Устройство для электрической активации пищевых и водных растворов
Изобретение относится к электрообработке текучих сред и может быть использовано в пищевой промышленности. Цель изобретения - повышение удобства эксплуатации , Устройство coflepx nj корпус 1, крышку 2, положительный и отрицательный графитовые элэктроды 3 и 4, полупроницаемую перегородку 5, токоподводящий элемент 6. Корпус 1 и крышка 2 снабжены патрубками 7,8,9,10. Крышка 2 выполнена с внутренней полостью. Электроды 3 и 4 имеют форму дисков, размещены в корпусе 1 и крышке 2. Диски электродов 3 и 4 имеют отверстия 11,12,13 и 14 для ввода и вывода растворов. Полупроницаемая перегородка 5 установлена между электродами 3 и 4 герметизирована диэлектрическими эластичными кольцевыми прокладками 17 и 16. Отверстия 11.12,13 и 14 в дисках 3 и 4 соосны патрубкам 7,8,9 и 10 в корпусе 1 и крышке 2. 1 ил.
) г 6Ц д
COIO3 COBE7CKNX
СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ
РЕСПУБЛИК
ГОСУДАРСТВЕ)%ЫЙ KOMVITFT
ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ
ПРИ ГКНТ СССР
ОПИСАНИЕ ИЗЗБРЕТЕИИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
L (21) 4683250/13 (22) 24.04,8о (461 15.01 92. Бюл. Ъ 2 (71) Научно-производственное объединение Конструктор" (72) А.Г.Гуляммахмудов, Н.А.Пироговский, И.М.Лешинский и В,Ф.Ситников (53) 628.179(088. 8) (56) Авторское свидетельство СССР
М 1274769, кл. В 03 С 5/00, 1985. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ
АКТИВАЦИИ ПИЩЕВЫХ И ВОДНЫХ PACТВОРОВ (57) Изобретение относится к электрообработке текучих сред и может быть использовано в пищевой промышленности. Цель изобретения — повышение удобства эксплуИзобретение относится к электрообработке текучих сред и может быть использовано в пищевой промышленности.
Цель изобретения — повышение удобства эксплуатации устройства, На чертеже представлена схема устройства.
Устройство содержит корпус 1, крышку
2, положительный и отрицательный графитовые электроды 3 и 4, полупроницаемую перегородку 5 и токоподводящий элемент 6.
Корпус 1 и крышка 2 снабжены патрубками 7.8,9 и 10. Крышка 2 выполнены с внут- ренней полостью. Электроды 3 и 4 имеют форл у дисков с отвсрстиял1и 1, !2,13,14 для ввода и вывода растворов в катодно л 15 и анодном 16 прос1ранстиач в зоне обработки растворов и разме.ц".. и f3 корпусе 1 и крышке 2. ((9) ((ц "-(4.,э (s(ps В 03 С 5/00 А 23 l 3/32 атации, Устройство содерх<ит корпус 1, крышку 2, положительный и отрицательный графитовые эгактроды 3 и 4, полупроницаемую перегородку 5, токоподводящий элемент 6, Корпус 1 и крышка 2 снабжены патрубками 7,8,9,10. Крышка 2 выполнена с внутренней полостью. Электроды 3 и 4 имеют форму дисков, размещены в корпусе 1 и крышке 2. Диски электродов 3 и 4 имеют отверстия 11,12,13 и 14 для ввода и вывода растворов. Полупроницаемая перегородка
5 установлена между электродами 3 и 4 герметизирована диэлектрическими эластичными кольцевыми прокладками 17 и 1S.
Отверстия 11,12,13 и 14 в дисках 3 и 4 соосны патрубкам 7,8,9 и 10 в корпусе 1 и крышке2.1ил, Полупроницаемая перегородка 5 установлена между электродами 3 и 4 и герметизирована по периметру диэлектрическими эластичными кольцевыми прокладками 17 и 18.
Отверстия 11,12,13,14 в дисках электродов 3 и 4 устанавливают соосно патрубкам
7,8,9 и 10 в корпусе 1 и крышке 2, при это)л крышка крепится на корпусе прижи:лной планкой 19, Устройство работает след, ющим образом.
Активируемые растворы через патрубки
7 и 9 и отверстия в дисках 11 и 14 подают в анодное 16 и катодное 15 пространства устройства.
