Машина для мойки плодов

 

Изобретение может использоваться в пищевой промышленности, преимущественно в консервном производстве. Целью изобретения является повышение качества мойки путем исключения перемешивания различных по загрязненности объемов моечной воды. Новым является то, что машина имеет кожух, размещенный рядом с решетчатым загрузочным лотком,верхний край кожуха находится на одном уровне с низом барабана , а внизу имеется регулировочная спускная пробка с прорезью переменного сечения, ковши укреплены на барабане шарнирно, а на корпусе вверху укреплены упоры, взаимодействующие с выступами ковшей, между двумя рядами ковшей на барабане расположена кольцевая пластина, по обе стороны которой установлены дополнительные перегородки, не доходяшре до днища кожуха, две из которых лежат в одной плоскости с перегородками в ковшах,лоток выгружной выполнен двускатным,причем гребень его расположен выше низа барабана , а сетка,из которой составлена поверхность барабана,вьтолнена составной и соединена с барабаном при помощи скоб, сквозь которые пропущены тросы, 3 ил. & (Л с оэ 4 со J сд Фиг.1

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИН . (51)4 А 23 N 12/02

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н ABTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 4003537/28-1 3 (22) 03. 01 . 86 (46) 07. 11. 87. Бюп. N- 41 (71) Всесоюзный научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт продуктов детского питания и систем управления агропромышленными комплексами консервной промышленности "Консервпромкомплекс" (72) Г.С. Винницкий, Л.M. Маркунин, В.С. Вавилин и В.А. Бжезицкий (53) 631.362.6 (088.8)

° (56) Консервная и овощесушильная поомышленность 1984, ¹ 3, с, 15 (54) МАШИНА ДЛЯ МОЙКИ ПЛОДОВ (57) Изобретение может использоваться в пищевой промышленности, преимуще. ственно в консервном производстве.

Целью изобретения является повышение качества мойки путем исключения перемешивания различных по загрязненности объемов моечной воды. Новым явля1

„„SU„„1349750 A1 ется то, что машина имеет кожух, размещенный рядом с решетчатым загру.зочным лотком,.верхний край кожуха находится на одном уровне с низом барабана, а внизу имеется регулировочная спускная пробка с прорезью переменного сечения, ковши укреплены на барабане шарнирно, а на корпусе вверху укреплены упоры, взаимодействую.. щие с выступами ковшей, между двумя рядами ковшей на барабане расположена кольцевая пластина, по обе стороныкоторой установлены дополнительные перегородки, не доходящие до днища кожуха, две из которых лежат в одной плоскости с перегородками в ковшах, лоток. выгружной выполнен двускатным, причем гребень его расположен вышениза барабана,а сетка,изкоторой составлена . пов е рхно с ть барабана, выполнена составной и- соединена с барабаном при помощи скоб, сквозь которые пропущены тросы. 3 ил.

750 2 i

1349

Изобретение отllосится к эппценой! промышленности, преимущественно к консервному производству, Цель изобретения — повышение ка5 чества мойки плодов путем исключения перемешивания различных по загрязненности объемов моечной воды.

На фиг. 1 изображена машина дпя мойки плодов, поперечный разрез; на фиг. 2 — сечение Л-Л на фиг. 1; «а фиг.3 — узел I на фиг, 2.

Машина состоит иэ корпуса 1, в котором установлен приводной перфорированный барабан 2, к нему на крон- 15 штейнах крепятся шарнирно ковши 3 с перегороженными перегородками 4 посередине. В корпусе 1 закреплен упор 5.

Ковши 3 подвешены в два ряда. Между ними к барабану 2 закреплена кольце- 2П вая пластинЫ 6, внешний край которой подходит к боковым стенкам корпуса 1 с небольшим зазором. Нижняя часть корпуса 1 разделена дополнительными перегородками 7, размещенными в одной 25 плоскости с перегородками 4. С двух сторон пластины 6 в корпусе 1 закреплены перегородки 8 ° Дно корпуса 1 выполнено наклонным в сторону загрузки.

К нижней части корпуса 1 прикреплен эд кожух 9, верхний обрез которого лежит на уровне нижней точки приводного барабана 2. На боковой стенке ко жуха 9 имеется люк 10 и регулировочная спускная пробка 11. К торцовой

35 стенке корпуса 1 закреплен загрузочный лоток 12, дно которого выполнено решетчатым. Низ загрузочного лотка

12 находится в приводном барабане 2, внутри которого имеются лопасти 13.

К.противоположной стенке корпуса 1 крепятся разгрузочный лоток 14 со штырями 15 и коллектор 16.

