Способ приготовления питательной основы,используемой в составе питательных сред для контроля препаратов молочнокислых бактерий и бифидобактерий по биологическим показателям

 

Изобретение относится к микробиологии и может быть использовано для приготовления питательных сред различного назначения. Цель изобретения - упрощение способа приготовле-, ния питательной основы и ее удешевление . Это достигается применением панкреатического гидролизата кормового подсолнечного шрота, содержащего 170- 220 мг.% аминного азота, вместо белковых гидролизатов из пищевого сырья при ;конструировании ; питательных сред различного назначения. Подсолнечный шрот не подвергается предварительной обработке перед ферментативным гидролизом . 1 з.п.ф-лы. 2 .табл. i С/) со оооо -vj

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

09) (11) 3708 А1 (51)4 C ) N 1

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н АВТОРСКОМ,Ф СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (2!) 3901338/28-13 (22) 23.05.85 (46) 30.08.87. Бюл. В 32 (71) Пермский научно-исследовательский институт вакцин и сывороток (72) Н.П. Ефимова и В.А. Несчисляев (53) 577.15(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

9 1223630, кл. С 12 Н 1/20, 1984.

Авторское свидетельство СССР

В 1 112055, кл. С 12 N l/20, !983.

ТУ 42.14275-82 на "бификол сухой" (54) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИТАТЕЛЬНОЙ

ОСНОВЫ, ИСПОЛЬЗУЕМОЙ В СОСТАВЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ СРЕД ДЛЯ КОНТРОЛЯ ПРЕПАРАТОВ

МОЛОЧНО-КИСЛЫХ БАКТЕРИЙ И БИФИДОБАКТЕРИЙ ПО БИОЛОГИЧЕСКИМ ПОКАЗАТЕЛЯМ (57) Изобретение относится к микробиологии и может быть использовано для приготовления питательных сред различного назначения. Цель изобретения — упрощение способа приготовления питательной основы и ее удешевление. Это достигается применением панкреатического гидролизата кормового подсолнечного шрота, содержащего 170220 мг.% аминного азота, вместо белковых гидролизатов из пищевого сырья при .конструировании: питательных сред различного назначения. Подсолнечный шрот не подвергается предварительной обработке перед ферментативным гидролизом. 1 з.п.ф-лы. 2 табл.

1 1 3337 азота, стерилизуют актоклавированием.

Готовый гидролиэат используют для приготовления питательной среды по прописи среды MPC-1 с заменой гидро" используют вместо белковых гидролизатов иэ пищевого сырья при конструиро- 20 лизата молока ° Количество гидролиэата подсолнечного шрота составляет 500 мл. вании питательных сред различного назначения. Питательные среды с использованием предлагаемой основы не на 1 л среды.

Данную среду используют для определения активности кислотообразования уступают общепринятым по биологичес25 сухого лактобактерина. Для этого проким показателям, что показано в табл.1 и 2. изводят параллельный посев лактобацилл в 2 пробирки с 25 мл среды. После 2 суточной инкубации из обеих пробирок берут пробы и титруют 0,1 н. раствором гидрата окиаи натрия. Ак-. тивность кислотообразования составляет не менее 150 Т.

Пример 3. 0,8 кг кормового подсолнечного шрота заливают 10 л дистиллированной воды и подогретой о до 45 С н перемешивают 15 мин, Вносят

Готовый гидролизат используют при

45 приготовлении питательной среды по прописи казеиново-дрожжевой среды5 с заменой каэеинового гидролиэата. Количество гидролиэата подсолнечного шрота составляет 350 млна 1л среды.

Данную среду используют для опреГотовый гидролизат используют для приготовления иитательнои среды по пропиаи модифицированной среды Блау- i рокка с заменой .печеночного бульона.

