Способ получения экстрагированием кристаллического каротина из моркови

.% 96394

Класс 12р, 17,2

СССР

ЗД1„;1, ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Г. Я. Исаева

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКСТРАГИРОВАНИЕМ

КРИСТАЛЛИЧЕСКОГО КАРОТИНА ИЗ МОРКОВИ

Заявлено ll февраля 1952 г. за Ко 446230 в Министерство пищевой промышленности СССР

Известно получение каротина из сока моркови и из тертой моркови путем экстракции. Однако, этот способ не нашел практического применения из-за низкой концентрации каротина.

Предлагаемый способ позволяет экстрагированием получать каротин из моркови, подвергшейся действию гнилостных микроорганизмов, и отличается от известных тем, что в целях освобождения каротина от сопровождающих балластных веществ, сырье вымораживают и пропускают через активированную окись магния.

Способ дает возможность использовать случайно подгнившую морковь и имеет практическое значение.

Пример. Подвергнутую действию микроорганизмов морковь при тщательном перемешивании подвергают экстракции четыреххлористым углеродом. Экстракт дважды фильтруют через активизированную окись магния.

Затем фильтр переносят в колбу со шкифом и упаривают под вакуумом при охлаждении в токе очищенного пирогаллолом азота. Упаривание проводят приблизительно по /2в первоначального объема добавляют равный объем петролейного эфира и вымораживают при — 25 в течение 20 мин.

Выпавший осадок (белые хлопья) отфильтровывают на холоду, а раствор пропускают через колонку окиси магния.

Полученный фильтрат выпаривают почти досуха.

Полученный осадок растворяют в петролейном эфире и дают выкристаллизоваться кристаллам каротина.

После 14 — 16 час. кристаллизация заканчивается. Кристаллы огфильтровывают на воронке Шотта, промывают петролейным эфиром, а затем метанолом, и высушивают до постоянного веса при 25 — 30, после чего запаивают в трубку из темного стекла.

Полученные кристаллы имеют точку плавления 162 — 163, содержат

92,30 каротина, что отвечает требованиям стандарта. № 96394

Предмет изобретения

Способ получения экстрагировачием кристаллического каротина из моркови, подвергшейся действию гнилостных микроорганизмов, о т л ич а ю щи и с я тем, что, в целях освобождения каротина от сопровождающих балластных веществ, сырье вымораживают и пропускают через активированную окись магния.

Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Редактор А. К. Лейкина

Информационно. издательский отдел.

Объем 0,17 и. л. Зак. 4803

Подп. к печ. 6.VII-59 г.

Тираж 360 Цена 25 коп.

Типография Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Петровка, 14.