Устройство для переворачивания головок сыра во время его созревания

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

„„80„„1214О28

А (51) 4 01 J 25 1

ОПИСАНИЕ И.ЗОБРЕТЕНИЯ, 1

jf

К ABTGPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ одностороннего вращения.

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3661011/28-13 (22) 11. 11. 83 (46) 28.02.86. Бюл. ¹ 8 (71) Литовский филиал Всесоюзного научно-исследовательского института маслодельной и сыродельной промышленности (72) А.И.Стаситис (53) 637.332 (088 ° 8) (56) Патент ФРГ ¹ 1582968, кл. А 01 1 25/16, 1972.

Авторское свидетельство СССР

¹ 1181599, кл. А 01 J 25/16, 1983. (54)(57) 1. УСТРОЙСТВО /JJM ПЕРЕБОРАЧИВАНИЯ ГОЛОВОК СЬРА ВО ВРЕМЯ ЕГО

СОЗРЕВАНИЯ, содержащее корпус, поворотное приспособление с несущим полотном, имеющим зигзагообразные ветви, и механизм принудительного изменения их длины с натяжным барабаном, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повьш ения надежности, механизм принудительного изменения длины ветвей несущего полотна снабжен парой конических колес и муфтой сьободного хода, при этом одно коническое колесо закреплено неподвижно на корпусе, а другое посредством муфты свободного хода связано с натяжным барабаном.

2. Устройство по и. 1, о т л и ч а в щ е е с я тем, что натяжной барабан установлен с возможностью

Изобретение относится к устройсп вям для ухода =а сырами во время его созревания и может быть использованс в сырсдельной прсмып(т>Р((ности.

Цель изобретения — повьппение надежности, Б,-.-: риг.1! показано устройство, акссно(eTp((я- на фиг.2 — вид А на

;;-,иг . 1;. н,- (л(г. 3 — устройст во во рсмя и .релячи головок сыра; на фиг, - †. разрез Б-Б на фиг.2; на фи(,5 -. разрез R-Б !а фиг.3.

".cTðoTfcтво для иереворачивания головок сыра 1, расположенных на и;-.,iTi;е ".., (0((ержит корпус 3, конвейер с ...--Та:(»(-! i 4 и отводящим 5 участками и с; >нt -:р,>i!. (i!Hop !(ельцу ними поворот:(ос .риспс(.облс>:ие 6,. имеющее захвя г((ь>! -. Tc:,(à«изм 7. несущее полот-,.о 8, i>.. ..Ятьн>Я(пщий натяжной барабан 9 и;i->Т аданы 10 и 11 зигзагообразных ве»гз(.>2> тл=cтину 12 и элемент для и >?!»:,»:>:(>и головок сыра, вь(полненный и i T:J:, ; 1;(окамерь(13.

Бар !б,-":H 11, пнегмокамера 13 и

-!"хаят;- ((- . .(е;аннам 7 прикреплены (с (!..(яс . (e 1 2 . T ocëc>»Hÿÿ псср(дст: см (саретки 1-, имеет возможность воз.:,ря гнс--.—:с ст >нательного (1ереме:,>(с(п((.-о направляющим 15. (3дновреМент.с К;T.>.- - -.B ЯВЛЯ.-тСЯ ЧЯСтЬЮ РЯ1 >» >з(- p(1 (01. c >(>>1>спОсобления 6 > ко".-Орс:"(.>р?((срепл(ны натяжной барабан 9. > «-,.:дян 10 и пустотелый

ЛЯЛ, . ..:. (Ci(H -(ЕН?(Ь>П! С ПРИВОДОМ ПОВОГ>с>";-!. (.» ".*. (О я :(я(!) Системой сжятсгс воз(ха !8 Ир(т этом ва> 17 к Kop—

3 г, -,>i>T(t>.".-((л(.-н щ>ярнирнс, .": ",.Ойс т-;с якже содержит мехаf-iH JT";i,, > (> 0 для снятия пОлОк и при (1;>Д! (тс;> .,T!(i(С I.(H> . >OHÅÍÈß Д>(И((Ы ВРТВИ не(1 лп(> 0 пс>((01 ((а 8 (10(>0poT?loI" о при

cпсс >бг(=":-: (я (. " "10ханизм 19 состоит T ух,. с:-,(>(образных захватов и!. еюг.и: >-;;-,»,ер>-,.иваю(пие элементы 21 напра((в>(!.»t,„:.(е п>тя! i и 22 кронштейны 23., !> со(-.,ци«Р«: исполнительным ! (е>,-ННH>: о;!, «Н«риме:>, пневмодвигате>(ем "(., ! (. ха —;-ц(з .0 tfp >нувительного из !.0((".!(p!H д>>:.(нь! ветвей несущего поJ!o Г?>Я :: itñ . >T;(r f! (ci (o п1>испсссбл(зния 6 со(! I с(("! -:3 Г>(:i(>b(((0?(H>-(PCKTI>(KOJI(.C 25 и, .(Од>(с из кс> горых Г(рикреплено к (сорпт (.у 3, я др-тгое vc Tàíîâëåíî на, (T>I e с::обсцн:>го хода 27, соединенной .. 1б,ч(1 (>! колесом 28,, Пост! е;,t }i -; T t i. (.;» е > (.-: т в»м 3 у б ч Я т с Г 0 K o JI Pi t(> !» (T!- ((;» 3((1(>- . Пиненс с нс(т Яж—