Данную среду используют для определения количества живых бифидобактеделения активности кислотообразования сухого бифидумбактерина. Опрерий в дозе сухого бифидумбактерина или бификола. Для этого готовят ряд десятикратных разведений дозы препа«о рата до 10 . По окончании 4 суточной инкубации посевов регистрируют разведения, в которых имеется рост бифидобактерий. деление проводят титрометрическим ме55 тодом после инкубации в течение 72 ч посевов в пробирках с 25 мл среды.

Активность кислотообраэования составо ляет не менее 60 Т.

Изобретение относится к микробиологии и может быть использовано для койтроля препарата для бактериотерапии (лактобактерин, бификол, бифидумбвктерин) по биологическим показателям °

Цель изобретения — упрощение способа приготовления питательной основы и ее удешевление. 10

Подсолнечный шрот не подвергают предварительной обработке перед ферментативным гидролиэом. Это обусловлено физическими свойствами подсолнечного шрота (размер частиц). Гото- 15 вят панкреатический гидролизат кормового подсолнечногошрота с содержанйем 170-220 мг.X аминного азота и

Изобретение иллюстрируется следующими примерами.

Пример t. 0,7 кг кормового подсолнечного шрота заливают 10 л дистиллированной воды, подогретой да

S0 С, и перемешивают 30 мин. После . внесения 100 r панкреатина устанавли" вают рН 8,0 с помощью 20Х-ного раст" вора гидрата окиси натрия. Гидролиз 35 о проводят при 50 С беэ коррекции рН в . течение 3-х часов. Затем гидролизат декантируют, подкисляют уксусной кислотой до рН 4,7, доводят до кипения и фильтруют через миткаль. Гидроли- 40 зат, содержащий до 130 мг.7. аминного азота, стерилизуют автоклавированием.

08 2

Пример, 0,5 кг подсолнечного шрота заливают 10 л дистиллированной воды, подогретой до 45 С, и перемешивают 20 мин. После внесения

80 г панкреатина устанавливают рН

8,2 с помощью 20 -ного раствора гидрата окиси натрия и добавляют

150 мл хлороформа, Гидролиз проводят при 45 С и при рН 8,0-0,2 в течение

24 ч с периодическим перемешиванием.

Затем гидролизат без декантирования подкисляют до рН 4,7, кипятят 10 мин и фильтруют через миткаль. Гидролизат, содержащий до 200 мг.7. аминного

0,8 кг поджелудочной железы, 150 млхлороформа и устанавливают рН 8,2. о

Гидролиз проводят при 45 С и рН 8,00,2 в течение 18 ч с периоцическим перемешиванием. Затем гидролиэат декантируют, подкисляют до рН 4,7, кипятят 10 мин и фильтруют через миткаль. Гидролизат, содержащий до

220 мг.7. аминного азота, стерилизуют актоклавированием.

3 1333708

Формула изобретения

1. Способ приготовления питательной основы, используемой в составе питательных сред для контроля препаратов молочно-кислых бактерий и бифидобактерий по биологическим показателям, предусматривающий гидролиз панкреатином белоксодержащего сырья до заданного содержания аминного азо- 0 та, отличающийся тем, что, с целью упрощения способа и удешевления целевого продукта, гидролизу панкреатином подвергают кормовой подсолнечный шрот, 2, Способ по п.l, о т л и ч а юшийся тем, что гидролиз ведут до достижения аминного азота 130—

220 мг.X.

Продолжение табл. I

2 3

Среда Блаурокка (контроль) 82

Таблица 2

+ рН среды при культивировании. Питательная

I5 среда

Количество жиДлительность вых лаквобактерий, млрд/мл выра щивания, ч в на- в кончале це

Таб

Среда на ос25 нове подсолнечного гидролизата 24

6,7 5,0 2,9

Среда

МРС-1 (контроль) 24

6,7 4,9 3,0

35, нове

Без коррекции рН подсолнечного гидролизата

Составитель И. Привалова

Редактор М. Недолуженко Техред М.Ходанич КорректорМ. Демчик

Заказ 3926/24 Тираж 499 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д.4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, г. ужгород, ул, Проектная, 4