Способ получения сухого энокрасителя из экстракта виноградных выжимок

Взамен ранее изданного

20599l

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ !

Союз Советских СоциалистическиХ

Республик

Зависимое от авт. свидетельства ¹

Кл. 22е, 3

Заявлено 22 т/1.1963 (№ 843120/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 28.Х1.1968. Бюллетень № 36

Дата опубликования описания 12Л/.19б9

МПК С 09Ь

УДК 667.211.2(088.8) Ъогиитет по угблаМ йзобретений и открытий при Совете Министров

ССС?

Авторы изобретения

Б, И. Леонов и Г. Б. Леонов

Заявитель

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СУХОГО ЭНОКРАСИТЕЛЯ

ИЗ ЭКСТРАКТА ВИНОГРАДНЫХ ВЫ7КИМОК

Пример. Солянокислым методом готовят экстракт виноградных выжимок, имеющий кислотность, эквивалентную при титровании

100 яа экстракта энокрасителя — 22 м.г однонормального едкого патра. В 1 л полученного экстракта растворяют 200 е хлористого натрия и затем для нейтрализации прибавляют 50м.г водной суспензии, содержащей 8 е пгдрата окиси кальция. После перемешивания раствор

10 центрифугируют при скорости вращения ротора б000 об/мин. Из центрифуги извлекают осадок и сушат при 50 С. Получают 18 г энокрасителя, содержание красящих веществ в нем составляет 32"jo, растворимость в одно15 ноРмальной солЯной кислоте 99,81/о.

Способ получения сухого энокрасителя из экстракта виноградных выжимок путем введения в экстракт осадителя, отделения осадка, сушки его и последующего измельчения, 25 от.гича!оигийся тем, что, с целью упрощения процесса, экстракт виноградных в1з1>киз!Ок предварительно нейтрализуют, а в качестве осадителя используют раствор хлористого кальция и других растворимых хлоридов.

Способ получения сухого энокрасителя из экстракта виноградных выжимок путем введения в экстракт осадителя, отделения осадка, сушки его и последующего измельчения известен.

Процесс получения сухого энокрасителя по предлагаемому способу проще. Такое преимущество способа достигается тем, что экстракт виноградных выжимок предварительно нейтрализуют, а в качестве осадителя используют раствор хлористого кальция и других растворимых хлоридов.

Способ заключается в следующем.

Полученный любым способом экстракт энокрасителя нейтрализуют едким натром или углекислым натрием до сине-фиолетовой окраски (pI 7) и помещают в чан, снабженный мешалкой. Затем в экстракт вводят осадитель — раствор хлористого кальция (из расчета 3(г — 50 кг безводного хлористого кальция на 1 т экстракта), тщательно перемешивают раствор и оста.вляют его выстаиваться в течение 3 — 4 «ггс. Затем осадок (виннокислый каль11ии) отделя!От, например цсг!1 риф Гированием. При этом вместе с осадком удаляется и энокраситель. Осадок сушат и тщательно измельчают. Полученный сухой эпокраситель перед использованием растворяют в 1 — 2о/оном растворе соляной кислоты.

Предмет изобретения