Устройство для электрической активации пищевых и водных растворов

 

Изобретение относится к электрообработке текучих сред и может быть использовано в пищевой промышленности. Цель изобретения - повышение удобства эксплуатации , Устройство coflepx nj корпус 1, крышку 2, положительный и отрицательный графитовые элэктроды 3 и 4, полупроницаемую перегородку 5, токоподводящий элемент 6. Корпус 1 и крышка 2 снабжены патрубками 7,8,9,10. Крышка 2 выполнена с внутренней полостью. Электроды 3 и 4 имеют форму дисков, размещены в корпусе 1 и крышке 2. Диски электродов 3 и 4 имеют отверстия 11,12,13 и 14 для ввода и вывода растворов. Полупроницаемая перегородка 5 установлена между электродами 3 и 4 герметизирована диэлектрическими эластичными кольцевыми прокладками 17 и 16. Отверстия 11.12,13 и 14 в дисках 3 и 4 соосны патрубкам 7,8,9 и 10 в корпусе 1 и крышке 2. 1 ил.

) г 6Ц д

COIO3 COBE7CKNX

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

ГОСУДАРСТВЕ)%ЫЙ KOMVITFT

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗЗБРЕТЕИИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

L (21) 4683250/13 (22) 24.04,8о (461 15.01 92. Бюл. Ъ 2 (71) Научно-производственное объединение Конструктор" (72) А.Г.Гуляммахмудов, Н.А.Пироговский, И.М.Лешинский и В,Ф.Ситников (53) 628.179(088. 8) (56) Авторское свидетельство СССР

М 1274769, кл. В 03 С 5/00, 1985. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ

АКТИВАЦИИ ПИЩЕВЫХ И ВОДНЫХ PACТВОРОВ (57) Изобретение относится к электрообработке текучих сред и может быть использовано в пищевой промышленности. Цель изобретения — повышение удобства эксплуИзобретение относится к электрообработке текучих сред и может быть использовано в пищевой промышленности.

Цель изобретения — повышение удобства эксплуатации устройства, На чертеже представлена схема устройства.

Устройство содержит корпус 1, крышку

2, положительный и отрицательный графитовые электроды 3 и 4, полупроницаемую перегородку 5 и токоподводящий элемент 6.

Корпус 1 и крышка 2 снабжены патрубками 7.8,9 и 10. Крышка 2 выполнены с внут- ренней полостью. Электроды 3 и 4 имеют форл у дисков с отвсрстиял1и 1, !2,13,14 для ввода и вывода растворов в катодно л 15 и анодном 16 прос1ранстиач в зоне обработки растворов и разме.ц".. и f3 корпусе 1 и крышке 2. ((9) ((ц "-(4.,э (s(ps В 03 С 5/00 А 23 l 3/32 атации, Устройство содерх<ит корпус 1, крышку 2, положительный и отрицательный графитовые эгактроды 3 и 4, полупроницаемую перегородку 5, токоподводящий элемент 6, Корпус 1 и крышка 2 снабжены патрубками 7,8,9,10. Крышка 2 выполнена с внутренней полостью. Электроды 3 и 4 имеют форму дисков, размещены в корпусе 1 и крышке 2. Диски электродов 3 и 4 имеют отверстия 11,12,13 и 14 для ввода и вывода растворов. Полупроницаемая перегородка

5 установлена между электродами 3 и 4 герметизирована диэлектрическими эластичными кольцевыми прокладками 17 и 1S.

Отверстия 11,12,13 и 14 в дисках 3 и 4 соосны патрубкам 7,8,9 и 10 в корпусе 1 и крышке2.1ил, Полупроницаемая перегородка 5 установлена между электродами 3 и 4 и герметизирована по периметру диэлектрическими эластичными кольцевыми прокладками 17 и 18.

Отверстия 11,12,13,14 в дисках электродов 3 и 4 устанавливают соосно патрубкам

7,8,9 и 10 в корпусе 1 и крышке 2, при это)л крышка крепится на корпусе прижи:лной планкой 19, Устройство работает след, ющим образом.