2 - !028 2 ным барабаном 9. Геометрический центр вращения конического колеса 26 подобран в оси симметрии ва...>а 17, а угол их взаимодействия со"-тавляет (> меньше 90

1 ал 17 смонтиРован пеРпе -f«HT(r— лярно питающему 4 и отвог(ящему 5 участкам конвейера и смещен за пределы поворотного приспособления 6.

Г(оследнее имеет возможность ловов рота относительно вала 17 ня угол равный 180 в зону снятия по">OK H Heрекладки головок сыра на другую полку. Б исходном полсжени:.. захватный механизм 7 находи-: ся н-в((е -. ровня несущей поверхности питающего участка 2! конвейера. я несущ-е полотно 8 - в((ше. В позеp (у-!îM п(>ложенин они находятся гьпп» я увлиненные концы оси 31 барабаня 1 имеют возможность взаимодействия с. механизмом 1 9 (срснп(тейн! (23 (; оторО! О устянсвлРны ь ОднОм у(>овн". с

31. Б 30Hp с !Hòèÿ ((олск смс«тированы ограничите.(и 32;(,l, л:>лк! 2.

Пневмокамера 1» имеет --:сэ.-(с,".:.:.-.ть

-.ообщения с .истомой сжа о .с возду-:I(B 18 и атмосферой, .П«я э "oãc ."я пустотелом Наг(у, 7 OT(0>fтиров(((а:.:уфга 33, имеюпгая:>тверстия 34, ". - и ;6.

CGM BGJ 1",, им(,ет 01.верст> е 37 и 0Т ветвление 38, соединенное пс("(>едством гибкого шланга 39 с и,«>-=..;.окямерой 13. Б исход;.(Ом полож-. †.>(и; -ог.о ротного приспос збле. Ия б,. г,.(-..

"-.0((е нагрузки, стгерстия 3 ..I 3:;совмещены, при этом î-.верстия 3( и:3 установлены под у:-!o-;-(= "-,-,, „ где (:yp — коэффициент т(>е:-ия ск льжения гслово;с сыра 1 .(Hо. iKT 2, 1а4(> тя>кной барабан 9 ус (Я((ОН IeH (I c з-ЛОЖНОСТЬЮ СДНОСТОРСНН 1"С -.РЯ;(: = T( стнОситРльно pг0 о..и П1>стив часовой с.1 ðå.:KH (фиг,1), Для этого к G ëрабану 9 п>икреплено колес.з,0!. я к

4 >

>- раме 1б — собачка - 1.

УстрОЙствс (>або тает слР ((.(?(>(Пи:.! о бр ct3 0М

Гясположенные ня по> ке 2 го--. .:è сь>ря 1 питающим у> час тк ом (с ((: еи(1-я (ериодичес(сого деи.".твин поступазпт на

5(I .;,; >(вя гньгй >">е: яни зм > . Бклю -. а!(>т !1 рН вод для (>ереворачивания приспOcÎбле..IiR > Hc1 xг»(р в(ыи 180 î! Ос(, ТЕЛЬН О ГОРН! Зонтаг>ЬН ОГО ПУСТОТЕЛОГО вяла 17. Бо время поворота отверстие 37 совмещается с отверстием 35 и системой сжатого воздуха (8, и (оследний посредством отверст(>й 35

121 hill:?8

BHHKIH

Тираж 679

Заказ 805/2

Подписное ный механизм 7, а отводящий участок 5 перемещает полку 2 с перевернутыми головками сыра 1 из зоны снятия полок. Механизму 19 сообщают перемещение в исходное положение.

Полка 2, находящаяся на элементах 21, лишена возможности перемещения с последними, поскольку она придерживается ограничителями 32. По мере перемещения механизма 19 элементы 21 выходят из-под полки 2, а последняя тем самым перекладывается на отводящий участок 5 конвейера, но уже чистой стороной и остается ждать другой группы головок сыра,переворачиваемых в последующем пикле.

По сравнению с прототипом упрощается конструкция механизма принудительногo перемещения, уменьп:ается нагрузка на каретку. Использование накопленной потенциальной энергии о для осуществления перемещения снижает динамические нагрузки во время торможения и остановки поворотного приспособления. Этим повышается надежность устройства.

Филиал ППП Патент г.Ужгород, ул.Проектная, 4