Устройство для культивирования кефирных грибков

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советокиз

Социалистический

Республик

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 06.IX.1965 (№ 1026118/28-13) с присоединением заявки ¹

Приоритет

Опубликовано 21.VII.1966. Бюллетень № 15

Дата опубликования описания 26.IX.1966

Комитет по делам изобретений и открытий при Сосете Министров

СССР

Лвторы изобретения

Л. И. Шмелева, В. К. Старовойтов и Д. А. Яковлев

Заявитель

УСТРОЙСТВО ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ КЕФИРНЫХ ГРИБКОВ

Известны устройства для культивирования кефирных грибков, выполненные в виде емкости с патрубками для подвода и отвода молока.

Предлагаемое устройство повышает производительность труда. Это достигается тем, что оно снабжено установленными в нижней части емкости перфорированными дисками, объединенными общей обечайкой с образованием камер для кефирных грибков, при этом диски жестко посажены на проходящий через их ось шток, укрепленный с возможностью возвратно-поступательного движения. Емкость устройства следует снабдить терморубашкой.

На чертеже схематично изображено предлагаемое устройство.

Оно состоит из емкости 1 с патрубком 2 для входа пастеризованного и охлажденного молока и патрубком 3 для выхода заквашенного молока, перфорированных дисков 4, скрепленных общей обечайкой, штока б и механизма, который включает в себя электродвигатель б, соединенный с передаточным устройством. Диски жестко посажены на проходящий через их ось шток.

В передаточное устройство входит вариатор 7, зубчатая передача 8 и шатунно-кривошипный механизм 9.

Устройство работает следующим образом.

По патрубку 2 в емкость подают пастерпзованное и охлажденное до определенной температуры молоко, которое, проходя через пер5 форированные диски с расположенными HB пих грибками, омывает их и тем самым заквашивается. Заквашенное молоко выходит через патрубок 8.

Для лучшего обмывания кефирных грибков

10 и интенсификации процесса перфорированные диски приводятся в возвратно-поступательное движение.

Предмет изобретения

15 1. Устройство для культивирования кефирных грибков, выполненное в виде емкости с патрубками для подвода и отвода питательной среды, например молока, отличающееся тем, что, с. целью повышения производитель20 ности, оно снабжено установленными в нижней части емкости перфорированными дисками, объединенными общей обечайкой с образованием камер для кефирных грибков, при этом диски жестко посажены на проходящий

25 через их ось шток, укрепленный с возможностью возвратно-поступательного движения.

2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что емкость снабжена терморубашкой, 184605

Соста вител ь Н. Бави на

Редактор В. Ф. Чулкова Техред Г. Е. Петровская Корректоры: О. Б. Тюрина и В. В. Крылова

Заказ 2428/9 Тираж 850 Формат бум. 60+90 /ц Объем 0,16 изд. л. Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Центр, пр. Серова, д. 4

Типография, пр. Сапунова, 2