Активируемые растворы через патрубки

7 и 9 и отверстия в дисках 11 и 14 подают в анодное 16 и катодное 15 пространства устройства.

Через токоподводящий элемент 6 на электрод 3 подают положительный по1снциап постоянно о тока, а эл ктрод 4 при этом заземляют, 3

1704с134

fig<,:..: с; "тивяц..и г:. ",.;.:х и гс,:. <;:

Ра-ТВОР...) СС ;, Стал,.Ю(1;У1 ;,! ИЭНСд i, Л, .r а е них и,. и сГ .,!.ующих пар=метрах Оо . аботV.È

Режим Непрерь.вн;л

Ток ПОСтОянный

Напр :. :;C",и"е"-, В 15,30

С ил а 1 >.", "..3, Л 600-3ОО

Удi3cbно; потреблениg

ЗЛЕ! 1РО г):-ФГ!ГКИ кВт/ на л/ч 0,014

Рассто .ние между эл,ктродамй и по, упроницаемой перего",одкой, мм 3-5 рН исхо„.! Ql о водногG растьора 6,8-7,2 рН обрэ,отанного водного раствора 1-2 рН обре":отанных пищевых растворов 2 — 12

Рабочее давление в ,устройстве, МПа Не более 1,7

Температура исходного водного раствора, С 5-95

Темпе ратура исходного пищевого раствора, С 5-95

В пищевом растворе, пропускаемом в катодном поостранстве 15, образуются и накапливаются ионы гидроксильной группы

ОН3 обуславливающие смещение. реакции раствора в щелочную сторону до назначения рН 10-12. При необходимости обработку можно производить несколько раэ, В водном растворе, пропускаемом в анодном пространстве 16, образ>котся v, накаплисаются ионы водорода Н, обуславливающие смещение рН реакции раствора в кислую сторону, до значения 1-2.

Обработанный пищевой раствор о.гooдится через отверстие 13 электрода и патрубок 10 крышки 2, обработанный водный раствор отводится через отверстие 12 электрода 3 и патрубок 8 корпуса 1.

1 ;. :, сс ", .;"кг, и р. гулирувтся лвтомс ° 1;1 1 :ски, Устро""тво г гво:: ет .-а с«е» гермети;i Jöèl ?0!: Об;1. JOi;-:l ".. ра","е!1t н О О ввода и

5 вы G.,"". "ôåáýò ;"l,blx растворов произвсf ить о. Работку г и ;алого и водного раство„ов Одновре янно, либо двух разных видов пищэвы;(;. ."с . l><3pDB, из кот Орых Один тра!з, ег снижения кислотности, а другой10 пови.:»::нил.

Работа установки непрерывна, Активированные пищев .е Растворы имеют заданные =,Hà÷3íèÿ водородного показателя рН без ухудшения фи:,икс-химических и орга15 нолептичсских по<азателей продукта, что увелич-1вает срок их хранения, .3одный раствор co:начением рН 1-2 обладает бактерицидными свойствами и можеч использоваться для санитарной обра20 ботки Оборудования в производственных помещениях, а также на технологических процессах, где требуется регулирование значений рН.

25 Формула изобретения

Устройство для электрической активации пищевых и водных растворов, содержащее корпус, крышку, положительный и отрицательный графитовые электроды, по30 лупроницаемую перегородку, установленную между электродами, токоподводящие элементы, от л и ч а ю щ ее с я тем, что, с ,целью повышения удобства эксплуатации, корпус и крышка снабжены патрубками, 35 крышка выполнена с внутренней полостью, электроды имеют форму дисков, размещены в корпусе и крышке, имеют отверстия для ввода и вывода растворов, полупроницаемая перегородка гсрметизирована диэлект40 ричоскими эластичными кольцевыми прокладками, а отверстия в дисках соосны патрубкам в корпусе и крышке.

1704034

Ж еь . °

Составитель Е.Ильин

Редактор В.Трубченко - Техред М.Моргентал Корректор Л.Бескид

Заказ 1 Тираж Подписное

ВНИИПО Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская нвб„4/5

Произтадстеенно-ггтдательский комбинат Патент, г. Ужгород, ул.Гагарина. 101