Способ исследования параметров газовой смеси в укупореиной таре
267I69
ОП ИСАНИЕ
ИЗОБРЕТЕН ИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
Союа Соеетокил
Социалистических
Республик
Зависимое от авт. свидетельства №
Заявлено 31.VII.1968 (№ 1262050/28-13) с присоединением заявки №
Приоритет
Кл. 42/, 4/01
42е, 29
42l, 13/03
МПК б 01п 1/22
G 01f 17 00
G 01п 1/22
УДК 644.036.5:543:620. .115.23(088.8) Комитет по делам иаооретений и открытий прн Совете Министров
СССР
Опубликовано 01.IV,1970. Бюллетень № 12
Дата опубликования описания 28Л Н.1970
Автор изобретения
Ф. Г. Молдавский
Заявитель
СПОСОБ ИССЛЕДОВАНИЯ ПАРАМЕТРОВ ГАЗОВОЙ СМЕСИ
В УКУПОРЕННОЙ ТАРЕ
Изобретение относится к области научных исследований в консервном производстве.
Известно, что кислород воздуха, находящийся в незаполненном объеме консервной тары, вызывает окисление ценных составных частей продукта и ухудшение его качества, а также усиливает коррозию жести.
Для предотвращения этого в консервных банках различными способами создают вакуум.
Чтобы изучить изменения, происходящие в консервах под действием кислорода воздуха, необходимо сопоставить результаты химических анализов и органолептической оценки продукта с давлением, количеством, химическим составом находящейся в таре газовой смеси.
При этом для получения надежных результатов при минимальном числе опытов необходимо, чтобы все данные оценки продукта и газовой смеси относились к одной и той же банке, т. е. определялись комплексно.
Известны способы исследования параметров газовой смеси в укупоренной таре, включающие измерение давления с предварительным проколом крышки тары полой иглой, сообщенной с измерительным прибором.
Предлагаемый способ позволяет производить отбор пробы газовой смеси из той же тары.
Для этого после измерения давления с полостью иглы сообщают предварительно вакуумированную емкость — газоотборнпк. При этом, измеряя давления в системе тара — ва5 куумированная емкость, по величине указанного давления и давления .в таре вычисляют объем не заполненного продуктом пространства последней.
На чертеже изображена схема устройства
1О для осуществления предложенного способа.
Оно состоит из полой иглы 1, вводимой в полость банки 2 путем прокола ее крышки, мановакуумметра 8, емкости-газоотборника 4, пробковых кранов 5, б и трубопроводов 7.
Измерения производят в следующем порядке: откачивают воздух из емкости-газоотборника 4 при закрытом кране 6, затем закрывают кран 5; прокалывают крышку банки иглой
20 и отмечают первое показание мановакуумметра (Р1); открывают кран б, соединяя емкость 4 с банкой, и отмечают второе показание мановакуумметра 8 (Рв); закрывают кран
5, переносят пробу газа из емкости 4 в газо25 анализатор и определяют его состав обычным способом; определяют давление (вакууи) в банке и количество газовой смеси по значениям Р1 и Ре, пользуясь приведенными ниже формулами или номограммами, построенныЗО ми по этим формулам.
267169. е (з Ра). б—
Р,— Р,, o:Px 1+ о вб (б+ V„)
Рат
Тираж 480
Для определения незаполненного объема банки; вакуума в банке; объема воздуха в банке, приведенного к атмосферному давлению при температуре окружающей среды, пользуются соответственно следующими формулами где Vq — незаполненный объем банки;
V„ — внутренний объем мановакуумметра с трубопроводами;
V, — объем емкости-газоотборника;
Уо — объемное количество воздуха в банке, приведенное к атмосферному давлению;
Р, — вакуум в банке до измерения;
Pi — вакуум в системе банка †мановакуумметр после прокола крышки;
Р2 — вакуум в системе банка †мановакуумметр — емкость после присоединения емкости;
P3 — вакуум в емкости-газоотборника после ее вакуумирования;
P, — атмосферное давление.
Внутренний объем мановакуумметра с трубо4 проводами V„è емкости-газоотборника определяют перед измерениями.
Таким образом, все параметры газовой смеси определяют одновременно для одной и той
5 же банки, причем содержимое ее не претерпевает каких-либо изменений и может быть использовано для химических анализов,и органолептической оценки.
При химическом анализе газовой смеси вно10 сится некоторая погрешность за счет смешения атмосферного воздуха, заполнявшего мановакуумметр с газовой смесью банки. В случаях, когда этой погрешностью нельзя пренебречь, она легко учитывается расчетным пу15 тем, поскольку объем газа в банке определен.
Предмет изобретения
Способ исследования параметров газовой
20 смеси в укупоренной таре, включающий измерение давления с предварительным проколом крышки тары полой иглой, сообщенной с измерительным прибором, отличающийся тем, что, с целью отбора пробы газовой смеси из той же тары, после измерения давления с полостью иглы сообщают предварительно вакуумированную емкость-газоотборник, при этом, измеряя давление в системе тара — вакуумированная емкость, по величинам указанного давления и давления в таре вычисляют объем не заполненного продуктом пространства по.следней.
Составитель, Л. Житомирская
Редактор А. Бер
Техред А. А. Камышникова
Корректор М. И. Ромашова
Заказ 1997/2
Подписное
ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР
Москва Ж-35, Раушская иаб., д. 4/5
Типография, гр, Сапунова, 2
