Способ получения белково-витаминного концентрата
! " я
О П И вЂ” -."--"А Н:- -И Е
ИЗОБРЕТЕН ИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
275032
Союа Советских
Социалистических
Республик
Зависимое от авт. свидетельства М
Заявлено 21.У1.1968 (¹ 1250651/28-13) Кл. 6b, 16!03 с присоединением заявки ¹
Номитет по делам иаобретений и открытий при Совете Министров
СССР
Приоритет
Опубликовано 03.Ъ 11.1970 Бюллетень ¹ 22
Дата опубликования описания 19Л.1970
МПК С 12с 5/00
УДК 663.14.031.2:663.087 (088.8) Авторы изобретения
E. И. Квасников, В. Я. Масумян, Т. П. Остапченко, И. П. Стогний, В. Ф. Семенов, С. P. Тодосийчук и И. Ф. Щелокова
Институт микробиологии и вирусологии имени академика
Д К Заболотного
Заявитель
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВО-ВИТАМИННОГО КОНЦЕНТРАТА
Прирост биомассы, г, л АСД
Среда
Минеральная + 1Я парафина .
15 Минеральная —, - гидролизат синезеленых водорослей .
Минеральная + 19<, парафина+гидролизат сине-зеленых водорослей
4,25
3,5
11.55
Предмет изобретения
Изобретен не относится к микробиологической промышленности, в частности к способу получения белково-витаминного концентрата из углеводородного сырья.
Известен способ получения белково-витаминного концентрата выращиванием дрожжей в аэробных условиях HIB водной питательной среде, содержащей углеводороды в качестве основного источника углерода, минеральные источники азота, фосфора, калия, магния и гидролизаты древесины или сельскохозяйственные растительные отходы в качестве дополнительного питания.
Предложено в качестве дополнительного питания использовать гидролизаты сине-зеленых водорослей. Водоросли широко распространены в природе и отличаются высоким темпом роста и развития. Биомасса сине-зеленых водорослей в водохранилищах каскада русла
Днепра может достигать ежегодно 10—
15 млн. т сырого веса. Наличие в клетках водорослей значительного количества углеводов, незаменимых аминокислот, витаминов и других веществ позволяет считать их ценным сырьем.
Водоросли эффективно гидролизуются в
2 -,ной соляной кислоте в течение 4 час при нагревании до 95 — 98 С. Полученный гидролизат содержит 0,21 — 0,27% редуцирующих веществ в пересчете на глюкозу.
Способ заключается в следующем.
Дрожжи, например Сапсйс1ч tropicalis К-41, выращивают н а среде, содержащей l об. парафина. гпдролпз1T водорослей пз расчета
5 0,5% рсдуцпрующих веществ от количества питательной среды и минеральные соли, в аэробных условиях при температуре 37 — 38 C и рН 4,2 — 4,5 в течение 10 — 14 час. Результаты даны в таблице.
Из таблицы видно, что прп добавлении в среду с парафином п1дролпзата сине-зеленых водорослей выход дрожжей значительно повышается. Кроме того, в дрожжах уменьшает25 ся содержание остаточных углеводородов.
l. Способ получения белково-витаминного
30 концентрата выращиванием дрожжей в аэроб275Î31
Составитель Г. Голева
Корректор Н. Л. Бронская
Редактор В. Ф. Смирягина
Заказ 3013/9 Тираж 480 Подписное
ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Сов(тс Министров С СР
Москва, РК-35, Раушская наб., д. 4/5
Типография, пр. Сапунова, 2 ных условиях на водной питательной среде, содержащей углеводороды в качестве основного источника углерода, минеральные источники азота, фосфора, .калия, магния и гидролизаты растительных тканей в качестве дополнительного питания, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода продукта, используют гидролизат сине-зеленых водорослей.
2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что количество гидролизата сине-зеленых водорослей составляет 0,5% от количества питательной среды в пересчете на редуцирующие вещества.
