Патент ссср 157879

Класс А 23b; 53с, 6»r

В 02f> 50А 7»» № 157879

СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ!

ВЩ "itive 1 ..!

)» t1

Подписная группа Л 222

Н. И. Сморчков

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА СУШЕНОГО ЛУКА

Заявлено 26 января 1963 г. за . С» 816684?28-13 в Комитет по делам нзобрсгенин и открытии прп Совете Министров СССР

Опубликовано в «Б!оллетене изобретений н товарных знаков» J¹ 19 за 1963 г.

Известны способы псреработки лука при его сушке, включающие

:,!айку сырья, удаление KopHCBOII хlо !ки, шсйки ?1 кожур61, pe3K) н3

K)>УЖKИ

Преимуществом предложенного способа чвляется то, что в нем, с целью упрощения процесса и улучшени"t условий труда, лук режут с ко>курой, которую после сушки нареза!?ной массы отделяют одним из известных способов, например воздушной сепарацией.

Способ поясняется чертежом.

Лук после тщательно!! мои ки, х дал ения корнсвои мочки и IrleliKii, попадает в . tra !!I?rHi 1 g tr?r pc3Ktt. В 3TOÉ:tla kill! He лук pe»ieTcrr Ita кpt >rcKH BIttecTe c ко>кУ РОЙ cePIIOOOP33llbl>I FrO>KQAr H постмпает на kracTil tbHHIÉ

1ранспортер, который подает нарезанньш лук в сушильную камеру 2.

В ках!ере происходит са.!Остделение л ка От ко>куры за с !ст ТОГО, что кожура при сушке почти нс усыхаст, а сама луковица, содержащая до 85» » воды, зна !Ительно усыхает.

Высушенный лук вместе с кожицей транспортером 8 подается в воздушный сепаратор 4, который имеет спиральные направляющие.

I IpH Вращени?1 certа рато)>3 л к - KO>!< t рой? подаетс!1 crit!pa !bio навст)» Н> ПОТОКХ ВОЗДЪгХ3, ПОДанаСХ10ГО 3etITII, rITOPO >. TBK Кан 3 ДЕЛЬНЫ1! ВЕС лука больше че»м кожуры, послсдняя потоком воздуха уносится нз сепаратора 3 сборник 6, а лук спиральными напрагляющими подается на

TpaHctIGpTep. Полностью Осзооожденный ot ко>кi pbl лi к сортируeTc?I и упаковывается на этом транспортере. о

Л 1578 9

Предмет изобретения

Способ производства сушеного лука, включающий мойку сырья, удаление корневой мочки, шейки и кожуры, резку на кружки и сушку, отл и ч а ю щи и с я тем, что, с целью упрощения процесса и улучшения условий труда, резку лука осуществляют с кожурой, которую после сушки нарезанной массы отделяют одним пз известных спо=обов, например воздушной сепарацией.

Составп-ель Е. П. Фишман

Редактор В. Ф. Чулкова Техред А. А. Камышникова Корректор Н. В. Гераськина

Г1одп. к псп. 5/ — 63 г. Формат бум. 70 108 /û Обьем 0,18 изд. л.

3 а к 2445 8 Тираж 475 Цена 4 коп.

Ц141:11111И Государс;-венного комитета по делам изобретений и открытий СССР

Москва, Центр, пр. Серова, д. 4.

Тнпогра рин, пр. Сапунова, 2,