Машина для мойки плодов и овощей работает следующим образом.

Плоды поступают в загрузочный лоток 12. Через решетчатое дно лотка просыпаются крупные. механические включения (камешки, песок, комья земли). Далее плоды поступают в приводной барабан 2. При вращении приводного барабана 2 ковши 3, подходя к нижнему положению, входят в воду. По мере опускания шарнира закрепления ковша 3 возникает подъемная сила. Так как шарнир тянет ковш 3 по направлению вниз и в сторону, он наклоняется и зачерпывает воду пока не наполнится. Заполнение ковша 3 происходит ил!l !31!о бе .э V)lар()13 ll !!о 3!!УIIIHbIX !1у 31:1рей, что способствует осаждению грязи

HB дно. При дальнейшем 13ращении приводного барабана 2 ковши 3 вэ>!ходят иэ воды. Так как подвеска выше центра тяжести ковша 3, то он сохраняет устойчивое вертикальное положение пока в верхней точке не соприкасается с упором 5 ° Ковш 3 поворачивается, вода из него выпивается сквозь барабан

2 на плоды, причем в том месте, где слой плодов максимальной толщины.

Для этого положение упора 5 можно регулировать.

Плоды во вращающемся барабане 2 непрерывно трутся друг о друга и о поверхность барабана 2. Сверху плоды обильно орошаются водой из ковшей 3.

Уровень воды автоматически поддерживается касательным к поверхности барабана 2. Это позволяет использовать для мойки нижнего слоя плодов волны, возникающие на поверхности воды при движении ковшей 3. Кроме того, в этом случае высота падения воды на зеркало — минимальна, что снижает ее перемешивание.

Лопасти 13 обеспечивают осевое движение плодов в приводном барабане 2.

В условиях интенсивного перемешивания и обильного орошения плоды отмываются от загрязнений по мере удаления от загрузочного лотка 12. Соответственно возле загрузочного лотка

12 вода наиболее: загрязнена, Свежая подается от противоположного конца.

Предотвращению перемешивания грязной воды с более чистой способствуют дополнительные перегородки 7 в корпусе и в ковшах 3, а также кольцевая пластина 6, разделяющая зоны предварительной и основной мойки. Таким образом, плоды, перемещаясь по приводному барабану 2, обмываются все более чистой водой. Помытые плоды подвергаются ополаскиванию водой иэ душирующего коллектора 16. Для увеличения времени пребывания плодов на участке ополаскивания разгрузочный лоток 14 выполнен двухскатным, причем гребень

его выше нижней точки барабана 2, Регулировать высоту слоя плодов на участке ополаскивания позволяют штыри 15. Вставляя штыри 15 в отверстия в боковых стенках разгрузочного лотка 14, увеличивают подпор движущемуся продукту. Шаг отверстий под штыри меньше диаметра плодов. Такая конст1349750

15 рукция технологичнее в изготовлении и удобней при обслуживании, чем разного рода заслонки.

Вода удаляется из нижних слоев в зоне, где она наиболее загрязнена.

Большая часть воды выливается снизу через прорезь в регулировочной спускной пробке 11, в которой имеется наклонная прорезь переменного сечения.

Использование предлагаемой машины позволяет повысить качество мойки, \ уменьшить расход моечной воды и исключить перемешивание воды, при этом расход электроэнергии уменьшается не менее ч ем í а 257..

Формула изобретения

Машина для мойки плодов, содержащая корпус с отверстием в нижней части и установленным в нем приводным перфорированным барабаном с лопастями и закрепленными над поверхностью барабана ковшами с перегородками, загрузочный и разгрузочный лотки, узел ополаскивания, привод, о т л и— ч а ю щ а я с я тем, что, с целью повышения качества мойки путем исключения перемешивания различных по загряэненпости объемов воды, она снабжена закрепленным на корпусе и под ним кожухом с регулировочной пробкой, укрепленной на внешней поверхности перфорированного барабана кольцевой пластиной, дополнительными перегородками, установленными в корпусе под барабаном и размещенными в одной плоскости с перегородками ковшей, а упоры размещены на кожухе над барабаном, при этом ковши установлены шарнирно и расположены рядами по обе стороны кольцевой пластины, причем каждый ковш имеет выступ для взаимодействия с упором.

Составитель В. Давыдов

Редактор М. Бланар Техред Л.Олийнык Корректор Л. Патай

Заказ 5210/3 Тираж 530 Подписное

BHHHIIH Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, r. Ужгород, ул. Проектная, 4