вляются под ножи 13 и 14.

Консолыное ра сположение пятачка 7 толкателя на рычаге 6 способстаует транспорти ровке рыбы вдоль всех рабочих ofprailroB, не меняя ее ориентиров 1(у.

Устройстгo работает следующися образом.

Предварительно вы потрошенная и обезгла в7енная рыба 27 любым из из1вестных способов загружается в желоб 8 в положении на бок у и х1востовой частью в сторону дневи>кения тра1н спортера. Каждая рьиб ка захватьивается толкателем и д1вижется к рабочим органам.

П1ри llpoKO>rоли ком 9 хвостовая часть рыбы центрируется по щели желоба, и<уч1ковая ча сть при этом выдав7и вается в щель до у|порной плаики 15, регулирующей глубину выреза|ния >куче к, и под1водится к кром ке ножа 11. Но>к срезает ни>кппою жучку.

Зятем рыба, пе ремещаясь, толкателем, поднимается хвостовой частью рычагом 29 и роли1ком 10, од1но време н1но центрируясь к верхнему желобу 17.

ТЯ1ки м >KI Ooipaaoil Орезяется Верхняя >кучка. Проходя че рез ролик 10, рыба перемещается по плоскости 18, являющейся продолжепием желоба 8. Рычат 28 смещает ры1бу к призме 19, од но вре ме1н11го поднимая ее х1востовуlo часть и 3aIBo+H в щель приз мы. PQJIHIK 25 осуще ст1вляет о конч ателыное HeHTpHpoiBBHHp плав1ни ковой части рыбы и одно в ременное ее вы>ИВ мание в щель. Нож 18 срезает пла в никн. Ры ба, проходя онределен1ное расстояние относителыго лезвия ножа (пример но ра1вное ее половине), находит своей хвofcTîiâÎй частью

1О на .выступ 21 и lloyflpy>KHIIrekraylo планку 22, па11и1ая совершать обкатывающее движение

0TIIIосителыно лезвия ножа. Пла в ник срезается по Bñeé дли не рыбы. Ры гаг 24 смещает рыбу в ироти1вополо>кпую сторону. к призме

15 20, а ролик 26 прижи1мает и центрирует рыбу. Происходит проце сс снятия следующего

IaBIrfkIIr

1. Устройство для удаления >куче1К и плав1нико|в у рыбы, IfalllpHIilep ста эриды, состоящее пз транспортирующего органа це нтри ру10щих меха низмо в, рабочих opraiHoB для удаления жучек, подпружиневных стево рок со щеля1ми для выжимания п7aiBHHI<0IB и ножей для их отрезания, отлича10щееся Teilir, что, с целью улучшения качесгва разделки рыбы и повышения надеж1ности работы, транспо рти рующий opraiH включает верхний и ниж н ий Illpoфильные желобы с прорезя ми для фи ксасции жучек и транспортер с когнсо IbHQ у крепленны1ми толкателями для пере меще ния рыбы, а ,рабочие органы для у1даления жуче к выполíeIHbI в виде д и1ско1вых ножей, уста новле нных в местах расположения прорезей желобов.

2. У TpoHfcTBo llo п. 1, отличающееся те1м, чпо, с целью более полнопо удаления плавни4р ков, ножи для от реза ния послед1них Bblil10JIIHeны дисковыми и за их режущей KploMIKQII установлены под углом под1п1р1ужи не нная пла1н«а и фиксирующая призма с косьпм выступом для paaIBofpoTa рыбы по кри виз1не по верхности тела относительно режущей кромки ножа.

3. Устройст1во по п. 1, отлича10щееся тем, 1го пантри ргу1ощие меха1низсяы paicIIOJIO>KPIHbl каяодогo frHcfr(OIBIoro но>к я и со!стоят из приЖИМIIЫХ PО IИ !<0<в И PЫЧЯТОВ.

5Q 4. УсTpolficTIBo по п. 1, 0TJãà÷àI0ùååñÿ тем, что, с пелью репулирова1ния высоты снятия жучек, в местах расположения прорезей желобов усга новле1ны упорные плавки.

341459

-!

:!

Составитель В. Дуиье

Редактор Г. Бялобжеская Техред Л. Богданова Корректор Е, Миронова

Заказ 2002/l2 Изд. ¹ 839 Тираж 406 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Минисгров СССР

Москва, 7К-35, Раушская наб., д, 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2

Устройство для удаления жучек и плавникову рыбы Устройство для удаления жучек и плавникову рыбы Устройство для удаления жучек и плавникову рыбы Устройство для удаления жучек и плавникову рыбы 

 

Похожие патенты:

Изобретение относится к кухонным принадлежностям и применяется при ручной очистке рыбы
Изобретение относится к переработке рыбы и может быть использовано для очистки тушки рыбы от чешуи

Изобретение относится к рыбной промышленности

Изобретение относится к переработке рыбы, а именно к устройству для мойки рыбы

Изобретение относится к оборудованию для пищевой промышленности, а именно к устройствам для мойки плодоовощного сырья, преимущественно с твердой структурой, рыбы, морепродуктов, мяса и т.п

Изобретение относится к оборудованию для пищевой промышленности, а именно к устройствам для мойки плодоовощной продукции, преимущественно с твердой структурой, рыбы, мяса и т.п
Изобретение относится к оборудованию для пищевой промышленности, а именно к устройствам для мойки плодоовощного сырья, преимущественно с твердой структурой, рыбы, морепродуктов, мяса и т.п
Наверх