Через токоподводящий элемент 6 на электрод 3 подают положительный по1снциап постоянно о тока, а эл ктрод 4 при этом заземляют, 3
1704с134
fig<,:..: с; "тивяц..и г:. ",.;.:х и гс,:. <;:
Ра-ТВОР...) СС ;, Стал,.Ю(1;У1 ;,! ИЭНСд i, Л, .r а е них и,. и сГ .,!.ующих пар=метрах Оо . аботV.È
Режим Непрерь.вн;л
Ток ПОСтОянный
Напр :. :;C",и"е"-, В 15,30
С ил а 1 >.", "..3, Л 600-3ОО
Удi3cbно; потреблениg
ЗЛЕ! 1РО г):-ФГ!ГКИ кВт/ на л/ч 0,014
Рассто .ние между эл,ктродамй и по, упроницаемой перего",одкой, мм 3-5 рН исхо„.! Ql о водногG растьора 6,8-7,2 рН обрэ,отанного водного раствора 1-2 рН обре":отанных пищевых растворов 2 — 12
Рабочее давление в ,устройстве, МПа Не более 1,7
Температура исходного водного раствора, С 5-95
Темпе ратура исходного пищевого раствора, С 5-95
В пищевом растворе, пропускаемом в катодном поостранстве 15, образуются и накапливаются ионы гидроксильной группы
ОН3 обуславливающие смещение. реакции раствора в щелочную сторону до назначения рН 10-12. При необходимости обработку можно производить несколько раэ, В водном растворе, пропускаемом в анодном пространстве 16, образ>котся v, накаплисаются ионы водорода Н, обуславливающие смещение рН реакции раствора в кислую сторону, до значения 1-2.
Обработанный пищевой раствор о.гooдится через отверстие 13 электрода и патрубок 10 крышки 2, обработанный водный раствор отводится через отверстие 12 электрода 3 и патрубок 8 корпуса 1.
1 ;. :, сс ", .;"кг, и р. гулирувтся лвтомс ° 1;1 1 :ски, Устро""тво г гво:: ет .-а с«е» гермети;i Jöèl ?0!: Об;1. JOi;-:l ".. ра","е!1t н О О ввода и
5 вы G.,"". "ôåáýò ;"l,blx растворов произвсf ить о. Работку г и ;алого и водного раство„ов Одновре янно, либо двух разных видов пищэвы;(;. ."с . l><3pDB, из кот Орых Один тра!з, ег снижения кислотности, а другой10 пови.:»::нил.
Работа установки непрерывна, Активированные пищев .е Растворы имеют заданные =,Hà÷3íèÿ водородного показателя рН без ухудшения фи:,икс-химических и орга15 нолептичсских по<азателей продукта, что увелич-1вает срок их хранения, .3одный раствор co:начением рН 1-2 обладает бактерицидными свойствами и можеч использоваться для санитарной обра20 ботки Оборудования в производственных помещениях, а также на технологических процессах, где требуется регулирование значений рН.
25 Формула изобретения
Устройство для электрической активации пищевых и водных растворов, содержащее корпус, крышку, положительный и отрицательный графитовые электроды, по30 лупроницаемую перегородку, установленную между электродами, токоподводящие элементы, от л и ч а ю щ ее с я тем, что, с ,целью повышения удобства эксплуатации, корпус и крышка снабжены патрубками, 35 крышка выполнена с внутренней полостью, электроды имеют форму дисков, размещены в корпусе и крышке, имеют отверстия для ввода и вывода растворов, полупроницаемая перегородка гсрметизирована диэлект40 ричоскими эластичными кольцевыми прокладками, а отверстия в дисках соосны патрубкам в корпусе и крышке.
1704034
Ж еь . °
Составитель Е.Ильин
Редактор В.Трубченко - Техред М.Моргентал Корректор Л.Бескид
Заказ 1 Тираж Подписное
ВНИИПО Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР
113035, Москва, Ж-35, Раушская нвб„4/5
Произтадстеенно-ггтдательский комбинат Патент, г. Ужгород, ул.Гагарина. 101
![Устройство для электрической активации пищевых и водных растворов](https://img.poleznayamodel.ru/img_pat/737/7374307-s.jpg)
![Устройство для электрической активации пищевых и водных растворов](https://img.poleznayamodel.ru/img_pat/737/7374308-s.jpg)
![Устройство для электрической активации пищевых и водных растворов](https://img.poleznayamodel.ru/img_pat/737/7374309-s.jpg)