Приспособление для вырезки сердцевиныиз овощей

О Il И С А Н И Е f88287

ИЗОБРЕТЕНИЯ

Союз Советских

Сониалистических

Республик н лвтовсномн свидвтвльствн

Зависимое от авт. свидетельства №

Кл. 53с, 6/01

45е, 3//12

Заявлено 13. IX.1965 (¹ 1027547/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 20.Х.1966. Вюллетснь ¹ 21

Дата опубликования описания 1.Х1.19бб

МПК А 23Ь

А Olf

УДК 631.361.75(088.8) Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров

СССР

ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ДЛЯ ВЫРЕЗКИ СЕРДЦЕВИНЬ1

ИЗ ОВО1ЦЕЙ

Известно приспособление для вырезки сердцевины из овощей, например из перца. Это приспособление выполнено в виде вращающегося ножа цилиндрической формы с захватами для удержания вырезанной сердцевины.

Для повышения надежности действия и улучшения качества очистки нож предлагаемого приспособления выполнен раздвижным из двух продольных половин, заключенных в корпус. Каждая половина ножа закреплена шарнирно, образуя двуплечий рычаг. Верхние концы рычагов подпружинены и снабжены роликами. Внутри корпуса по вертикальной оси ножа размещен распорный конус, а над ножом — две фигурные направляющие одинаковой формы, но смещенные одна относительно другой. Конус и корпус ножа имеют ролики, установленные в фигурных направляющих и обеспечивающие поочередное возвратно-поступательное перемещение их в вертикальной плоскости. В результате перемещения конуса вверх происходит сближение нижних концов половин ножа и надежный захват подрезанной сердцевины, например, перца.

На фиг. 1 схематично изображено предлагаемое приспособление в момент подреза сердцевины перца; на фиг. 2 — то же, в момент отделения сердцевины перца.

Предлагаемое приспособление состоит из раздвижного ножа, выполненного из двух продольных половин 1, 2, представляющих часть цилиндрической трубки и снабженных прикрепленными к верхним концам их роликами 8 и к нижним концам — захватами 4; конуса 5, предназначенного для взаимодействия с роликами 8 и снабженного роликом 6; корпуса 7 с роликом 8, обхватывающего верх10 ние концы ножа и конус; направляющих 9 и

10 одинакового профиля для взаимодействия с роликами 8 и 6 и сообщения корпусу и конусу возвратно-поступательного перемещения в вертикальной плоскости. Половины ножа за15 креплены шарнирно на осях 11, жестко связанных с корпусом, их верхние концы подпружинепы, в резульаате чего ролики 8 плотно прилегают к поверхности конуса 5. В результате такого крепления половин ножа они об20 разуют двуплечие рычаги (с осью 11), нижние концы которых при взаимодействии роликов 8 с конусом 5 сходятся, захватывая сердцевину.

Корпус 7 ножа с помощью упорного подшипника 12 прикреплен к столику 18 и снабжен

25 шкивом 14 для привода его во вращение. Приспособление имеет ограничитель 15.

Перец, уложенный в держатель, который закреплен на карусели или пластинчатом

3О транспортере, подходит под приспособление, 188287

Нож опускается в раскрытом состоянии (половины ножа удерживаются в ьертикальном положении пружинами 1б и кольцом 17, и вращаясь, вырезает сердцевину.

При подъеме конус раздвигает ролики 8, и захваты зажимают вырезанную сердцевину. затем нож с корпусом поднимается при помощи копира. Одновременно с этим поднимается конус, что позволяет захватам держать сердцевину в сжатом состоянии до определенного момента. Если сердцевина не отделилась от перца, то он, доходя до ограничителя, упирается в него и отрывается от сердцевины. При дальнейшем движении вверх конус несколько отстает от корпуса, при этом пружины сдвигают ролики 3, половины ножа раздвигаются, и сердцевина выпадает на лоток.

Когда конус и нож опускаются вниз, их скорости совпадают, в результате чего нож находится в раскрытом состоянии.

Предм т изобретения

Приспособление для вырезки сердцевины из овощей, например из перца, включающее

5 вертикальный вращающийся нож цилиндрической формы с захватами для удержания вырезанной сердцевины, отличающееся тем, что, с целью повышения надежности действия и улучшения качества очистки, нож выполнен

10 из двух продольных половин, заключен в корпус, в котором каждая из половин ножа закреплена шарнирно с образованием двуплечего рычага, верхние концы рычагов подпружинены и имеют ролики, при этом нож снаб15 жен расположенным по его вертикальной оси распорным конусом и двумя фигурными направляющими одинакового профиля, смещенными одна относительно другой, а корпус ножа и распорный конус связаны с роликами, 20 обеспечивающими при перемещении по фигурным направляющим их поочередное возвратно-поступательное движение в вертикальной плоскости.

188287 б

4иа2

Составитель M. Андреева

Редактор В. Торопова Гехред А. А. Камышникова Корректоры: T. H. Костикова и Е. Ф. Полионова

Заказ 3654/14 Тираж 5 5 Формат бум. 60X90 /8 Объем 0,27 изд. л. Подписно

ЦИИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий ири Совете Мш.:истров СССР

Москва, Центр, пр. Серова, д. 4

Типография, пр. Сапунова, 2